- 7
- 7
-
14aandelen
een krabkok plannen voor uw vrienden en familie? Misschien ben je een recreatieve krabber die zich afvraagt hoeveel krabben je mag houden? Hoe dan ook, een van de meest gestelde vragen door zowel krabvissers als liefhebbers is “hoeveel krabben zitten er in een schepel”?
het antwoord is niet zo precies., Het hangt af van de grootte van de krab, geslacht, evenals uw regio. In aanvulling op variaties in de grootte van de krab, bushel maten eigenlijk iets verschillen van staat tot staat.
als je een krabfeest plant en je afvraagt hoeveel krabben je per persoon nodig hebt, zal dit bericht dat ook beantwoorden.
dus hoeveel krabben zitten er eigenlijk in een schepel? Laten we erin duiken!,
inhoud
Wat is een schepel krabben?
wanneer je krabben met de bushel hoort meten, is dit meestal een verwijzing naar blauwe krabben. Blauwe krabben worden gevangen langs de Atlantische kust van de Verenigde Staten en in de Golf van Mexico.
omdat ze aanzienlijk kleiner zijn dan de Dungeness-en rode Rotskrab die langs de westkust wordt gevangen, worden ze meestal gemeten door de bushel in plaats van individueel.
een bushel is ongeveer gelijk aan 8 gallons (of 35 liter) volume., Dit vertaalt zich naar ergens tussen de 50 en 110 krabben, afhankelijk van hun grootte.
met betrekking tot recreatieve krabben wordt de bewaargrens in veel staten bepaald door de bushel (meestal 1 tot 2 bushels per persoon).
Krabtype
bij het bestellen van krabben zijn er een paar belangrijke termen die u moet kennen. Mannelijke en vrouwelijke krabben verschillen aanzienlijk, met mannetjes groter en met meer vlees. Volwassen mannelijke krabben worden “Jimmies” genoemd, terwijl volwassen vrouwelijke krabben “Sooks”worden genoemd.
onvolgroeide vrouwtjes moeten terug naar het water, en het is illegaal om ze te houden.,
vanwege hun grotere omvang en een groter aandeel vlees, hebben Jimmies over het algemeen de voorkeur voor koken en eten in hun geheel. Sooks worden vaak verkocht aan commerciële krabverwerkingsbedrijven en omgezet in verpakt en gepasteuriseerd krabvlees.
wanneer je hele krabben bestelt, zorg er dan voor dat je Jimmies krijgt in plaats van suks.
een andere interessante factor om te overwegen is hoe zwaar of “vet” het is. Afhankelijk van hoe recent de krab is vervormd, zal de hoeveelheid vlees in de schaal variëren., Recent Vervelde krabben zullen lichter zijn en minder vlees bevatten dan krabben die het einde van hun ruicyclus naderen. Dit komt omdat ze nog niet de kans hebben gehad om de binnenkant van hun schelpen te vetmesten en te vullen.
u kunt “Dikke” krabben herkennen aan hun donkere buik. De kleur wordt licht vergeeld en Gespot met”roest”. Voor meer informatie over ruicycli en hoe ze de vleesopbrengst beïnvloeden, Bekijk dit diepgaande artikel.
ga altijd voor “dikke” of zware krabben indien mogelijk.,
Krabmaten
Krabmaten variëren aanzienlijk, afhankelijk van de tijd van het jaar, de plaats en de leeftijd van de krab. Houd er ook rekening mee dat er geen officiële standaard is voor het sorteren van krabmaten. Wat kan worden geclassificeerd als een jumbo krab in Maryland kan worden genoemd een medium in North Carolina.
krab kan ruwweg worden ingedeeld in verschillende maten, gemeten over de rug (Carapax), als volgt:
- klein – 4 ½ tot 5 inch, meestal vrouwtjes.
- Medium – 5 tot 5 ½ inch.
- Groot – 5 ½ tot 6 inch.
- Jumbo-6 tot 6 ½ inch.,
- kolossaal-6 ½ inch of meer.
krabben per Bushel
dus, hoeveel krabben zitten er eigenlijk in een bushel? Omdat krabben vaak per dozijn worden verkocht, vraag je je misschien af hoeveel krabben er in een schepel zitten.,=”793bba47a3″>
60 – 72 crabs
For more info on blue crab sizing and grading, check out this detailed article.,
hoeveel mensen dient een schepel krabben?
als je bezig bent met het plannen van een grote ol’ krab kook, heb je een idee nodig van hoeveel krabben elke persoon zal eten – plus hoeveel een volle schepel zal voeden.
een volwassen blauwe krab zal ongeveer 14% van zijn gewicht als krabvlees opleveren. Dat is vrij laag. Met een gemiddeld gewicht van 1/3 pond per krab, betekent dat dat je slechts 0,75 ons krabvlees per krab krijgt. Uiteraard zal dit enigszins variëren afhankelijk van de individuele krab, evenals de vaardigheid van de krabplukker.,
Dit betekent dat om een gezonde portie van 1/2 pond krabvlees per persoon te krijgen, je ongeveer 8 tot 12 krabben per persoon nodig hebt. Als de krabben zijn een bijgerecht in plaats van het hoofdgerecht, kunt u weg te komen met veel minder.
een typische schepel van jumbo blauwe krabben bevat ongeveer 60-70 krabben, wat genoeg zou zijn om 6 tot 8 mensen te voeden, ervan uitgaande dat je alleen traditionele krabkost gerechten serveert zoals krabben, maïs, aardappelen en kokkels.
hoe lang duurt het om een schepel krabben te koken?,
aangenomen dat je een hele pot hebt om de krab te koken/stomen (40 tot 60 liter is ideaal), dan zou je in 20 – 30 minuten een hele schepel moeten kunnen koken. De meeste mensen hebben echter geen enorme kookpotten, dus als je een kleinere 12 – 16 kwart pot gebruikt, dan moet je de krabben in kleinere partijen splitsen en ze stukje bij beetje koken.
kokende krabben zijn vrij eenvoudig. Breng gewoon je water aan de kook, laat de krabben erin vallen – waardoor het water onder de kook zal vallen – en bedek de pot totdat het weer begint te koken., De krabben zijn klaar als ze helemaal oranje zijn geworden en je kunt ze op het oppervlak zien drijven.
stomen van krabben is vergelijkbaar met koken, maar je hebt een interne mand nodig om de krabben boven het kokende water te plaatsen.
recreatieve Krabgrens
veel staten en rechtsgebieden langs de oostkust hebben krabgrenswaarden aangegeven in aantallen bushels. Dit is een enigszins verwarrende meting, omdat de bushel maten eigenlijk enigszins verschillen afhankelijk van de toestand.,
bovendien vragen veel mensen zich af of dit een volle bushel met of zonder deksel betekent.
om aan de veilige kant te zijn, moet u ervoor zorgen dat wanneer uw krabmand gevuld is, het deksel op zijn plaats past zonder op te duiken of te vervormen.
Als u een recreatieve krabber bent, raadpleeg dan uw lokale regels voor vissen en wild om er zeker van te zijn dat u de wet naleeft.
Wrap Up
hopelijk heb je nu een beter idee van verschillende krabgroottes, hoeveel krabben er in een schepel zitten en hoeveel krabben er in een schepel zitten., Als je een groot krabfeest plant, denk er dan aan dat 8 tot 12 behoorlijke krabben per persoon iedereen mooi tevreden moeten stellen.
krab vangen en koken is een van de leukste activiteiten die je kunt doen – plus je krijgt om je harde vangst te delen met vrienden en familie! Ga genieten van die krabkip!
Ik ben al zo lang als ik me kan herinneren graag buiten. Ik ben opgegroeid met vissen, kanoën en kamperen in de Okanagan Valley in British Columbia., Het is wat me ertoe bracht om deze site te starten en mijn passies voor vissen, duiken, kajakken en meer te delen. Tegenwoordig vind je mij schrijven over mijn passies of (bij voorkeur!) voorbereiden op mijn volgende outdoor avontuur.
- 7
- 7
-
14Aandelen