tyto nejlepší koriandrové náhražky rozhodně stojí za přečtení. Zvláště pokud máte rádi vaření s touto bylinkou. Koriandr má pověst rozdělení lidí. Buď milujete nebo nenávidíte velmi specifickou chuť, kterou má. Osobně miluji koriandr a užívám si s ním vaření.
Nicméně, mám také přátele, kteří si myslí, že to chutná jako mýdlo nebo parfém., V každém případě je vůně a chuť koriandru jistě silná. Tyto vůně jsou také to, co dělá koriandr tak milovanou a oblíbenou bylinu v některých kořeněných kuchyních světa. Někteří lidé si myslí, že na planetě není dostatek náhražek koriandru, které by nahradily tuto bylinu.
top koriandr náhražky potřebujete vědět
Když budete jíst koriandr čerstvý, chutná, osvěžující a citronová. Rozhodně zanechává stopu na vašem patře., Čerstvý koriandr najdete jako zelené polevy v kari nebo v salátech.
v indických pokrmech se koriandr často přidává také čerstvý a nechává se vařit a uvolňovat jeho příchutě do misky. Čerstvý koriandr může po výběru zůstat několik dní v lednici.
listy a stonky však budou poměrně rychle měkké. Pokud si vyberete nebo koupíte čerstvý koriandr s kořeny, můžete je dát do sklenice vody. Pak se koriandr snadno udržuje čerstvý po dobu tří až čtyř dnů na kuchyňském pultu.,
náhradní pro koriandr v receptech
Corainder je jednoletá rostlina s relativně krátkými stonky, když je čerstvé a měkké listy, které vypadají trochu jako petržel. Ve skutečnosti je koriandr také známý jako čínská petržel. Přestože máme tendenci spojovat koriandr s asijskými nebo mexickými potravinami, rostlina je také široce pěstována v Evropě. Ve skutečnosti se předpokládá, že koriandr byl pěstován v Řecku a sousedních zemích již ve druhém tisíciletí před naším letopočtem.,
v posledních letech si koriandr našel cestu do mnoha britských kuchyní a nyní je k dispozici v téměř každém supermarketu. Můžete také pěstovat koriandr sami, ale potřebuje hodně péče a vody a může být obtížné udržet naživu v kuchyni. Rád používám hodně, takže malá Hrnková rostlina nebude trvat tak dlouho. Moje rada je koupit nový balíček, když ho potřebujete.,
může To znít nudné používat takové společné a domácké byliny jako petržel nahradit exotický koriandr. Nicméně, v závislosti na tom, co potřebujete, čerstvá petrželka může skutečně, ne-li nejlepší náhražkou čerstvého koriandru. To platí zejména, pokud jej používáte v salátu, nebo jako zelená poleva na grilovaném receptu halloumi.,
je pravda, že pokorná petrželka ne zcela zabalí aromatický punč, který čerstvý koriandr dělá, ale v těsném místě stále dělá dobrou náhradu. Nemluvě o tom, že pokud vaříte pro lidi, kteří si těžko užívají koriandru, petržel je dokonalým kompromisem.
pokračovat ve čtení
estragon má jemnou vůni citronu a lékořice a přináší fantastickou chuť. Pokud jste používali čerstvý koriandr k vaření teplého jídla, jako je kari, estragon je docela dobrá náhrada., V této poznámce se podívejte na mé návrhy na náhražky estragonu.
jemně nasekaný estragon je dobrou náhradou koriandru jako zelená poleva na asijském nebo jihoamerickém jídle. Například můžete použít estragon místo koriandru jako zálivku pro peruánské ceviche.
Continue Reading
kopr
To může zdá jako e trochu outsider, ale to je vlastně slušný koriandr nahradit., Má citronovou, zemitou vůni, která doplňuje koriandr. To je zvláště dobré, pokud vaříte pokrm s rybami nebo drůbeží. Vyzkoušejte tento recept na tresku! Kopr můžete použít jako kůru.
pokračovat ve čtení
Jak si možná pamatujete – jsem velkým fanouškem řeřichy. Má jemnou pepřovou vůni, která je dobrá jako čerstvá náhražka koriandru. Je méně aromatický než koriandr, ale více vzrušující než petržel. Navíc je to silnější v chuti! Řeřicha je zvláště dobrá pro zelené posypání nahoře nebo v asijském salátu., Nebo si místo toho připravte jednoduše řeřichový salát.
Continue Reading
nejlepší mletého koriandru nahrazuje kari
Mnoho receptů volat po mletého koriandru, spíše než čerstvý koriandr. Mletý koriandr nebo koriandrový prášek je vyroben ze sušených semen koriandru. Tento suchý koření se používá jako aromatický pro mnoho asijských pokrmů. Zejména v indické a thajské kuchyni. Pokud jste něco jako já, pravděpodobně máte spíž plnou sušených koření. Mletý koriandr funguje dobře v kari, ale může být také použit jako koření pro pečení zeleniny., Zkuste udělat praženou mrkev s koriandrem!
Semena kmínu mají chuť, která je ve skutečnosti velmi podobná semenům koriandru. Celá semena jsou skvělá pro moření a můžete snadno nahradit semena koriandru semeny kmínu. Nevěříš mi? Vyzkoušejte tuto okurku.
jako mletý kořenový kmín je také dobrou náhradou koriandru, například při vaření kari nebo jiných indických pokrmů. Nezapomeňte opékat koření na pánvi, abyste uvolnili chutě, ať už používáte kmín nebo koriandr.,
pokračovat ve čtení
při přemýšlení o hřebíčku můžete myslet na Vánoce. Nenechte se však oklamat, protože hřebíček je ve skutečnosti skvělou náhradou koriandru. Sladká kořeněná vůně nahrazuje koriandr pěkně v kari nebo jako koření na maso. Zvláště ve vepřových pokrmech, jako je tato.
hřebíček má tendenci se během procesu vaření poněkud rozpadat. Takže tip je dát je do čajového filtru a nechat chuť prosakovat do misky.,
pokračovat ve čtení
kmín je členem rodiny mrkví. Možná to také znáte jako perský kmín nebo meridiánový fenykl. Zmínil jsem se o tom také ve svých návrzích na náhražky fenyklu.
kmínová semena jsou ideální náhradou semen koriandru, pokud potřebujete ochucení nakládané zeleniny. Patří sem okurka nebo dýně. Vůně jsou zemité, ořechové a pepřové.
díky tomu jsou kmínová semena perfektní náhradou koriandru v rustikálních pokrmech. Používejte ho v kari, dušených masech nebo na koření na maso., The flavour is powerful so use with care.
Continue Reading