10 smakelijke koude Tapas die Perfect zijn om in de zomer te eten

de verschroeiende temperaturen in Spanje betekenen dat mensen op zoek zijn naar een manier om koel te blijven. Dit omvat de manier waarop de lokale bevolking koken en eten tijdens de heetste maanden. Waarom gebruik je de kookplaat of oven als er zoveel heerlijke koude tapas zijn die je kunt proberen? Hier zijn 10 gerechten die perfect zijn voor de zomer die je zullen helpen om de Spaanse zomerhitte te verslaan!,

Gazpacho

Gazpacho is cool, verfrissend en precies datgene waar je naar verlangt wanneer de temps beginnen te stijgen. Deze koude soep krijgt zijn kleur van de tomaten erin, maar er zit eigenlijk een hele mix van groenten in, zoals paprika ‘ s, komkommer en uien. Je kunt gazpacho uit een glas drinken, of met een lepel uit een kom als een soep. Knapperig en heerlijk, het is gemakkelijk een van de meest populaire koude tapas in Spanje in de warmere maanden.,

Boquerones en vinagre

een ander gerecht zonder warmte te bereiden is boquerones en vinagre, filets van verse ansjovis die worden ondergedompeld in azijn en olie om te marineren en vervolgens worden gekruid met knoflook en peterselie. Het is een tapasbar klassieker in de zomer, vooral bij de strandbars, of chiringuitos. Boquerones paren fantastisch met een ijskoud bier, dat helpt om de zuurgraad van de azijn te snijden.,

Bekijk meer: alles over Spaans Tomatenbrood en hoe je er het beste van kunt genieten

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa is de Spaanse versie van aardappelsalade. Een mix van groenten, zoals erwten, wortelen, aardappelen en uien, worden gemengd met hardgekookte eieren en tonijn en gegooid in mayo en kruiden. Het is een geweldig gerecht om te delen en is meestal verkrijgbaar bij elke tapasbar. Meestal wordt ensaladilla rusa gegeten met picos, knapperige, kleine broodsticks, die direct kunnen worden ondergedompeld, dus geen behoefte aan keukengerei!,

Salpicón de mariscos

Als u van zeevruchten houdt, is salpicón de mariscos het gerecht voor u in de zomer. Versgehakte paprika ‘ s, uien en komkommers, gemengd met zeevruchten zoals mosselen, garnalen en octopus, worden vervolgens gemarineerd met azijn, olijfolie en specerijen. Dit is een van de beste koude tapas in de zomer, omdat het zo fris en licht is, maar nog steeds vullend en bevredigend.,

Tomate aliñado

een eenvoudig, licht, koud gerecht in de zomer is tomate aliñado, of dressed tomatensalade. Rijpe, sappige tomaten worden gesneden en gegarneerd met gehakte knoflook, oregano en zeezout, vervolgens besprenkeld met azijn en olijfolie. Deze koude tapa is zo gemakkelijk en precies het ding voor wanneer de hitte heeft je verlangen naar iets gekoeld en lekker.

Patatas alioli

Patatas alioli zijn romig, rijk en licht toegeeflijk, maar oh-zo-goed., Knoflook alioli is de perfecte hartige saus om over gekookte aardappelen te smoren om een van de lekkerste koude tapas van de zomer te maken. Zeezout en verse peterselie geven dit gerecht ook een extra pop van smaak. Het enige slechte ding over patatas alioli is dat je niet wilt delen!,

Melón con jamón

een andere eenvoudige zomerklassieker is melón con jamón, dat is precies hoe het klinkt: gekoelde zomermeloen verpakt in plakjes zoute Spaanse ham. Dit is de ultieme combinatie van zoet en zout dat je nooit wist dat je nodig had.

Salmorejo

Salmorejo is als een dikkere, romigere versie van gazpacho, en is ook vullender., Hoewel koude soep vreemd lijkt voor sommigen, is het een smakelijke manier om koel te blijven in de zomermaanden. Vaak worden er stukjes Spaanse ham en hardgekookt ei bovenop gestrooid voor garnering. Deze gekoelde soep is seizoensgebonden en wordt alleen in de zomer geserveerd, dus geniet ervan zolang het nog kan.

Pimientos rellenos

tapas zonder koken zijn serieus de beste in de zomer, zodat u zo koel mogelijk in de keuken kunt blijven, en pimientos rellenos zijn een andere geweldige optie die vullen en eenvoudig te monteren zijn., Piquillo paprika ‘ s zijn gekookt en in blik, dus gewoon pop open het blik en vul ze met een vulling die is een mix van zwarte olijven, tonijn, uien en peterselie. Zo makkelijk is het! Kijk voor deze smakelijke paprika ‘ s in elke tapasbar in de zomer voor iets koel en bevredigend.

Pan con tomate y jamón

we houden van pan con tomate, omdat het zo veelzijdig en gemakkelijk te genieten is. Een van de makkelijkste en lekkerste koude tapas om van te genieten in de zomer is pan con tomate overgoten met heerlijke jamón ibérico. Combineer deze eenvoudige tapa met je favoriete Spaanse wijn of bier en je bent helemaal klaar!,

zomertijd is de perfecte tijd om mee te doen aan de Food Lover Tour op een smakelijke food tour in een van onze steden! Boek nu en proef de beste koude tapas en andere gerechten in de stad!