Sprø Bakt Buffalo Tofu Vinger

Krydret, deilig, og overbærende-smaking disse sprø bakt buffalo tofu vinger gjør den perfekt forrett for din neste fest, spill dag matbit, eller som en protein for et vegetarisk måltid. De er også utmerket på en salat!

Tilfredsstille alle dine krav for buffalo wings med dette appetittvekkende vegetarisk alternativ., Disse buffalo tofu «vinger» er panert og bakt til sprø perfeksjon så dynket i en frisk, krydret, buttery buffalo-saus.

Dyppe dem i vegansk ranch eller bleu ost dressing og det er den perfekte finger mat. Hvis en litt frekk og rotete–bare hvordan jeg skulle være!

Min første introduksjon til buffalo tofu var på college. Det var en av de vegetariske alternativer på dorm spisesaler, og hver gang vi spionert det på en av menyene min beste venn, og jeg vil prøve det ut. Traipsing på tvers av campus hvis det er nødvendig for sveisen biter av tofu.,

Og hvis jeg er ærlig, at buffalo tofu var ikke engang noe å skrive hjem om. Bortsett fra, selvfølgelig, at den inspirerte meg til å lage min egen versjon. Du bør definitivt skrive hjem om. Eller bare bruke som del-knappen sjenerøst. Du vet, hva er enklere!

Det er en rett som er lett å kaste sammen med en naken kjøleskap, og gir deg alltid holde tofu og Frank er RedHot Saus (eller lignende hot saus) rundt! Som, hvis du ikke gjør det, anbefaler jeg at du begynner å gjøre.,

Nyt disse veganske buffalo wings på spillet dager, eller en hvilken som helst dag, som en forrett eller snacks. Eller de er en deilig plantebasert protein til å plumpe opp ethvert måltid.

Og en av mine favoritt måter å nyte dem er i en stor salat! Med sprø salat (eller baby greener), vegansk ranch dressing eller veganer bleu ost dressing, og ditt valg av andre salat mistenkte (krutonger, paprika, cherrytomater, avokado, etc.).

Hvis du setter inn buffalo tofu vingene på en salat, blir det sunneste måltid av ditt liv, ikke sant?, Jeg kunne spise dette måltidet non-stop, så det at ville være en fin mulighet!

hemmeligheten til sprø buffalo tofu vinger:

Så hva er nøkkelen til å få den perfekte vegansk tofu vinger? Det første trinnet er å velge din tofu.

Du vil velge ekstra fast eller super fast tofu for dine vinger. Disse teksturer av tofu har det meste av vannet presset ut så er det mindre delikat og vil være chewier når kokt.,

Hvis du bruker ekstra fast tofu, som er mer allment tilgjengelig, må du trykke på ekstra vann ut av tofu for å oppnå best mulig struktur.

for Å trykke på tofu:

Kutte blokker av tofu i 6 skiver og surr dem i en absorberende klut gratis håndkle eller papir håndklær. Plasser en tung vekt (som en støpejern stekepanne eller noen kokebøker over en stekeplate) ontop og la det stå i 20-30 minutter.

Når du har trykket på, skjær hver skive av tofu inn tredjedeler lang-måter å få ‘vinger.,’

Hvis du bruker super fast tofu, kan du hoppe over dette trinnet og skjær tofu å forme og bruke den umiddelbart.

Den breading metode:

Hver del av tofu får først dyppet i stivelse, deretter en plante melk, og til slutt brød smuler.

stivelse vil holde seg til den fuktige overflaten av tofu. Anlegget melk vil absorbere inn i stivelse og opprette en klebrig overflate for brødsmuler å forholde seg til.

Du kan bruke alle anlegg melk du liker, men du kan også bruke vanlig eller vanlig og usøtet melk for best resultat., Jeg foretrekker å bruke soyamelk, med havre melk som mitt andre valg.

brødsmule-navigeringen for blandingen er laget av panko stil brødsmuler og krydret med paprika (jeg elsker røkt paprika her hvis du har det), salt, sort pepper, hakket persille, og en penslet med olivenolje.

oljen legger en rikdom til breading, noe som gjør det ekstra velsmakende ‘vinger» når du har bakt! Husk at vingene er vanligvis stekt ikke bakt så din tunge vil forvente noen rikdom!

Den panerte tofu er bakt på en lett oljet pan til fin og sprø, og deretter kastet i en krydret buffalo-saus.,

buffalo saus:

Buffalo saus er laget av varm saus, og smeltet vegansk smør, litt hvitløk pulver, og en klype salt.

Hvis du ønsker å erstatte vegansk smør for olje du kan. Bruk raffinert kokosolje for en mouthfeel mest lik smør. Hvis du bruker olje i stedet for smør du vil trenge for å legge til mer salt etter smak.

hot saus du velger for buffalo saus er svært viktig. Du vil ha en rød cayenne pepper-stil hot saus, da disse har en tendens til å være ikke for krydret (etter mine standarder)., Jeg bruker Franks RedHot, noen mennesker foretrekker Crystal Hot Saus og andre som Louisiana Varm Saus.

Hvis du ikke har en mening om noe som hot saus å bruke da burde du lage denne oppskriften tre ganger, og hver av disse hot saus merker (og/eller kanskje en mindre mainstream-en?). Deretter rangere dem, og komme opp med en super sterk mening stat! J/k, selv om det ville være verdt å spise disse sprø bakt buffalo tofu vinger som mange ganger på rad.,

for Å gjøre buffalo saus mer eller mindre krydret:

Den måten du kan styre varmen nivå når du gjør buffalo saus ved å legge til mer eller mindre smør til hot saus. Hvis du ønsker en mildere saus, tilsett mer smør! Hvis du ønsker det spicier, legge til flere varm saus eller mindre smør. Easy peasy.

Tips på å holde buffalo tofu vinger crispy:

Det andre du legger til buffalo saus til skarpe bare-bakt vinger de begynner å bli seige.,

for Å minimere eventuelle sogginess, sørge for at de er svært godt crisped før du legger den varme sausen! Også spise dem umiddelbart, ikke la dem sitte rundt i sausen.

Du kan feste dem tilbake i ovnen for å re-skarp litt etter saucing. Men de vil suge opp sausen og miste noe av den sauciness hvis du gjør dette.

På det notatet, nyte buffalo tofu vinger varmt ut av ovnen med litt kremet saus til å dyppe. For butikk-kjøpte alternativer min favoritt dressinger er laget av Følg Hjertet Ditt, og hvis du ønsker å gå hjemmelaget rute, kan du prøve min cashew ranch dressing som jeg tror er perfeksjon!,

Disse veganske buffalo wings er et perfekt for en fest forrett, og flott for en munchies stil middag. De lager også for den mest episke vegansk mac og ost!

Og ikke glem at du kan alltid gjøre det til en yummy salat!

Kan jeg gjøre dette glutenfri?

Sikker på at ting! Bruk glutenfri brødsmuler, panko-stil-hvis du kan finne den. Du kan også knuse opp korn frokostblanding eller oppblåst ris korn for å lage glutenfri brødsmuler.,

Hvis du gjør disse veganske buffalo tofu vinger, legg igjen en kommentar nedenfor og pris oppskrift på oppskrift-kortet. Og kan du dele dine bilder med meg på Instagram, tagg @thecuriouschickpea og #thecuriouschickpea. Jeg elsker å se din rekonstruksjoner!

VIL du ha FLERE DEILIGE VEGANSKE OPPSKRIFTER?
REGISTRER deg FOR MIN E-post NYHETSBREV & FØLG MEG PÅ INSTAGRAM, FACEBOOK OG PINTEREST!

Som disse buffalo tofu vinger? Prøv dem i min veganske buffalo wing mac og ost!,

Buffalo Saus

• 6 tbsp (90g) rød cayenne pepper hot saus, ideell Franks RedHot
• 3 tbsp (35g) vegansk smør
• 1/8 ts granulert hvitløk
• 1/8 ts salt

for Å tjene

• Vegansk bleu ost eller ranch dressing stil

Denne oppskriften er opprinnelig postet på juli 17, 2018.,