Mest Populære Typer af Krabber (Og Hvordan man kan Skelne Hver)
Som en rigtig krabbe feinschmecker ved: ikke alle typer af taskekrabbe er skabt lige. Forskellene i størrelse, oprindelse, tekstur og smag kan have stor indflydelse på den samlede spiseoplevelse – så det er vigtigt at vide, hvad man kan forvente, før du bestiller., Selvfølgelig, ikke alle har den samme favorit, og dit valg af krabbe kan variere baseret på smag præferencer og spisning kontekst. For eksempel er visse sorter bedre til at integrere i middagsopskrifter, mens andre skal nydes lige fra kloen. For enhver skaldyr elskere derude-det er vigtigt at kende disse sondringer, når du foretager dit valg.derfor har vi afrundet syv af de mest populære sorter af spiselig krabbe og opdelt de egenskaber, der kan påvirke din købsbeslutning., Læs videre for at lære mere om snekrabbe, Dungeness Krabbe, kongekrabbe, stenkrabbe, Jonas krabbe, Softshell krabbe og blå krabbe.
snekrabbe
tjener sit navn fra det lyse hvide kød, det producerer, når det koges, er snekrabbe oftest hentet fra USAs østkyst, selvom det også kan findes i Stillehavet. Kendt for deres lange spindelben er Snekrabbekød generelt mere fast og lidt mindre sød end andre krabbersorter. Mange krabbe elskere nyder at spise sne Krabbe ben, fordi deres skaller let kan brydes fra hinanden i hånden — ingen klo kuttere kræves.,
Dungeness Krabbe
fundet langs Stillehavskysten i USA, Dungeness krabber er en af de mest rigelige sorter på markedet. Ofte brun eller lilla i farve, disse krabber er større end mange almindelige sorter (som blå krabbe), men har meget kortere ben end de fleste af de største sorter (som sne eller kongekrabbe). For at fange og sælge Dungeness krabber skal deres kroppe faktisk måle mindst 6, 5 tommer.
kongekrabbe
vejer ind på op til 25 pund, er der en grund til, at denne sort er hyldet som “konge”!, Den største koncentration af kongekrabbe findes i alaskanske farvande, hvor mindst 18 arter i øjeblikket vides at eksistere, inklusive gylden, rød og blå kongekrabbe. Værdsat over hele verden for deres uhyrlige ben og søde, ømme kød – kongekrabbe overstråler resten af pakken med uovertruffen størrelse, smag og tekstur. Kødet er heller ikke næsten lige så fibrøst som andre sorter, hvilket betyder, at det ikke “makulerer” fra hinanden, når det plukkes.
stenkrabbe
Stenkrabber er primært hentet fra Florida, fordi kun deres tykke, s .uat-ben spises., Faktisk, da Stenkrabber kan regenerere nye ben inden for 18 måneder, fjerner fiskerne klørne og kaster dem tilbage. Mens benene er kortere end mange andre krabber værdsat for deres klo kød, de er tyk, producerer fast, sødt kød.
Jonah Crab
Jonah Crab er rost for sit smelte-i-din-mund kød, Jonah Crab Ligner sin dybhavsrelativ, Dungeness crab, men lidt mindre. Men hvad denne sort mangler i størrelse, gør den op for i sød, delikat smag., Når korrekt fremskaffede langs den østlige kyst, Jonah krabber er en liflig bæredygtig mulighed året rundt med en lignende kost til hummere.
blå krabbe
passende navn, disse krabber har lyse blå kløer og findes primært nær den østlige bred af Maryland. Chancerne er, hvis du har købt Klump krabbe fra butikken eller spist restaurant krabbe kager og krabbe bisque, hvad du har spist, er, Blå krabbe.,
Softshell Krabbe
Mens denne særlige udvalg kan variere helt fra de andre hårdt afskallede krabber på denne liste, Soft Shell krabber er faktisk Blå krabber, der har molted deres shell til fordel for at dyrke en større en. Fanget under den smeltede proces kan disse ømme krabber derefter spises hele. Pro tip: Hold denne kendsgerning i baglommen til den næste trivia-kamp!