Marmorkuchen Rezept von Grund auf neu
Marmorkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen.
Es ist ein reichhaltiger, feuchter und butterartiger Kuchen mit Schokolade wirbelt. Jeder Bissen ist schokoladig, süß und dekadent.
Es ist großartig mit einer Tasse Kaffee oder Tee und ich genieße es, wann immer ich einen schnellen süßen Bissen brauche.,
Dies ist das einfachste und beste Marmorkuchenrezept Schritt für Schritt, angepasst an mein Butterkuchenrezept. Der Geschmack ist 5 Sterne!
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Wie man Marmorkuchen macht?,
In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie den Kuchen mit den folgenden Zutaten mischen:
- Ungesalzene Butter
- Zucker
- Eier
- Allzweckmehl
- Milch
- Kakaopulver
Mischen Sie das Kakaopulver, um den Schokoladenteig herzustellen. Befolgen Sie die Schritte in der Rezeptkarte und lernen Sie die Techniken, wie Sie den Marmoreffekt im Kuchen erzeugen.
Marmorkuchen ohne Schokolade
Sie können Schokolade im Kuchen verwenden, aber ich bevorzuge Kakaopulver, weil es einfacher ist.,
Kakaopulver beeinträchtigt den Geschmack nicht.
Dieses Rezept ergibt garantiert einen Kuchen, der reich und buttrig mit tiefen Schokoladenaromen ist.
Backtipps
Für beste Ergebnisse folgen Sie bitte den bewährten Tipps unten:
- Die Kuchenform großzügig mit Butter einfetten.
- Unabhängig von der größe der pfanne verwendet, doppel und stapel zwei pfannen zusammen vor dem backen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Kuchen keine dicke braune Kruste hat und eine weichere Textur hat.
- Decken Sie die Oberseite des Kuchens bei 20 Minuten Marke im Ofen., Dadurch wird sichergestellt, dass die Oberseite des Kuchens nicht zu braun ist.
- Den Kuchen 30 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen, bevor er aus der Pfanne genommen wird. Dadurch wird sichergestellt, dass der Boden des Kuchens nicht an der Pfanne haftet.
Häufig Gestellte Fragen
Kann ich Saure Sahne?
Ja, können Sie. Saure Sahne macht Marmorkuchen besonders feucht.
Ersetzen Sie Milch im Rezept mit der gleichen Menge Sauerrahm (4 Esslöffel).
Was Kuchenform Verwenden für Selbstgemachte Marmor-Kuchen?,
ich den Kuchen gebacken mit mini-Laib-Pfannen, weil ich Liebe, kleine Pakete. Der Teig macht drei Minibrote.
Sie können auch normale laib pan (9×5 zoll) oder standard rechteck kuchen pan messung 9×9-zoll oder 8×8-zoll.
Wie Viele Kalorien Pro Portion?
Dieses Rezept ist nur 373 Kalorien pro Portion.
Was soll man mit diesem Rezept servieren?
Den Kuchen mit Kaffee oder Tee servieren. Für eine Nachmittagstee-Party empfehle ich die folgenden Rezepte.
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Zutaten
- 7 oz Allzweckmehl (200 g oder knapp 1 1/2 Tassen)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Sticks ungesalzene Butter bei Raumtemperatur (225 g)
- 7 oz Zucker (200 g oder 1 Tasse)
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Esslöffel Vollmilch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Anleitung
- Ofen auf 375°F vorheizen., Eine Pfanne leicht mit etwas Butter einfetten.
- Mehl und Backpulver vermischen und sieben. Salz hinzufügen und gut mischen. Beiseite.
- Verwenden Sie einen elektronischen Handmixer oder Standmixer, um Butter und Zucker zu mischen, bis sie gut kombiniert sind oder eine hellgelbe Farbe haben. Fügen Sie das erste Ei hinzu. Nach jeder Zugabe von Ei gut schlagen, bis es cremig ist. Kratzen Sie die Seiten ab und fügen Sie Vanilleextrakt hinzu. Das Mehl in die Mischung falten und gut mischen. Fügen Sie die Milch hinzu.
- Teilen Sie den Teig in zwei Portionen auf. Rühren Sie das Kakaopulver in eine Portion und mischen Sie es gut., Übertragen Sie den einfachen Teig in die gefettete Backform. Schütteln Sie es leicht, um es gleichmäßig zu verteilen. Gießen Sie den Kakaoteig in die Mitte der Backform und drehen Sie den Kakaoteig leicht mit einem Buttermesser. Normalerweise mache ich ein paar Mal mit dem Buttermesser eine“ S “ – Form. Nicht übermischen.
- Backen bis goldbraun und gekocht, ca. Wenn die Oberseite zu braun wird, bevor der Kuchen gesetzt wird, bedecken Sie die Oberseite mit Aluminiumfolie bei 20 Minuten, um zu verhindern, dass die Oberseite zu braun und knusprig wird.
- Legen sie einen kuchen tester in der mitte der kuchen zu testen doneness., Backen Sie länger, wenn die Mitte des Kuchens noch nass ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten auf dem Rost abkühlen. Aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und sofort servieren.
Notizen
Ich habe 3 Mini-Brotpfannen verwendet, um den Marmorkuchen herzustellen. Sie können 1 normale Brotpfanne (9×5 Zoll), 1 quadratische Pfanne (9×9 Zoll oder 8×8 Zoll) oder 1 runde Pfanne verwenden, um dieses Rezept zuzubereiten.
Sie können die Schokoladenportion auf 1/3 des Teigs reduzieren. Wenn ja, verwenden Sie 1 Esslöffel Kakaopulver, um den Teig zu mischen.,
Nutrition Information
6 people
Amount Per ServingCalories 373Total Fat 34gSaturated Fat 21gCholesterol 191mgSodium 246mgCarbohydrates 60gFiber 1gSugar 34gProtein 8g
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