upalne temperatury w Hiszpanii oznaczają, że ludzie szukają praktycznie każdego sposobu, aby zachować chłód. Obejmuje to sposób, w jaki miejscowi gotują i jedzą podczas najgorętszych miesięcy. Po co używać blatu kuchennego lub piekarnika, gdy jest tak wiele pysznych zimnych tapas, które możesz spróbować? Oto 10 dań, które są idealne na lato, które pomogą Ci pokonać hiszpańskie letnie upały!,
Gazpacho
Photo by Foodista on Visual Hunt/CC BY
Gazpacho jest fajne, orzeźwiające i właśnie to, czego pragniesz kiedy temps zaczynają rosnąć. Ta zimna zupa ma swój kolor od pomidorów wewnątrz, ale jest w rzeczywistości całkiem mieszanka warzyw, które są w nim, jak papryka, ogórek i cebula. Możesz pić gazpacho ze szklanki lub łyżką z miski jak zupa. Chrupiące i pyszne, to z łatwością jedno z najpopularniejszych zimnych tapas w Hiszpanii w cieplejszych miesiącach.,
Boquerones en vinagre
kolejną potrawą bez ciepła jest boquerones en vinagre, filety ze świeżych anchois, które są zanurzone w occie i oleju do marynowania, a następnie doprawione czosnkiem i pietruszką. Jest to klasyczny tapas bar w okresie letnim, zwłaszcza w barach na plaży lub chiringuitos. Boquerones fantastycznie łączą się z zimnym piwem, które pomaga obniżyć kwasowość octu.,
Zobacz więcej: wszystko o hiszpańskim chlebie pomidorowym i jak najlepiej się nim cieszyć
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa to hiszpańska sałatka ziemniaczana. Mieszanka warzyw, takich jak groch, marchew, ziemniaki i cebula, miesza się z jajkami na twardo i tuńczykiem i wrzuca w majonezie i przyprawach. Jego wielkie danie do akcji i jest zwykle dostępny w każdym barze tapas. Najczęściej ensaladilla rusa jest jedzona z pikosami, chrupiącymi, małymi pałeczkami chleba, które można zanurzyć w wodzie, więc nie ma potrzeby używania przyborów!,
Salpicón de mariscos
Photo by gastroypolitica on Visual Hunt / CC BY
jeśli kochasz owoce morza, salpicón de mariscos to danie dla Ciebie w lecie. Świeżo posiekana papryka, cebula i ogórki, rzucane z owoców morza, takich jak małże, krewetki i ośmiornice, są następnie marynowane z octem, oliwą z oliwek i przyprawami. Jest to jeden z najlepszych zimnych tapas w lecie, ponieważ jest tak świeży i lekki, ale wciąż wypełniający i satysfakcjonujący.,
Tomate aliñado
proste, lekkie, zimne danie w lecie to tomate aliñado, czyli ubrana sałatka pomidorowa. Dojrzałe, soczyste pomidory kroimy i przyozdabiamy mielonym czosnkiem, oregano i solą morską, a następnie skropiamy octem i oliwą z oliwek. Ta zimna tapa jest tak łatwa i po prostu rzecz, gdy ciepło ma pragnienie czegoś schłodzonego i pysznego.
Patatas alioli
Patatas alioli są kremowe, bogate i nieco pobłażliwe, ale oh-so-dobre., Czosnek alioli to idealny pikantny sos do duszenia na gotowanych ziemniakach, aby stworzyć jedną z najsmaczniejszych zimnych tapas lata. Sól morska i świeża pietruszka nadają tej potrawie dodatkowy smak. Jedyną złą rzeczą w patatas alioli jest to, że nie chcesz się dzielić!,
Melón con jamón
zdjęcie autorstwa katiebordner na Visualhunt/CC BY
kolejnym łatwym letnim klasykiem jest melón con jamón, czyli dokładnie tak, jak to brzmi: schłodzony letni melon zawinięty w plastry słonej Hiszpańskiej szynki. Jest to ostateczne połączenie słodkiego i słonego, którego nigdy nie wiedziałeś, że potrzebujesz.
Salmorejo
Salmorejo jest jak grubsza, kremowa wersja gazpacho i jest bardziej wypełniona., Podczas gdy zimna zupa wydaje się dziwna dla niektórych, jest to smaczny sposób na zachowanie chłodu w miesiącach letnich. Często kawałki Hiszpańskiej szynki i jajka na twardo są posypywane na wierzchu do dekoracji. Ta schłodzona zupa jest sezonowa i podawana tylko latem, więc ciesz się nią, póki możesz.
pimientos rellenos
no-Cook tapas są naprawdę najlepsze latem, dzięki czemu można zatrzymać się tak chłodny, jak to możliwe w kuchni, a pimientos rellenos są kolejną świetną opcją, które są napełniania i łatwe w montażu., Papryka Piquillo jest gotowana i konserwowana, więc po prostu otwórz puszkę i wypchaj ją nadzieniem, które jest mieszanką czarnych oliwek, tuńczyka, cebuli i pietruszki. To takie proste! Poszukaj tych smacznych papryczek w każdym barze tapas w lecie na coś fajnego i satysfakcjonującego.
Pan con tomate y jamón
kochamy pan con tomate, ponieważ jest tak wszechstronny i łatwy w użyciu. Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych zimnych tapas jest pan con tomate z pysznym jamón ibérico. Połącz to proste tapa ze swoim ulubionym hiszpańskim winem lub piwem i gotowe!,
Summertime to idealny czas, aby dołączyć do Food Lover Tour na smaczną wycieczkę kulinarną w dowolnym z naszych miast! Zarezerwuj teraz i skosztuj najlepszych zimnych tapas i innych potraw w mieście!
