Tortilla de porumb ușor de casă

aceste tortilla de porumb de casă sunt atât de ușor de făcut, iar rezultatul este moale, cald și plin de aromă incredibilă! Doar măsurați, amestecați, formați o minge, acoperiți-o, lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute, apăsați în tortilla și prăjiți. Această rețetă vă arată instrucțiuni pas cu pas despre cum să faceți tortilla de porumb.,

după Cum știți, am foarte rar post-pas-cu-pas imagini în mesajele mele, pentru că mi se pare foarte dificil de a găti în timp ce a lua imagini și urăsc să primesc mâncare peste tot în camera mea.cu toate acestea, ori de câte ori menționez că fac tortilla de casă, oamenii se uită la mine ca și cum ar fi cel mai impresionant lucru pe care l-au auzit vreodată și apoi îmi spun că nu ar avea niciodată timp să facă asta și nu știu cum să facă asta., Acordat, nu am copii, așa că ideea mea de rapid și ușor poate fi puțin distorsionată, dar simt că trebuie doar să aflu că tortilele nu sunt de ce să mă tem!deci, aici sunt instrucțiuni pas cu pas pentru a face tortilla de porumb, astfel încât să vă puteți bucura și de rețeta mea de tortilla de porumb de casă.de câte ori te-ai trezit rătăcind în bucătărie cu ușa frigiderului atârnată deschisă, gândindu-te că ai tot ce ai nevoie pentru a face tacos sau enchiladas dacă ai avea doar niște tortilla? Poate că sunt doar eu, dar simt că asta se întâmplă tot timpul!,a face tortilla de porumb este atât de, atât de ușor. Doar măsurați, amestecați, formați o minge, acoperiți-o, lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute, apăsați în tortilla și prăjiți.acum ,nu cred că aș putea spune cu adevărat că aceste tortilla sunt făcute din „zgârieturi”, deoarece sunt făcute din făină de masă de porumb instant.

Pentru a face aceste de la zero, îmi imaginez că ar trebui să fac ceva cu porumb și o mare polizor sau ceva care e dincolo de orice vreau să fac sâmbăta.,asigurați – vă că cumpărați lucrurile potrivite-trebuie să fie făină de masă de porumb INSTANT… nu făină de porumb sau alte lucruri nebunești.

am de gând să fie utilizând meu de încredere tortilla de presă (dacă aveți nevoie de unul, puteți agăța unul de pe Amazon aici), dar este absolut nu este o cerință pentru a face aceste lucruri.

deci, hai să ne ocupăm de ea și să învățăm cum să facem tortilla de porumb de casă!,scoateți un bol mare, o presă de tortilla sau o placă de plăcintă, cupe de măsurare uscate, o ceașcă de măsurare a lichidului, masa instant și o lingură de lemn. Și ia niște sare! Am uitat când am făcut poza asta.

măsurați 1 1/8 c. apă în paharul de măsurare a lichidului și puneți deoparte.

măsura 1 3/4 c., masa …

Și adăugați-l la castron mare…

Adauga in aproximativ o lingurita de sare, și apoi încet se stropesc din măsurată de apă în timp ce amestecand cu lingura de lemn.

amestec poate arata un pic sfaramicioasa…

…dar după ce se amestecă împreună cu mâinile tale se va lipi împreună frumos., Forma într-o minge…

Apoi, se acoperă cu folie de plastic și lăsați-l să se relaxeze timp de 30 de minute pentru a activa instant masa.după 30 de minute, scoateți folia de plastic și găsiți-vă o placă de tăiere mare sau o altă suprafață pe care să lucrați. Împărțiți aluatul în jumătate, apoi împărțiți jumătățile în jumătate, apoi împărțiți jumătățile în jumătate și, în final, împărțiți toate jumătățile în jumătate. Ar trebui să ai 16 porții … dacă matematica mea este corectă. Fracțiile nu au fost niciodată genul meu., Acestea sunt pentru tortilla de 6 inch, așa că faceți-le puțin mai mari dacă doriți tortilla de 8 inch.

formați-le în bile destul de mici, apoi preîncălziți o tigaie sau o tigaie mare la foc mediu-mare.

bucătăria mea este mereu dezordonată. Doar ignora-l…. Întotdeauna o fac!

{bine, deci dacă folosești o farfurie de plăcintă, va trebui să-ți iei șapca de imaginație pentru că nu am poze pentru cum vei apăsa acele bile în tortilla. Gata? Bine, scoate o placă de plăcintă și o pungă mare de plastic în stil fermoar., Tăiați punga de-a lungul cusăturii, astfel încât să aveți două foi mari de plastic. Așezați o bucată de plastic pe suprafața dvs. de lucru, apoi plopați una dintre bilele de aluat chiar în centrul acesteia. Așezați a doua bucată de plastic deasupra acesteia, apoi folosiți placa de plăcintă pentru a apăsa plasticul și aluatul. Mergeți mai departe și apăsați până la capăt până când atinge suprafața de lucru. Scoateți placa de plăcintă și scoateți prima bucată de plastic. Ridicați a doua bucată de plastic în timp ce tortilla este încă atașată de ea, apoi îndoiți-o încet de tortilla, astfel încât să înceapă să se desprindă., Aruncați imediat tortilla pe tigaia preîncălzită. Reluați urmând instrucțiunile obișnuite pentru gătirea tortilelor de mai jos.}

scoateți presa de tortilla și o rolă de hârtie pergament. Dacă nu aveți o presă de tortilla, puteți obține această presă de tortilla de 8″ de pe Amazon.dacă nu aveți hârtie pergament, puteți tăia o pungă cu fermoar din plastic de-a lungul cusăturii pentru a face două foi de plastic și a le folosi.

tăiați hârtia pergament sau plasticul în cercuri sau pătrate care sunt doar puțin mai mari decât presa de tortilla., Pentru a face și mai ușor, apucați unele dintre aceste cercuri de pergament pre-tăiate de 8 inci de pe Amazon.

puneți o bilă de aluat de tortilla pe presă, ușor la stânga de centru.

Set de doua bucati de hartie de copt pe partea de sus a aluatului…

…apoi setați metal rotund de sus în jos pe partea de sus de pergament.

nu trebuie să-l apăsați tare, lăsați-l să se odihnească deasupra aluatului.,

Acum apăsați în jos partea de sus rotundă a presei câțiva centimetri și apăsați mânerul în jos spre mijlocul presei.

apăsați-l până la capăt pentru a aplatiza tortilla, apoi eliberați mânerul și deschideți presa ridicând placa metalică superioară.

scoateți bucata superioară de pergament sau plastic, apoi ridicați bucata inferioară de pergament în timp ce încă este lipită de tortilla.

în continuare, veți învăța cum să gătiți tortilla de porumb., Îndepărtați încet hârtia sau plasticul de tortilla, apoi țineți-l peste tava preîncălzită, astfel încât tortilla să cadă pe ea în timp ce îndepărtați toată hârtia.

lăsați-l să gătească aproximativ 30-45 de secunde sau până când partea de jos are pete maronii și marginile se curbează departe de tavă.

întoarceți-l și lăsați-l să gătească încă 30-45 de secunde, apoi folosiți un strung de clătite sau o spatulă mare pentru a-l transfera pe o farfurie.,

așezați placa pe un prosop de bucătărie, apoi pliați marginile prosopului deasupra plăcii pentru a o acoperi și a o menține caldă.

repeta procesul de presare tortilla, prăjire-le și transferă-le pe o farfurie până când toate 16 tortilla sunt terminat. Mi se pare mai ușor să lucreze în loturi de aproximativ 4 la un moment dat, astfel încât să pot păstra un ochi aproape pe ele.

Acestea vor fi moi, calde și pline de aroma incredibila.,

am fost întrebat, Poți congela tortilla de porumb? Bineînțeles că poți, cu condiția să o faci în mod corect. Congelarea tortilelor de porumb funcționează foarte bine dacă le lăsați să se răcească, înfășurați-le în folie saran și așezați-le în interiorul unui baggie cu fermoar congelator.

Bine, oficial ai NICI o scuză să nu dea acest tortilla de porumb reteta o lovitură. Poate nu într-o seară de marți aglomerată, dar o după-amiază leneșă de duminică ar fi momentul perfect pentru a le biciui., Cei dragi vor fi atât de impresionați!

Deci, după ce a făcut aceste frumuseti, aveți de gând să nevoie de unele retete cu tortilla de porumb. Ei bine, te-am acoperit. Folosiți-vă de casă tortilla de porumb Prăjite în Patlagina si Cartofi Dulci Tostadas, Skinny Baja Tacos de Pește, Poblano Tacos de Pui cu Pipicha, și Bulgur, Fasole Neagră, și Ciuperci Enchilada Caserola sau de a folosi-le să se scufunde într-o latină Tocană.

Iată rețeta!