disse bedste koriander erstatninger er absolut værd at læse om. Især hvis du elsker at lave mad med denne urt. Koriander har et ry for at opdele mennesker. Du elsker eller hader den meget specifikke smag, den har. Jeg elsker personligt koriander og nyder at lave mad med det.
Men, jeg har også venner, der synes det smager af sæbe eller parfume., Under alle omstændigheder er lugten og smagen af koriander bestemt kraftig. Disse aromaer er også det, der gør koriander til en sådan elsket og populær urt i nogle af verdens spicier køkkener. Nogle mennesker tror, at der ikke er nok koriandersubstitutter på planeten til at erstatte denne urt.
top koriander erstatter du har brug for at vide
Når du spiser frisk koriander, det smager forfriskende og citron. Det efterlader bestemt et mærke på din gane., Du finder frisk koriander som grønne toppings i karry eller i salater.
i indiske retter tilsættes koriander ofte også frisk og efterlades for at lave mad og frigive dens smag til skålen. Frisk koriander kan opbevares i et par dage i køleskabet efter at være plukket.
bladene og stilkene bliver dog bløde ganske hurtigt. Hvis du vælger eller køber frisk koriander med rødderne stadig på, kan du lægge dem i et glas vand. Derefter holder korianderen let frisk i tre til fire dage på køkkenbordet.,
erstatning for koriander i opskrifter
Corainder er en etårig plante med relativt korte stilke, når det er frisk, og bløde blade, der ser en lille smule som persille. Faktisk er koriander også kendt som kinesisk persille. Selvom vi har en tendens til at forbinde koriander med asiatisk eller me .icansk mad, dyrkes planten også bredt i Europa. Faktisk menes det, at koriander blev dyrket i Grækenland og dets nabolande så langt tilbage som det andet årtusinde f.kr.,
i de senere år har koriander fundet vej ind i mange Britiske køkkener og er nu tilgængelig i stort set alle supermarkeder. Du kan også dyrke koriander selv, men det har brug for meget pleje og vand og kan være vanskeligt at holde sig i live i køkkenet. Jeg kan godt lide at bruge meget af det, så en lille potteplante vil ikke vare så længe. Mit råd er at købe et nyt bundt, når du har brug for det.,
Det lyder måske kedeligt at bruge sådan en fælles og hjemlige urter som persille til at erstatte den eksotiske koriander. Afhængigt af hvad du har brug for det til, kan frisk persille faktisk, hvis ikke den bedste erstatning for frisk koriander. Dette gælder især, hvis du bruger det i en salat, eller som en grøn topping på en grillet halloumi opskrift.,
ganske vist pakker den ydmyge persille ikke helt den aromatiske punch, som frisk koriander gør, men på et stramt sted giver det stadig en god erstatning. For ikke at nævne, at hvis du laver mad til folk, der har svært ved at nyde koriander, er persille det perfekte kompromis.
fortsæt med at læse
estragon har milde aromaer af citron og lakrids, og bringer fantastisk smag. Hvis du brugte frisk koriander til at tilberede en varm skål, såsom en karry, er Dragon en ganske god erstatning., På den note, Se på mine forslag til tarragonerstatninger.
finhakket estragon er en god koriandererstatning som en grøn topping på en Asiatisk eller sydamerikansk skål. For eksempel kan du bruge estragon i stedet for koriander som topping til Peruviansk ceviche.
Fortsæt Læsning
dild
Dette kan synes som e lidt af en outsider, men det er faktisk en anstændig koriander erstatning., Det har en lemony, jordagtig aroma, som gør supplerer koriander. Det er især godt, hvis du laver en skål med fisk eller fjerkræ. Prøv denne torskeopskrift! Du kan bruge dillen som skorpe.
fortsæt med at læse
som du måske husker – jeg er en stor fan af brøndkarse. Den har en fin pebret aroma, der gør den god som en frisk koriandererstatning. Det er mindre aromatisk end koriander, men mere spændende end persille. Plus, det er mere kraftfuldt i smag! Brøndkarse er især god til den grønne drys ovenpå eller i en asiatisk salat., Eller bare Lav en simpel brøndkarsesalat i stedet.
fortsæt med at læse
bedste jordkoriandererstatninger til karry
mange opskrifter kræver malet koriander snarere end frisk koriander. Jordkoriander eller korianderpulver er lavet af tørrede korianderfrø. Dette tørre krydderi bruges som en aromatisk til mange asiatiske retter. Især i indisk og thailandsk madlavning. Hvis du er noget som mig, har du sandsynligvis et spisekammer fuld af tørrede krydderier. Malet koriander fungerer godt i karryer, men kan også bruges som krydderur til stegning af grøntsager., Prøv at lave ristede gulerødder med koriander!
spidskommen har en smag, der faktisk ligner korianderfrø. Hele frøene er gode til betning, og du kan nemt erstatte korianderfrø med spidskommen. Tror du ikke på mig? Prøv denne courgette pickle.
som jorden krydderi spidskommen er også en god koriander erstatning for eksempel når madlavning karryretter eller andre indiske retter. Husk at stege krydderierne i panden for at frigive smagen, uanset om du bruger spidskommen eller koriander.,
fortsæt med at læse
du tænker måske på jul, når du tænker på nelliker. Lad det dog ikke narre dig, fordi nelliker faktisk er en god erstatning for koriander. Den søde krydrede aroma erstatter koriander pænt i en karry eller som krydderier til kød. Især i svinekød som denne.
nelliker har en tendens til at opløses noget under tilberedningsprocessen. Så et tip her er at lægge dem i et tefilter og lade smagen sive ud i skålen.,
fortsæt med at læse
kommenplanten er medlem af gulerodsfamilien. Du kan også kende det som persisk spidskommen eller meridian fennikel. Jeg har også nævnt det i mine forslag til fennikelerstatninger.
karvefrø er den perfekte erstatning for korianderfrø, hvis du har brug for aroma til syltede grøntsager. Disse omfatter agurk eller græskar. Duften er jordnær, nøddeagtig og pebret. dette gør karvefrø til den perfekte koriandererstatning i rustikke retter. Brug det i karryretter, gryderetter eller til krydderi gnider til kød., The flavour is powerful so use with care.
Continue Reading