Łatwe domowe tortille kukurydziane

te domowe tortille kukurydziane są tak, tak, tak łatwe do wykonania, a wynik jest miękki, ciepły i pełen niesamowitego smaku! Wystarczy zmierzyć, wymieszać, uformować kulkę, przykryć, odstawić na 30 minut, nacisnąć na tortille i usmażyć. Ten przepis pokazuje instrukcje krok po kroku, jak zrobić tortille kukurydziane.,

jak wiecie, bardzo rzadko zamieszczam zdjęcia krok po kroku w moich postach, ponieważ uważam, że naprawdę trudno jest gotować podczas robienia zdjęć i nienawidzę dostawać jedzenia w całym aparacie.

jednak za każdym razem, gdy wspominam o robieniu domowych tortilli, ludzie patrzą na mnie, jakby to była najbardziej imponująca rzecz, jaką kiedykolwiek słyszeli, a potem mówią mi, że nigdy nie będą mieli na to czasu i nie wiedzą, jak to zrobić., Przyznaję, że nie mam dzieci, więc mój pomysł na szybkie i łatwe może być trochę zniekształcony, ale czuję, że po prostu muszę dostać słowo, że tortille nie ma się czego bać!

oto instrukcje krok po kroku, jak zrobić tortille kukurydziane, dzięki czemu Ty też możesz cieszyć się moim przepisem tortilla kukurydziana domowej roboty.

ile razy znalazłeś się w kuchni z otwartymi drzwiami lodówki, myśląc, że masz wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić tacos lub enchiladas, jeśli tylko masz jakieś tortille? Może to tylko ja, ale czuję, że to się dzieje cały czas!,

Robienie tortilli kukurydzianych jest takie proste. Wystarczy zmierzyć, wymieszać, uformować kulkę, przykryć, odstawić na 30 minut, nacisnąć na tortille i usmażyć.

nie sądzę, żebym mogła powiedzieć, że te tortille są robione z „Zarysowania”, Ponieważ są zrobione z mąki kukurydzianej instant masa.

aby zrobić je od podstaw, wyobrażam sobie, że będziesz musiał zrobić coś z kukurydzą i dużym młynkiem lub coś, co jest po prostu poza zasięgiem wszystkiego, co chcę robić w sobotę.,

upewnij się, że kupujesz odpowiedni towar – musi to być mąka kukurydziana INSTANT masa… a nie mączka kukurydziana lub inne szalone rzeczy.

zamierzam używać mojej zaufanej tortilla press (jeśli potrzebujesz, możesz złapać jedną z Amazon tutaj), ale absolutnie nie jest to wymóg, aby te rzeczy.

więc, przejdźmy do niego i dowiedzieć się, jak zrobić domowe tortille kukurydziane!,

wyjmij dużą miskę, prasę do tortilli lub talerz do ciasta, suche miarki, miarkę do cieczy, masę błyskawiczną i drewnianą łyżkę. I weź trochę soli! Zapomniałem o tym, kiedy robiłem to zdjęcie.

odmierz 1 1/8 c. wlej wodę do miarki i odstaw.

, masa …

I dodać do dużej miski…

dodać około łyżeczki soli, a następnie powoli mżać w odmierzonej wodzie mieszając drewnianą łyżką.

mieszanka może wyglądać trochę krucho…

…ale gdy wymieszasz ją razem z rękami, będzie się ładnie trzymać., Uformuj go w kulkę…

następnie przykryj go folią i pozostaw na 30 minut, aby aktywować natychmiastową masę.

po 30 minutach zdejmij folię i znajdź dużą deskę do krojenia lub inną powierzchnię do pracy. Ciasto podzielić na pół, następnie podzielić te połówki na pół, następnie podzielić te połówki na pół, a na koniec podzielić wszystkie połówki na pół. Powinieneś mieć 16 porcji … jeśli moja matematyka jest dobra. Ułamki nigdy nie były dla mnie., Są to 6-calowe tortille, więc zrób je trochę większe, jeśli chcesz 8-calowe tortille.

uformuj je w ładne małe kulki, a następnie rozgrzej patelnię lub dużą patelnię na średnim ogniu.

Moja kuchnia jest wiecznie brudna. Zignoruj to…. Jak zawsze!

{ok, więc jeśli używasz talerza do ciasta, musisz mieć czapkę wyobraźni, ponieważ nie mam zdjęć, jak zamierzasz wcisnąć te kulki w tortille. Gotowy? Dobra, wyjmij talerz ciasta i dużą plastikową torebkę na zamek błyskawiczny., Wytnij torebkę wzdłuż szwu, aby mieć dwa duże arkusze plastiku. Umieść kawałek plastiku na powierzchni roboczej, a następnie opuść jedną z kulek ciasta na środku. Umieść na nim drugi kawałek plastiku, a następnie użyj płyty dociskowej do plastiku i ciasta. Śmiało i naciśnij do końca, aż uderzy w powierzchnię roboczą. Wyjmij płytkę ciasta i zdejmij pierwszy kawałek plastiku. Podnieś drugi kawałek plastiku, gdy tortilla jest nadal przymocowana do niego, a następnie powoli wygnij go od tortilli, aby zaczęła się odklejać., Natychmiast wrzucić tortillę na wstępnie podgrzaną patelnię. Kontynuuj zgodnie ze zwykłymi instrukcjami gotowania tortilli poniżej.

weź swoją tortillę i rolkę pergaminu. Jeśli nie masz Prasy tortilla, możesz dostać tę prasę tortilla 8 ” od Amazon.

Jeśli nie masz pergaminu, możesz wyciąć plastikową torebkę na zamek wzdłuż szwu, aby zrobić dwa arkusze plastiku i użyć tych.

Wytnij papier pergaminowy lub plastik na okręgi lub kwadraty, które są nieco większe niż tortilla press., Aby to jeszcze łatwiejsze, chwyć niektóre z tych wstępnie wyciętych 8-calowych pergaminowych kółek z Amazon.

umieść kulkę ciasta tortillowego na prasie, lekko na lewo od środka.

Ustaw drugi kawałek pergaminu na wierzchu ciasta…

…następnie Ustaw okrągły metalowy blat na wierzchu pergaminu.

nie musisz go mocno naciskać, po prostu pozwól mu odpocząć na wierzchu ciasta.,

naciśnij teraz okrągły wierzch prasy o kilka cali i naciśnij uchwyt w dół w kierunku środka Prasy.

naciśnij ją do końca, aby spłaszczyć tortillę, a następnie zwolnij uchwyt i otwórz prasę, podnosząc górną metalową płytę.

zdejmij górną część pergaminu lub plastiku, a następnie podnieś dolną część pergaminu, nadal przyklejając się do tortilli.

następnie dowiesz się, jak gotować tortille kukurydziane., Powoli obieraj papier lub plastik z dala od tortilli, a następnie trzymaj go nad podgrzaną patelnią, aby tortilla spadła na nią, gdy obierasz cały papier.

gotować przez około 30-45 sekund lub dopóki dno ma brązowe plamy, a krawędzie są zakrzywione od patelni.

obróć go i pozwól mu gotować przez kolejne 30-45 sekund, a następnie użyj Tokarki do naleśników lub dużej szpatułki, aby przenieść go na talerz.,

umieść talerz na ręczniku kuchennym, a następnie złóż krawędzie ręcznika na wierzchu talerza, aby go przykryć i utrzymać ciepło.

powtarzaj proces wyciskania tortilli, smażenia ich i przenoszenia na talerz, aż wszystkie 16 tortilli zostaną zakończone. Łatwiej mi pracować w partiach po około 4 na raz, więc mogę mieć na nie oko.

będą miękkie, ciepłe i pełne niesamowitego smaku.,

pytano mnie, czy można zamrozić tortille kukurydziane? Oczywiście, że możesz, pod warunkiem, że zrobisz to we właściwy sposób. Zamrażanie tortilli kukurydzianych działa naprawdę dobrze, jeśli pozwolisz im ochłodzić, owinąć je w saran wrap i umieścić je w torebce z zamkiem błyskawicznym.

ok, oficjalnie nie masz wymówek, aby nie dać ten przepis tortille kukurydziane strzał. Może nie w pracowity wtorkowy wieczór, ale leniwe niedzielne popołudnie byłoby idealnym momentem, aby je przygotować., Twoi bliscy będą pod wrażeniem!

więc, po zrobieniu tych piękności, będziesz potrzebować kilku przepisów z tortillami kukurydzianymi. Mamy cię pod kontrolą. Wykorzystaj domowe tortille kukurydziane w pieczonych Babkach i słodkich ziemniakach Tostadas, chudych Tacos z rybami Baja, Tacos z kurczakiem Poblano z Pipicha i bulgur, czarną fasolą i zapiekanką Enchilada z grzybów lub użyj ich do zanurzenia w latynoskim gulaszu.

Oto przepis!