Cuit Striper (Rayé)

C’est de la glace de la saison de pêche ici dans le midwest. Mon plus jeune fils, Dominic, a reçu 2 pourboires et 2 bâtons de pêche sur glace pour Noël, alors lui et son père étaient sur la glace hier. Ils ont ramené à la maison 12 petit bar rayé, de sorte que m  » a brouillé à la recherche de recettes striper.,

entre Google et ma bonne amie Suzanne, j’ai concocté cette recette de striper cuit au four à base d’ingrédients que j’avais sous la main. Ces poissons étaient petits, seulement environ 7 pouces de long chacun, de sorte que les filets étaient petits. Ils ont fait un dîner parfait jumelé avec des pommes de terre frites à la poêle et des choux de Bruxelles. Ils étaient délicieux! Même mon mari détestant les fruits de mer les aimait, alors ça en dit long!,

Remarque: Ce n’est pas une recette traditionnelle avec des mesures, mais plutôt une recette de type globe oculaire, en particulier parce que les filets sont beaucoup plus petits que le filet striper moyen.

avertissement de produit: Je ne vends pas Simple avec goût. L’année dernière, je suis allé à une fête Simple avec goût chez mon voisin et j’ai eu quelques assaisonnements en conséquence. Je les ai utilisés dans ces recettes. Ce n’est pas un examen, mais ils sont bons. 🙂 Donc, si vous envisagez d’aller à une fête, aller., 🙂

Striper cuit au four

filets striper, pas de peaux
assaisonnement à l’ail séché (J’ai utilisé de L’Ail Ail de goût simple)
ciboulette hachée
sel
poivre noir fraîchement moulu
3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux
la moitié d’un citron
1 oignon moyen, coupé Tapisser le fond de la poêle avec des rondelles d’oignon.

rincez les filets du striper et séchez-les en tapotant. Saisir les deux côtés des filets dans de l’huile de canola chaude dans une poêle en fonte, puis déposer les filets sur le lit d’oignons.,

Saupoudrer les filets avec assaisonnement à l’ail, de ciboulette hachée, le sel et le poivre au goût. Mettez les morceaux de beurre sur les filets, puis pressez le jus d’un demi-citron partout dans les filets. Placer au four et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit blanc et floconneux.

j’ai aussi fait la poêle les pommes de terre. Parce que je savais que le poisson cuisinerait rapidement, j’ai épluché et coupé en cubes les pommes de terre, puis je les ai micro-ondées pendant environ 6 ou 7 minutes pour les cuire partiellement.,

j’ai coupé en dés un demi-petit oignon et mélangé cela avec les pommes de terre et ajouté de la Tomate séchée& mélange de Pesto à l’ail (de goût Simple). Après avoir saisi les filets dans la poêle en fonte, j’ai ajouté plus d’huile de canola, puis jeté dans les pommes de terre. Après avoir Bruni un peu des deux côtés, j’ai ajouté 2 cuillères à soupe de beurre non salé. J’ai mis le poisson dans la suite.,i>

• Preheat oven to 400 F., Vaporiser une poêle de 13 x 9 po avec de l’aérosol de cuisson. Tapisser le fond de la poêle avec des rondelles d’oignon.
• Rincer la striper filets et les éponger. Saisir les deux côtés des filets dans de l’huile de canola chaude dans une poêle en fonte, puis déposer les filets sur le lit d’oignons.
• Saupoudrer les filets avec assaisonnement à l’ail, de ciboulette hachée, le sel et le poivre au goût. Mettez les morceaux de beurre sur les filets, puis pressez le jus d’un demi-citron partout dans les filets., Placer au four et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit blanc et floconneux.