Här är några av de enklaste, mest produktiva och mest användbara grönsaker att växa hemma.
sallad gröna
dessa kan omfatta:
- spenat
- arugula
- mesclun
- lösa blad bokstäver
dessa killar kunde inte vara enklare: bara vatten varje dag, få din sax, och custom-snip själv en sallad., Vi gillar att ha några krukor på en gång och plantera nya frön varje 10 till 14 dagar för att säkerställa en stadig sallad leverans.
gröna är helt nöjda i mindre behållare också. Du kan skilja din sallad arter potten med kruka eller växt från ett frö paket av blandade gröna.
Mangold, i synnerhet, särskilt regnbåge-färgade ljusa lampor sort, behöver inte mycket uppmärksamhet och ger läckra, visuellt bländande resultat.
prova dem i 7 enkla sidsallader för att följa med bokstavligen vilken maträtt som helst.,
selleri
om du planterar det från frö, tar selleri cirka 120 långa dagar från spiring till skörd, men du kan påskynda processen avsevärt.
ta bara basen av ett gammalt gäng selleri och låt det sitta i vatten i 5 till 7 dagar tills bladen börjar växa ut ur toppen och rötterna groddar från basen.
sedan, plantera den i en kruka med jord som löst täcker rötterna, och titta på det gå till stan. Bryt av några stjälkar som du behöver dem, lämnar resten av gänget intakt och levande.
selleri är lätt så länge du vattnar det dagligen., Dränk den inte, eftersom de yttre stjälkarna kan ruttna. Du kan också baka den och fylla den med getost, vitlök och basilika. Mmmm.
sötpotatis och potatispotatis
den här är bäst:
- ta en sprouty gammal potatis från snabbköpet.
- skär upp den i bitar, med två eller tre groddar per bit.
- lägg dem sprout-side-up på minst 4 inches av jord (och du behöver inte ens grus).
- begrava dem i en annan 4 inches av smuts…
- mer potatis!, En potatis, två potatis, tre potatis…
det tar mellan 1 och 2 månader innan de är klara, beroende på sorten. Du måste hålla lägga till jord som växterna blir längre och längre. Men det är så, så tillfredsställande att rota runt i smutsen och dra upp dina egna Spud. Det är den extra hjälp av pommes frites du alltid drömt om.
det finns faktiskt potatisodlingssäckar där ute, med flikar längst ner för enklare skörd. Men en stor kruka fungerar lika bra.
potatisen kommer att berätta när de är redo eftersom lövverket blir gult., Och de kommer alltid att skrika ”Dude, låt oss gå, våra ansikten har varit täckta i jord i åldrar.”(De kommer inte. oroa dig inte.)
När gult lövverk visas, klippa växterna och lämna dem ensamma i 10 dagar innan du skördar potatisarna under. En anteckning: se till att du botar dina taters (oroa dig inte, det är super lätt) innan du äter dem.
potatis kan göra en cameo (cameotatoes?) i ganska mycket någon måltid du kan tänka dig. Vi kom med några idéer för både sötpotatis och bakad potatis Recept Du kan prova när de odlas.
potatis!,
rädisor
växande rädisor är så enkelt som möjligt, och de växer snabbt, med endast 30 till 40 dagar från spiring till skörd. (Det måste vara därför det finns konstiga musikaliska kulter dedikerade till att hålla upp den ödmjuka rädisa som universums centrum. Beats me, men hagel rädisor faktiskt.)
det finns alla typer av roliga, färgglada sorter också — vattenmelon rädisor är en favorit. De gillar inte att vara trångt, så du måste tunna ut besättningen om de spirar för nära varandra.
vi bör 100 procent leta efter rädisor för tips om fysisk distansering.,
annat än det, plantera bara fröna under en halv tum jord i en behållare med minst 8 tum jord i den, vattna dem varje dag och dra upp dem så snart de är redo så att de inte blir bittra. (Inget värre än en bitter rädisa.)
Du kan hålla några krukor av dessa går på en gång genom häpnadsväckande när du sår dem, ifall inspiration för taco night slumpmässigt slår!
prova detta helt enkelt recept rädisa smörgåsar. (Eller, du vet… är tacos fortfarande på menyn? Snälla?,)
morötter
liknar rädisor, morötter behöver inte mycket utrymme, och groddarna behöver också gallring ut. De gillar att ha 1 till 2 inches av vingspann, så att säga. De tenderar att behöva djupare jord än rädisor och tar vanligtvis ungefär dubbelt så lång tid att skörda (cirka 70 dagar). De är dock i huvudsak så enkla att växa.
om du vill spara tid — och heartbreak, om du älskar alla dina växter som husdjur, även barnen – kan du köpa morotsfrötejp eller pelleterad frö som eliminerar behovet av att tunna din gröda för hand.,
gör sedan en bricka med rostade morötter med kardemumma smör. En bombmåltid och du har inte ens varit i affären.
Chili peppers
om du gillar att sparka din mun i byxorna, kan få saker slå en chili peppar.
Du kan odla chilis inomhus, så länge du kan ge dem minst 6 timmars starkt solljus om dagen och inte hålla din termostat Under 70°F (21°C). De kan till och med växa från fröna du skrapar från dina köpta chiles, så länge de är organiska.,
oavsett om du nöjer dig med jalapeños, habaneros och Thai bird ’ s eye chilis eller eskalera värmen till de nära ohanterliga nivåerna i Carolina Reaper, kan du Gro all värme du kan hantera i en 16-tums kruka.
i ännu bättre nyheter är de ganska hårda och kommer inte att dö om du glömmer att vattna dem i ett par dagar. (Titta på dig, selleri, din slarviga idiot.)
detta är en växt som kommer att dra nytta av en växa ljus eller utomhus placering under varmt väder om det är möjligt. Chiles är självbestämande, men utomhus insekter hjälpa dem med denna process.,
om ditt barn blommar men inte fruiting, är handpollinering (inte en eufemism) lätt — tryck bara på stjälkarna försiktigt när blommorna har blommat för att sprida pollen.
använd sedan frukterna av ditt arbete i kryddig bakade kyckling köttbullar och förbereda sig för den mest viscerala bajs av dig livet.
tomater
Du säger tomat, jag säger också tomat. För att de är fantastiska.
tomater, liksom deras nightshade kusiner chile paprika, är självbestämande, och många sorter kan frodas i behållare., Mindre tomater är en säkrare satsning för inomhusodling-dessa inkluderar:
- röda Robins
- gula päron
- Tiny Tims
- Florida Petites
(vem namngav dessa, Mr Rogers marknadsföringsteam?)
tomater kan tolerera kallare klimer än chilis också — minst 65°F (18°C) eller så.
ingenting är värre än en mjölkaktig, blek, smaklös vintertomat (förutom en ny som lanseras i din riktning som projektil). Att ha tillgång till din egen soliga, organiska toms kommer att lysa upp hela din säsong.,
om du älskar tomater så mycket som vi gör, kan du starta en ny kruka varannan vecka för att hålla cykeln igång.
eftersom tomater är självbestämande gäller Chiles pepparregler: om de inte gör saken på egen hand, tryck bara på stammarna på de öppna blommorna för att få pollen att röra sig.
självklart måste du prova dessa hemlagade tomatsås recept när dina tomater går starka.,
Kale
Kale kan växa till magnifika höjder i en utomhusträdgård, men det är helt innehåll inomhus också — eventuellt ännu mer, eftersom det inte är den största fläkten av extrema temperaturer.
Du kan hålla den igång året runt, så länge du stannar på toppen av vattning och direkt solljus.
beroende på ditt tillgängliga trädgårdsutrymme kan dvärgvarianter vara att föredra, till exempel Dvärgblå krullad Kale, som slutar växa till ca 1 fot med 1 fot. (Det gör en ganska krukväxt också!)
om du siktar på microgreens är kale sprouts redo om några veckor., Växterna tar ca 2 månader totalt för att nå mognad.
när de är redo, prova en av våra galna bra kale Recept som inte är sallader.
Scallions
Scallions är överlägset den enklaste grönsaken att växa från skrot. Allt du gör är att ta de vita ändarna av scallions, hålla dem i tillräckligt med vatten för att dränka rötterna, och byta vatten med några dagar.
efter en vecka kan du plantera dem i en kruka. Sedan bara klipp av de färska ändarna med en sax för att krydda dina måltider. Voila! Köp aldrig scallions igen! Vad är ens en butik längre?,
om de börjar blomma, är det inga problem — de zingiga blommorna är bra i sallader. Och då måste du ge denna Momofuku ginger scallion sås ett skott. För att … herregud.