pouvez-vous congeler les œufs? Absolument! Apprenez à congeler des œufs frais pour les conserver pour une utilisation ultérieure, puis à les utiliser dans la cuisine et la cuisson quotidiennes!
Saviez-vous que vous pouvez congeler les oeufs? Lorsque nous avions des poulets de compagnie dans notre ferme, nous avons rapidement réalisé qu’une fois que nous avions partagé tout ce que nos voisins, amis et famille voulaient, nous devions trouver un autre moyen de les préserver. C’est là que j’ai demandé à ma grand-tante: « pouvez-vous congeler des œufs?, »J’étais au-delà ravi de l’entendre répondre que oui! Elle ne l’avait fait depuis des années!
je suis heureux de partager cette merveilleuse méthode avec vous! C’est une excellente méthode à utiliser lorsque vous avez des œufs que vous n’utiliserez pas avant leur expiration, que vous trouvez des œufs en vente ou que vous vous préparez à l’avance pour les périodes plus occupées.
savoir que vous avez quelques bases comme les œufs dans le congélateur que vous pouvez utiliser plus tard est certainement un réducteur de stress dans mon livre.
comment congelez-vous des œufs frais?
Vous ne voudrez utiliser que des œufs frais et propres.,
- Vaporiser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l’huile d’olive.
- cassez un œuf de sa coquille dans chacune des renfoncements du moule à muffins. Répétez jusqu’à ce que toutes les indentations de moule à muffins soient remplies. Fouetter soigneusement chaque œuf jusqu’à ce qu’il soit battu.
- couvrez le moule à muffins d’une pellicule plastique pouvant être congelée au congélateur et placez-le dans le congélateur jusqu’à ce que chacun des œufs soit bien congelé, environ 30 minutes à 1 heure.
- retirez les œufs individuels de la boîte à muffins et placez-les dans un contenant daté, tel qu’un sac de congélation à fermeture éclair., Retirez autant d’air que possible du sac de congélation, scellez le sac et remettez-le au congélateur.
combien de temps les œufs se conservent-ils au congélateur?
correctement préparés, les œufs congelés se conservent jusqu’à un an au congélateur.
comment utiliser des œufs congelés
pour utiliser des œufs congelés, retirez le nombre d’œufs nécessaires et laissez-les décongeler dans un bol au réfrigérateur pendant la nuit.
Si vous devez utiliser les œufs séparément, n’oubliez pas de séparer chaque œuf dans des bols individuels. Si vous utilisez plusieurs œufs, décongeler ensemble est très bien.,
Vous pouvez également décongeler des œufs congelés à l’intérieur d’un sac zipptop scellé sous l’eau courante froide.
Recettes Préférées en Utilisant Préalablement Congelés Oeufs
Nous utilisons notre congelé, puis décongelé œufs dans la plupart de nos recettes préférées à l’aide des œufs.
de la cuisine quotidienne – comme les œufs brouillés, la quiche et les casseroles du petit – déjeuner – à la cuisson de nos gâteaux et tartes préférés-gâteau au chocolat, gâteau à la vanille et tarte aux noix de pécan.,
Les recettes que je n’utilise pas d’œufs congelés puis décongelés sont des recettes qui nécessitent un œuf poché – comme les œufs benedict. Cependant, je vais faire une variation de cela et faire un œuf au plat au lieu de poché à utiliser à la place.
je pensais que vous aimeriez connaître ce petit truc, aussi. Des éléments essentiels comme celui-ci sont certainement utiles de temps en temps et sont une aide quand on est dans une pincée!
Voici comment je congèle des œufs pour les utiliser plus tard. C’est une bonne chose à savoir.,
Comment Congeler des Ovules
Servings: 12
Ingredients
- cooking spray
- eggs
Instructions
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Spray muffin tin with cooking spray.,
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briser un œuf de sa coquille dans chacune des indentions de la boîte à muffins. Fouetter soigneusement chaque œuf avec une fourchette pour briser le jaune.
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placer le moule à muffins dans le congélateur pour congeler les œufs, au moins 30 minutes.
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retirez le moule à muffins et retirez chaque œuf congelé du moule à muffins et placez-le dans un sac de congélation à fermeture éclair portant la date. Roulez le sac à fermeture éclair pour enlever autant d’air que possible du sac et fermez-le., Retourner le sac et les oeufs au congélateur jusqu’à un an.
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pour utiliser un œuf congelé, retirez simplement le nombre d’œufs congelés individuels dont vous avez besoin du sac à fermeture éclair et placez-le dans un bol (ou des bols) au réfrigérateur pendant la nuit pour le décongeler. Ensuite, utilisez pour un certain nombre de recettes – œufs brouillés, omelettes, quiches ou pâtisseries.
Notes
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo