Krokant gebakken Buffalo Tofu Wings

kruidig, heerlijk en genotzuchtig smakend deze krokant gebakken buffalo tofu wings zijn het perfecte voorgerecht voor uw volgende feest, speldagsnack of als eiwit voor een veganistische maaltijd. Ze zijn ook uitstekend op een salade!

bevredig al uw verlangen naar buffelvleugels met deze veganistische optie om van te watertanden., Deze buffalo tofu “vleugels” worden gepaneerd en gebakken tot knapperige perfectie en vervolgens overgoten met een pittige, kruidige, boterachtige buffelsaus.

dompel ze in vegan ranch of bleu cheese dressing en het is het perfecte finger food. Als een beetje brutaal en rommelig-precies zoals ik zou moeten zijn!mijn eerste kennismaking met buffalo tofu was op de universiteit. Het was een van de vegetarische opties in de eetzalen van de slaapzaal en elke keer dat we het bespioneerden op een van de menu ‘ s van mijn beste vriend en ik zouden het opzoeken. Als het nodig is voor de pittige hapjes tofu.,

en als ik eerlijk ben, die buffalo tofu was niet eens iets om over naar huis te schrijven. Behalve dat het me inspireerde om mijn eigen versie te maken. Waar je zeker over naar huis moet schrijven. Of gewoon gebruik maken van die knop Delen royaal. Je weet wel, wat makkelijker is!

Het is een gerecht dat gemakkelijk samen te gooien met een kale koelkast, mits je altijd tofu en Frank ‘ s RedHot saus (of soortgelijke hete saus) rond te houden! En als je dat niet doet, raad ik je aan te beginnen.,

geniet van deze veganistische buffelvleugels op speldagen, of elke dag, als voorgerecht of snack. Of ze zijn een heerlijke plantaardige proteïne om elke maaltijd op te vullen.

en een van mijn favoriete manieren om ervan te genieten is in een grote salade! Met krokante sla (of babygroenten), vegan ranch dressing of vegan bleu cheese dressing, en uw keuze van andere salade verdachten (croutons, paprika ‘ s, kerstomaatjes, avocado, enz.).

als je je buffalo tofu vleugels op een salade legt, wordt het de gezondste maaltijd van je leven, toch?, Ik zou deze maaltijd non-stop kunnen eten, dus dat zou zeker een leuk extraatje zijn!

het geheim van knapperige buffalo tofu wings:

dus wat is de sleutel om de perfecte veganistische tofu wings te krijgen? De eerste stap is het kiezen van je tofu.

u wilt kiezen voor extra stevige of super stevige tofu voor uw vleugels. Deze texturen van tofu hebben het grootste deel van het water uitgeperst, dus zijn minder delicaat en zullen knapper zijn wanneer ze worden gekookt.,

Als u extra stevige tofu gebruikt, die op grotere schaal beschikbaar is, moet u extra water uit de tofu drukken om de beste textuur te verkrijgen.

om de tofu aan te drukken:

snijd het blok tofu in 6 plakjes en wikkel ze in een absorberende pluisvrije handdoek of in papieren handdoeken. Leg een zwaar gewicht (zoals een gietijzeren koekenpan of kookboeken boven een bakplaat) erop en laat het 20-30 minuten zitten.

na het drukken, snijd elke plak tofu in derde lange manieren om de ‘vleugels te krijgen.,’

Als u super stevige tofu gebruikt, kunt u deze stap overslaan en de tofu in vorm knippen en onmiddellijk gebruiken.

de paneermethode:

elk stuk tofu wordt eerst ondergedompeld in zetmeel, daarna in plantaardige melk en tenslotte in broodkruimels.

het zetmeel kleeft aan het vochtige oppervlak van de tofu. De plantaardige melk zal in het zetmeel opnemen en een kleverig oppervlak creëren waar de paneermeel zich aan kan hechten.

u kunt alle plantenmelk gebruiken die u wilt, maar gebruik gewone of gewone en ongezoete melk voor het beste resultaat., Ik gebruik liever sojamelk, met havermelk als mijn tweede keuze.

het paneermeelmengsel is gemaakt van paneermeel in panko-stijl en gekruid met paprika (ik hou van gerookte paprika hier als je het hebt), zout, zwarte peper, gehakte peterselie en een motregen van olijfolie.

de olie voegt een rijkdom toe aan het paneren, wat zorgt voor extra lekkere ‘vleugels’ bij het bakken! Vergeet niet dat vleugels worden meestal gebakken niet gebakken, zodat je tong zal verwachten wat rijkdom!

de gepaneerde tofu wordt op een licht geoliede pan gebakken tot ze lekker knapperig is, en vervolgens in een pittige buffelsaus gegooid.,

de buffelsaus:

buffelsaus wordt gemaakt van hete saus en gesmolten veganistische boter, een beetje knoflookpoeder en een snufje zout.

Als u de veganistische boter wilt vervangen door olie, kunt u dat. Gebruik geraffineerde kokosolie voor een mondgevoel dat het meest lijkt op boter. Als u olie in plaats van boter gebruikt, moet u meer zout naar smaak toevoegen.

de hete saus die u kiest voor buffelsaus is erg belangrijk. Je wilt een rode cayennepeper-stijl hete saus, omdat deze meestal niet te pittig zijn (naar mijn maatstaven)., Ik gebruik Franks RedHot, sommige mensen liever Crystal Hot Sauce en anderen zoals Louisiana Hot Sauce.

als je geen mening hebt over welke hete saus je moet gebruiken, kun je dit recept beter drie keer maken met elk van die hete saus merken (en/of misschien een minder mainstream?). Dan rangschikken ze en komen met een super sterke mening stat! J / k, hoewel het de moeite waard zou zijn om deze krokant gebakken buffalo tofu vleugels zo vaak op een rij te eten.,

om buffelsaus meer of minder kruidig te maken:

de manier waarop u het warmteniveau regelt bij het maken van buffelsaus is door meer of minder boter toe te voegen aan de hete saus. Als je een mildere saus wilt, voeg dan meer boter toe! Als je het pittiger wilt, voeg dan meer hete saus of minder boter toe. Easy peasy.

Tips over het krokant houden van de buffalo tofu vleugels:

zodra je de buffelsaus toevoegt aan de knapperige net gebakken vleugels beginnen ze vochtig te worden.,

om eventuele sogginess te minimaliseren, zorg ervoor dat ze zeer goed knapperig zijn voordat je de hete saus toevoegt! Eet ze ook meteen op, laat ze niet in saus zitten.

u kunt ze terug in de oven steken om na het koken een beetje opnieuw te knapperig te worden. Maar ze zullen de saus opzuigen en wat van dat sausje verliezen als je dat doet.

geniet van de buffalo tofu wings warm uit de oven met wat romige saus om onder te dompelen. Voor winkel gekocht opties Mijn favoriete dressings zijn gemaakt door Volg je hart, en als je wilt de zelfgemaakte route te gaan, probeer mijn cashew ranch dressing die ik denk dat is perfectie!,

deze vegan buffalo wings zijn perfect voor een feestje voorgerecht, en geweldig voor een munchies stijl diner. Ze zorgen ook voor de meest epische veganistische macaroni en kaas!

en vergeet niet dat je er altijd een lekkere salade van kunt maken!

kan ik dit glutenvrij maken?

zeker weten! Gebruik glutenvrije paneermeel, panko-stijl als je het kunt vinden. Je kunt ook maïsgranen of gepofte rijst ontbijtgranen vermalen om glutenvrije paneermeel te maken.,

Als u deze vegan buffalo tofu wings maakt, laat dan hieronder een reactie achter en beoordeel het recept op de receptenkaart. En deel je foto ‘ s met mij op Instagram, tag @thecuriouschickpea en #thecuriouschickpea. Ik hou van het zien van uw recreaties!

wilt u meer heerlijke veganistische recepten?Facebook, INSTAGRAM, FACEBOOK en PINTEREST Volg mij op mijn e-mailnieuwsbrief & volg mij op INSTAGRAM, FACEBOOK en PINTEREST!

zoals deze buffalo tofu vleugels? Probeer ze in mijn vegan buffalo wing macaroni met kaas!,

1 kopje panko stijl paneermeel

2 el olijfolie

1/2 theelepel paprikapoeder

1/2 theelepel zout

versgemalen zwarte peper

1 eetlepel verse fijngehakte peterselie

Buffalo Saus

• 6 eetlepels (90 gram) rode cayenne peper hete saus, ideaal Franken RedHot
• 3 eetlepels (35g) veganistisch boter
• 1/8 theelepel kristalsuiker knoflook
• 1/8 theelepel zout

om Te dienen

• Veganistisch bleu kaas of een ranch stijl dressing

Dit recept is oorspronkelijk geplaatst op 17 juli 2018.,