olivolja: kylskåp
den högre enkelomättade fettsyran (MUFA) innehållet i detta hjärta-frisk olja, på mer än 73%, gör olivolja mer hylla-stabil än fleromättade fetter men mindre så än mättade fetter., Om du tenderar att använda den snabbt eller om du bor någonstans med ett kallare klimat, bör du inte behöva kyla den. Men om du köper den i stora mängder eller bor någonstans med ett varmare klimat, håll huvuddelen av din olivolja i kylskåpet och behåll en liten försörjning i ett kallt skåp i en glasflaska för enkel åtkomst.
relaterat: 7 olivolja av världsklass.
fiskolja: kyla
fullmatad med hjärthälsa omega-3s och-6s i ett idealiskt förhållande, fiskolja är packad med essentiella fettsyror., Så oavsett om du får det i flytande eller pillerform, är det bäst att hålla den här i kylskåpet.
relaterat: 5 tillskott för att börja ta nu.
sesamolja: kylskåp
används ofta för att komplettera asiatiska rätter, sesamolja består av 40% MUFAs och 42% PUFAs. Denna olja hålls bäst i kylskåpet.
relaterat: sesam Vitlök Kyckling med Tahini spenat och rostade jordnötter Quinoa.,
valnötsolja: kyla
denna läckra nötolja är bäst i förband och kastade med kokta pasta. Den har en subtil men koncentrerad smak så att du inte behöver mycket. Även om det är en bra källa till omega-3s och omega-6s, kommer du sannolikt inte att använda den här ofta, så förvara den i ditt kylskåp för att spara den från värmefördelning och oxidation
relaterad: Farfalle med Mint Walnut Pesto.,
jordnötsolja: kyl inte
Vid 46% MUFAs och 32% PUFAs är jordnötsolja mer hyllstabil. Var noga med att förvara den i ett kallt, torrt skåp bort från ugnen.
kokosolja: kyl inte
med sin höga rökpunkt och sammansättning av 90% mättat fett (ungefär hälften består av hälsosamma triglycerider med medelkedja), är denna populära olja hyllstabil.
relaterat: citrongräs kokos nötkött Stir-stek.,
avokadoolja: kyl inte
do-it-all olja med en subtil smörig smak består av 70% MUFAs, så det kan hantera något högre temperaturer i ett skåp.
relaterat: allt om avokado.