Knusprig gebackene Büffel-Tofu-Flügel

Würzig, lecker und nachsichtig-Verkostung diese knusprig gebackenen Büffel-Tofu-Flügel machen die perfekte Vorspeise für Ihre nächste Party, Wildtag Snack oder als Protein für eine vegane Mahlzeit. Sie sind auch hervorragend auf einem Salat!

Befriedigen Sie alle Ihre Sehnsüchte nach Buffalo Wings mit dieser köstlichen veganen Option., Diese Büffel-Tofu – „Flügel“ werden paniert und zu knuspriger Perfektion gebacken und dann in eine würzige, würzige, buttrige Büffelsauce übergossen.

Tauchen Sie sie in Vegan Ranch oder bleu Cheese Dressing und es ist das perfekte Fingerfood. Wenn ein bisschen frech und chaotisch–genau so, wie ich sein sollte!

Meine erste Einführung in Buffalo Tofu war in der Schule. Es war eine der vegetarischen Optionen in den Schlafsälen und jedes Mal, wenn wir es auf einem der Menüs ausspionierten, suchten mein bester Freund und ich es aus. Traipsing über den Campus, wenn nötig für die saucy Bisse von Tofu.,

Und wenn ich ehrlich bin, war dieser Buffalo Tofu nicht einmal etwas, worüber ich nach Hause schreiben konnte. Außer natürlich, dass es mich inspiriert hat, meine eigene Version zu machen. Worüber Sie auf jeden Fall nach Hause schreiben sollten. Oder nutzen Sie einfach diese Share-Taste großzügig. Weißt du, was auch immer einfacher ist!

Es ist ein Gericht, das einfach zusammen mit einem nackten Kühlschrank zu werfen ist, vorausgesetzt, Sie halten immer Tofu und Frank ‚ s RedHot Sauce (oder ähnliche scharfe Sauce) herum! Was, wenn du es nicht tust, empfehle ich dir, damit anzufangen.,

Genießen Sie diese veganen Buffalo Wings an Spieltagen oder an jedem Tag als Vorspeise oder Snack. Oder sie sind ein köstliches pflanzliches Protein, das jede Mahlzeit auffüllt.

Und eine meiner Lieblingsarten, sie zu genießen, ist ein großer Salat! Mit knackigem salat (oder baby greens), vegan ranch dressing oder vegan bleu käse dressing, und ihre wahl von anderen salat verdächtigen (croutons, paprika, kirschtomaten, avocado, etc.).

Wenn Sie Ihre Büffel-Tofu-Flügel auf einen Salat legen, wird es die gesündeste Mahlzeit Ihres Lebens, oder?, Ich könnte diese Mahlzeit nonstop essen, also wäre das sicher ein netter Vorteil!

Das Geheimnis knuspriger Büffel-Tofu-Flügel:

Was ist der Schlüssel, um die perfekten veganen Tofu-Flügel zu bekommen? Der erste Schritt ist die Auswahl Ihres tofu.

Sie möchten entweder extra festen oder super festen Tofu für Ihre Flügel wählen. Diese Texturen von Tofu haben das meiste Wasser ausgepresst, sind also weniger empfindlich und werden beim Kochen zäher.,

Wenn Sie extra festen Tofu verwenden, der breiter verfügbar ist, müssen Sie extra Wasser aus dem Tofu drücken, um die beste Textur zu erzielen.

So drücken Sie den Tofu:

Schneiden Sie den Tofu-Block in 6 Scheiben und wickeln Sie ihn in ein saugfähiges fusselfreies Handtuch oder in Papiertücher. Legen Sie ein schweres Gewicht (wie eine gusseiserne Pfanne oder einige Kochbücher über ein Backblech) darauf und lassen Sie es 20-30 Minuten ruhen.

Nach dem Drücken, schneiden Sie jede Scheibe Tofu in Drittel Long-Wege, um die Flügel zu bekommen.,‘

Wenn Sie super festen Tofu verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen und den Tofu in Form schneiden und sofort verwenden.

Die Paniermethode:

Jedes Stück Tofu wird zuerst in Stärke getaucht, dann in Pflanzenmilch und schließlich in Semmelbrösel.

Die Stärke klebt an der feuchten Oberfläche des Tofu. Die Pflanzenmilch nimmt die Stärke auf und bildet eine klebrige Oberfläche, an der die Semmelbrösel haften.

Sie können jede Pflanzenmilch verwenden, die Sie mögen, aber verwenden Sie einfache oder einfache und ungesüßte Milch für beste Ergebnisse., Ich bevorzuge Sojamilch mit Hafermilch als zweite Wahl.

Die Brotkrumenmischung besteht aus Paniermehl im Panko-Stil und wird mit Paprika (ich liebe hier geräucherten Paprika, wenn Sie ihn haben), Salz, schwarzem Pfeffer, gehackter Petersilie und etwas Olivenöl gewürzt.

Das Öl verleiht der Panade einen Reichtum, der beim Backen für besonders leckere „Flügel“ sorgt! Denken Sie daran, dass Flügel normalerweise gebraten werden, nicht gebacken, damit Ihre Zunge etwas Reichtum erwartet!

Der panierte Tofu wird auf einer leicht geölten Pfanne gebacken, bis er schön knusprig ist, und dann in eine würzige Büffelsauce geworfen.,

Die Büffelsauce:

Büffelsauce besteht aus scharfer Sauce und geschmolzener veganer Butter, etwas Knoblauchpulver und einer Prise Salz.

Wenn Sie die vegane Butter durch Öl ersetzen möchten, können Sie. Verwenden Sie raffiniertes Kokosöl für ein Mundgefühl, das Butter am ähnlichsten ist. Wenn Sie Öl anstelle von Butter verwenden, müssen Sie mehr Salz nach Geschmack hinzufügen.

Die scharfe Sauce, die Sie für Büffelsauce wählen, ist sehr wichtig. Sie möchten eine rote Cayennepfeffer-Sauce, da diese (nach meinen Maßstäben) nicht zu scharf ist., Ich benutze Franks RedHot, einige Leute bevorzugen Crystal Hot Sauce und andere mögen Louisiana Hot Sauce.

Wenn Sie keine Meinung darüber haben, welche scharfe Soße Sie verwenden sollen, sollten Sie dieses Rezept dreimal mit jeder dieser heißen Soßen-Marken (und/oder vielleicht einer weniger Mainstream-Marke) zubereiten.). Dann rang sie und kommen mit einer super starken Meinung stat! J / k, obwohl es sich lohnen würde, diese knusprig gebackenen Büffel-Tofu-Flügel so oft hintereinander zu essen.,

Um Büffelsauce mehr oder weniger scharf zu machen:

Sie steuern den Wärmepegel bei der Herstellung von Büffelsauce, indem Sie der heißen Sauce mehr oder weniger Butter hinzufügen. Wenn Sie eine mildere Sauce wünschen, fügen Sie mehr Butter hinzu! Wenn Sie es würziger wollen, fügen Sie mehr scharfe Soße oder weniger Butter hinzu. Easy peasy.

Tipps, wie Sie die Buffalo Tofu Wings knusprig halten:

Sobald Sie die Buffalo Sauce zu den knusprigen, gerade gebackenen Flügeln hinzufügen, werden sie matschig.,

Um die Sogginess zu minimieren, stellen Sie sicher, dass sie sehr gut knusprig sind, bevor Sie die scharfe Sauce hinzufügen! Iss sie auch sofort, lass sie nicht in Soße herumsitzen.

Sie können sie wieder in den Ofen stecken, um nach dem Saucen etwas knusprig zu werden. Aber sie werden die Sauce aufsaugen und etwas von dieser Soße verlieren, wenn Sie dies tun.

In diesem Sinne genießen Sie die Buffalo Tofu Wings heiß aus dem Ofen mit etwas cremiger Sauce zum Eintauchen. Für im Laden gekaufte Optionen werden meine Lieblingsdressings von Follow Your Heart hergestellt, und wenn Sie die hausgemachte Route gehen möchten, probieren Sie mein Cashew Ranch Dressing, das ich für Perfektion halte!,

Diese veganen Büffelflügel eignen sich perfekt für eine Party-Vorspeise und eignen sich hervorragend für ein Abendessen im Munchies-Stil. Sie sorgen auch für den epischsten veganen Mac und Käse!

Und vergiss nicht, dass du es immer zu einem leckeren Salat machen kannst!

Kann ich diese glutenfreien?

Sicher! Verwenden Sie glutenfreie Paniermehl, Panko-Stil, wenn Sie es finden können. Sie können auch Maisgetreide oder Puffreisgetreide zerdrücken, um glutenfreie Semmelbrösel herzustellen.,

Wenn Sie diese veganen Büffel-Tofu-Flügel herstellen, hinterlassen Sie unten einen Kommentar und bewerten Sie das Rezept auf der Rezeptkarte. Und bitte teilen Sie Ihre Fotos mit mir auf Instagram, tag @thecuriouschickpea und #thecuriouschickpea. Ich liebe es, deine Erholung zu sehen!

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Wie diese Buffalo Tofu Flügel? Probieren Sie sie in meinem veganen Buffalo Wing Mac und Käse!,

Büffelsauce

• 6 EL (90g) rote Cayennepfeffer-scharfe Sauce, idealerweise Franks RedHot

3 EL (35g) vegane Butter

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• 1/8 TL granulierter Knoblauch
• 1/8 TL Salz

Zum Servieren

• Veganes Bleu-Käse-oder Ranch-Dressing

Dieses Rezept wurde ursprünglich am 17.,