So starten Sie ein Food-Truck-Geschäft in 8 Schritten

Um ein Food-Truck-Geschäft zu starten, benötigen Sie ein wettbewerbsfähiges und ansprechendes Konzept, einen tragfähigen Geschäfts-und Finanzplan, einen voll ausgestatteten Food-Truck und eine solide Marketingstrategie, um Ihren Kundenstamm aufzubauen. Ein erfolgreicher Food Truck kann mehr als 500.000 US-Dollar pro Jahr einbringen, wobei die Startkosten bei 40.000 US-Dollar beginnen.

Einige Food Trucks akzeptieren immer noch nur Bargeld, aber sie könnten beim Verkauf verlieren. Viele Menschen tragen niemals Bargeld, Daher ist das Akzeptieren von Kreditkarten ein entscheidender Schritt, um Ihr Food-Truck-Geschäft auszubauen., Mit großartigen POS-Systemen können Kunden auch online Bestellungen aufgeben. Square ist unsere Top-Wahl für Food Truck POS-Systeme, da es kostenlos zu verwenden ist und sowohl Bar-als auch Kreditkartenzahlungen auch offline akzeptieren kann. Melden Sie sich noch heute für ein kostenloses Konto.

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So starten Sie in acht Schritten ein Food Truck-Geschäft.

Erforschen Sie Ihren Zielmarkt

Restaurant MBA setzt die Ausfallrate von Food Truck Unternehmen auf 60% in drei Jahren., Der Unterschied zwischen einem erfolgreichen Food Truck und einem kurzlebigen Unterfangen besteht normalerweise in der Planung. Eine Unze Prävention kann einen großen Unterschied in der Rentabilität Ihres Unternehmens ausmachen. Wenn Sie Ihr Food-Truck-Geschäft starten, ist es wichtig sicherzustellen, dass Sie ein Loch auf dem Markt füllen oder eine Nachfrage liefern.

Berücksichtigen Sie bei ersten Recherchen zur Gründung eines Food-Truck-Unternehmens die verfügbaren Flächen und Küchen.

Verfügbaren Platz bewerten

Mobilität ist einer der Hauptvorteile eines Food Trucks. Sie können Ihre Kunden treffen, wo sie sind., Es ist jedoch auch wichtig, dass Kunden wissen, wo Sie sind und Sie leicht finden können. Viele Food Trucks haben einen Go-to-Spot, wo sie mit einiger Regelmäßigkeit parken. Zum Beispiel parkt der Tasty Yolk, ein Frühstückssandwich-Food-Truck in Bridgeport, Connecticut, jeden Wochentagmorgen vor demselben örtlichen Café.

Eine Heimatbasis zu finden, um Ihren LKW zu parken, ist ein kritischer Teil des Planungsprozesses., Wenn Sie jedoch zum ersten Mal anfangen, sollten Sie sich ein Bild von den lokalen Gesetzen und Vorschriften rund um das Parken von Food-Trucks machen, insbesondere auf stark befahrenen Straßen, um zu sehen, was möglich ist und was nicht. Zum Beispiel ist Philadelphia sehr Food Truck-freundlich. In Boston müssen Sie jedoch an bestimmten Orten eine jährliche Lotterie gewinnen.

Schauen Sie sich den Wettbewerb an

Sobald Sie ein Gefühl für den verfügbaren physischen Raum in Ihrer Nähe haben, erhalten Sie eine Vorstellung davon, welche Küchen verfügbar sind. Zum Beispiel möchten Sie nicht der dritte Falafel-Food-Truck in der Stadt sein., Sie möchten ein Lebensmittelkonzept auswählen, das nicht von anderen Foodtrucks in Ihrer Nähe erstellt wird. Sie möchten aber auch eine Küche auswählen, die weit verbreitet ist.

Besuchen Sie Food Trucks in Ihrer Nähe, um ein Gefühl dafür zu bekommen, was beliebt ist und welche Wochentage oder Tageszeiten am geschäftigsten sind. Wenn zum Beispiel viele Menschen zur Arbeit in Ihre Stadt pendeln, sind Frühstücks-oder Mittagsstunden möglicherweise eine geschäftige Zeit. Wenn dies der Fall ist, ist die Auswahl von Frühstücks – oder Mittagessensmitteln eine gute Idee., Wenn Sie sich in einer Touristen-oder College-Stadt befinden, sind die Nächte und Wochenenden möglicherweise geschäftiger, sodass Sie sich möglicherweise besser für ein Abendessen oder ein Dessertmenü entscheiden.

Wählen Sie einen Food Truck Name & Konzept

Nachdem Sie eine Vorstellung davon bekommen haben, welche Räume und Küchen verfügbar sind, können Sie ein Konzept und einen Namen für Ihren Food Truck eingrenzen. Sie möchten die Nachfrage der Verbraucher berücksichtigen, aber Sie sollten auch ein Konzept wählen, das Ihre Interessen und Erfahrungen widerspiegelt.,

Beliebte Food Truck-Konzepte umfassen:

• Fusionsgerichte: Dieses Konzept kombiniert zwei verschiedene Küchen zu Gerichten, die ein breiteres Publikum ansprechen, wie Tex-Mex oder Sushi Burritos.
• Bio & gesunde Lebensmittel: Acai-Schüsseln, kaltgepresster Saft und interessante Salatkombinationen sind Beispiele für trendige gesunde Lebensmittel.
• Gourmet Sandwiches: Wer liebt kein gutes Sandwich? Verwenden Sie nicht traditionelle Zutaten oder ein Thema, um sich abzuheben.
• Pizza: Ein holzbefeuerter Pizza-TRUCK hat eine große Anziehungskraft.,
• Regionale Küche: Sie können Erfolg mit lokalen Spezialitäten wie Frühstück Tacos in Texas oder Hummer Rollen in New England finden.

Wählen Sie einen Namen für Ihren Food Truck

Unser Leitfaden zur Benennung eines Unternehmens gibt einen umfassenden Überblick, aber hier sind einige Tipps zur Auswahl eines guten Namens für Ihren Food Truck:

• Stellen Sie sicher, dass der Name Ihres Food Trucks eindeutig ist: Sie riskieren, eine Marke zu verletzen, wenn es ein anderes Restaurant oder einen Food Truck mit demselben Namen gibt. Sie können das kostenlose Online-Suchwerkzeug des US-Patent-und Markenamts (USPTO) verwenden, um zu überprüfen, ob Ihr Name bereits vergeben ist.,
• Machen Sie Ihren Namen beschreibend: Ihr Name sollte Ihr Essen, Thema und Konzept beschreiben, damit Ihre potenziellen Kunden sofort wissen, was Sie erwartet.
• Machen Sie den Namen einprägsam und leicht auszusprechen: Dies ist besonders wichtig für Food Trucks, da sie für einen Großteil ihres Geschäfts auf Mundpropaganda angewiesen sind. Vermeiden Sie lange, verwirrende Namen―vier Wörter oder weniger sind eine gute Faustregel für den Namen Ihres Food Trucks.,
• Wählen Sie einen Namen, der wachsen kann: Ihr Firmenname sollte Spaß machen und eingängig sein, aber auch mit Ihrem Unternehmen wachsen können, wenn Sie mehr Lastwagen, neue Menüpunkte hinzufügen oder ein traditionelles Restaurant eröffnen.

„Stellen Sie sicher, dass Ihr food truck ist eingewickelt mit einem design, das einen guten hintergrund für Instagram Fotos. Wenn Sie Ihren eigenen kurzen, eingängigen Hashtag in der Ecke erstellen, können Sie diese Fotos zusammenbinden, wodurch Verbindungen zweiten Grades zu Ihrer Marke sowie zu Ihren Lebensmitteln und häufigen Standorten durch einen Proxy hergestellt werden können.,“

―Joe Goldstein, Director of Search Engine Optimization (SEO) & Operationen, Auftragnehmer Anrufen

Ihre Design Food Truck Logo

das Konzept und Der name, den Sie wählen, sollte reflektiert werden, die in Ihrem business-logo. Sie werden etwas brauchen, das hochwertiges Essen hervorruft und aufregend genug ist, um mit anderen Food Trucks zu konkurrieren. Ihr Logo wird auch auf Menüs, Visitenkarten, sozialen Medien und all Ihren Werbebemühungen verwendet.

Ein fesselndes Logo kann einen großen Unterschied machen, ob Menschen zu Ihrem LKW steigen oder direkt vorbeikommen., Deshalb möchten Sie ein so wichtiges Element Ihres Marketings in die Hände eines talentierten Designers legen. Mit Fiverr können Sie Portfolios von Dutzenden freiberuflicher Grafiker durchsuchen, die sowohl einfache Food Truck-Logos als auch vollständige Fahrzeugverpackungen entworfen haben. Das Beste von allem, die Preise beginnen bei nur $5.

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Erstellen Sie einen Food Truck Business Plan

Wie jedes andere Unternehmen benötigt Ihr Food Truck einen gut vorbereiteten Business Plan, wenn Sie Erfolg haben möchten. Ihr Geschäftsplan legt Ihr Konzept auf Papier und erfordert, dass Sie einen Finanzplan abbilden.

Wenn Sie zu Beginn des Prozesses einen Plan haben, um profitabel zu werden, können Sie besser verstehen, wie lange es dauert, bis Ihr Unternehmen einen Gewinn erzielt, und welche Mittel Sie benötigen, um Ihr Unternehmen bis zu diesem Punkt aufrechtzuerhalten. Ihr Food Truck Business-Plan dient als Grundlage dafür, wie Sie sich Ihr Unternehmen vorstellen zu starten, laufen, und wachsen.,

Ihr Food Truck-Geschäftsplan sollte die folgenden Abschnitte enthalten:

• Geschäftsbeschreibung: Beschreiben Sie die Food Truck-Branche in Ihrer Region, die gegenwärtigen Aussichten und zukünftigen Möglichkeiten, Ihr Konzept, Thema und andere Märkte und Branchen, die sich direkt auf Ihr Unternehmen auswirken können.
• Marktanalyse: Identifizieren Sie Markttrends in der Lebensmittel-LKW-Industrie, Ihrem Zielmarkt und analysieren Sie Wettbewerber. Gibt es beispielsweise Food Trucks in Ihrer Nähe, die dieselben Arten von Lebensmitteln verkaufen, oder traditionelle Restaurants, die denselben Zielkundenstamm haben?,
• Organisation und Management: Erläutern Sie, wie Sie Ihr Unternehmen führen möchten, einschließlich Standardbetriebsprozeduren, Personalausstattung und Verantwortlichkeiten jedes wichtigen Partners und Mitarbeiters.
• Produktlinie: Beschreiben Sie Ihr Menü, Ihre Zutaten und Verfahren sowie die Kosten für die Zubereitung des Essens und wie viel Sie verkaufen möchten.
• Marketingplan: Beschreiben Sie, wie Sie Ihr Food Truck-Geschäft vermarkten möchten. Wichtige Marketingkanäle für Food Trucks sind Mundpropaganda, Influencer-Marketing und Social Media Marketing.,
• Finanzierungsantrag und Vorschlag: Geben Sie an, wie viel Finanzierung Sie benötigen, um Ihren Food Truck zu starten, und genau wie Sie planen, ihn finanzieren zu lassen. Wenn Sie einen Geschäftskredit beantragen, geben Sie an, wie viel Geld Sie ausleihen müssen.
• Finanzprognosen: Teilen Sie Ihre projizierten Ausgaben, Gewinne und Verluste für mindestens Ihre ersten drei bis fünf Jahre auf.

Stellen Sie bei der Erstellung Ihres Geschäftsplans sicher, dass Sie alle Details angeben., Stellen Sie beispielsweise Ihre Marketingstrategie auf, erklären Sie, wie jeder Ihre Zielverbraucher erreicht, wie viel er kostet und wie viele Kunden er einbringt. Listen Sie Ihre Produktlinie auf, um alle Lebensmittel aufzunehmen, wie sie auf Ihrer Speisekarte erscheinen, die Zutaten, wie Sie hergestellt werden und zu welchem Preis Sie sie verkaufen möchten.

Wenn Sie einen Food Truck starten, müssen Sie eine LLC einrichten, um Herstellerlizenzen und Startup-Finanzierung zu beantragen. Sie müssen auch Ihre persönlichen Finanzen von Ihren Geschäftsfinanzen trennen, indem Sie ein Geschäftsbankkonto eröffnen.,

Die Bildung einer LLC kann ein teurer und komplizierter Prozess sein. Wir empfehlen daher, mit einer Lösung wie Incfile zu arbeiten, um bei der Registrierung Ihres Food Truck-Geschäfts Geld zu sparen. Mit Incfile können Sie Ihr Unternehmen kostenlos registrieren. Besuchen Sie Incfile, um mehr zu erfahren.

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Holen Sie sich Lizenzen und Registrierungen für Ihren Food Truck

Food truck Lizenzen und Genehmigungen kosten je nach Standort zwischen 100 und 500 US-Dollar. Es gibt mindestens zwei Arten von Lizenzen und Genehmigungen, die Sie benötigen., Eine ist die Geschäftslizenz und die andere ist Ihre Foodservice-Erlaubnis.

Abhängig von Ihrem Standort benötigen Sie jedoch möglicherweise zusätzliche Genehmigungen., Zum Beispiel erfordert Kalifornien Folgendes:

• Mobile food facility permit
• Health permit
• Food safety certification
• Food handler permit for employees
• Workers‘ compensation
• Business insurance

Verschiedene Städte haben unterschiedliche Richtlinien, wenn es darum geht, Foodservice―Genehmigungen zu erteilen, daher ist der beste Ansatz, online zu gehen und sich an Ihre lokale Regierung―insbesondere an Ihr lokales Gesundheitsministerium-zu wenden, um alle die notwendigen Informationen zu den Anforderungen, die Sie benötigen.,

Im Allgemeinen werden Ihr LKW, Ihre Küche, Ihr Essen und Ihre Arbeitsweise überprüft. Stellen Sie sicher, dass Ihr LKW mit einer leicht abwaschbaren Oberfläche ausgestattet ist und den Gesundheitsstandards entspricht, die Waschbecken, Wasserversorgung und Lagerung von Lebensmitteln umfassen.

Denken Sie bei Ihrer Geschäftslizenz daran, ein Doing Business as (DBA) – Zertifikat zu erhalten, wenn Sie unter Ihrem Food Truck-Namen Geschäfte tätigen. Abhängig von Ihrem Bundesstaat müssen Sie möglicherweise auch Ihr Unternehmen registrieren und Steuergenehmigungen beantragen und sicherstellen, dass Sie eine Arbeitgeberidentifikationsnummer (EIN) erhalten, wenn Sie Mitarbeiter einstellen., Sie müssen auch Ihre Kfz-Abteilung für die ordnungsgemäße Fahrzeugregistrierung besuchen.

“ Melden Sie sich bei der örtlichen Handelskammer in dem Gebiet, in dem Ihr Food Truck betrieben wird, um zu sehen, welche Arten von Lizenzen und Genehmigungen Sie für den Betrieb benötigen. Musterdokumente, von denen erwartet wird, dass Sie sie erhalten, können eine Geschäftslizenz, eine Gesundheitserlaubnis, eine Genehmigung für mobile Lebensmitteleinrichtungen, eine Genehmigung für Lebensmittelhandler und eine Zertifizierung für die Lebensmittelsicherheit enthalten., Diese Lizenzen und Genehmigungen können je nach Stadt, Bundesland und/oder Landkreis variieren, also überprüfen Sie immer bei der Handelskammer, um sicher zu sein, dass Sie die richtigen Dokumente erhalten.“

―Deborah Sweeney, CEO, MyCorporation.com

Parkgenehmigungen & Vorschriften

Food Trucks können nicht einfach überall parken, wo ein normales Fahrzeug parken kann. Jede Stadt hat andere Vorschriften, die die Parkmöglichkeiten einschränken., Darüber hinaus verlangen Nachbarschaftsverbände und lokale Gesundheitsabteilungen möglicherweise, dass Sie ihre eigenen Richtlinien einhalten, Daher ist es ratsam, so viel Forschung wie nötig durchzuführen, bevor Sie mit dem Betrieb Ihres Food Trucks beginnen.,

Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Food Truck an der richtigen Stelle geparkt ist:

• Fragen Sie Ihren County Clerk nach einer Liste von Orten, an denen das Parken nicht erlaubt ist
• Kontaktieren Sie Ihre lokale Kraftfahrzeugabteilung für weniger bekannte Parkbeschränkungen
• Bereiten Sie sich auf die Bezahlung von Parkzählern vor
• Finden Sie sichere Parkplätze über Nacht für Ihren LKW

Sicherung einer gewerblichen Küche

Abhängig von Ihrem, Möglicherweise müssen Sie gewerbliche Küchen verwenden, um Ihr Essen zuzubereiten., Recherchieren Sie online oder fragen Sie Ihre lokale Food Truck-Community nach ihren Empfehlungen Das Finden einer kommerziellen Küche oder eines Kommissars kann eine Herausforderung sein. Ihre gewerbliche Küche kann eine Catering-Küche, ein stationäres Restaurant oder ein ausgewiesener Food Truck Commissionary sein. Sie werden diesen Raum hauptsächlich nutzen, um Essen vorzubereiten und schmutziges Wasser zu entsorgen.

Finanzieren Sie Ihr Food-Truck-Geschäft

Die Gründung eines Food-Truck-Geschäfts kann je nach Standort, den benötigten Kochgeräten und der Art des von Ihnen gekauften Lastwagens zwischen 40.000 und 200.000 US-Dollar kosten., Brandneue, maßgeschneiderte Lastwagen zum Beispiel kosten viel mehr als gebrauchte. Die folgende Tabelle basiert auf Daten von mobile-cuisine.com, gibt Ihnen eine grobe Schätzung der aufgeschlüsselten Kosten bei der Gründung eines Food-TRUCK-Geschäft beteiligt.

Food Truck Business Geschätzte Startkosten

Die meisten Menschen haben keinen sofortigen Zugang zu der Art von Kapital, die zum Starten eines Food Trucks erforderlich ist. Die Finanzierung Ihres Unternehmens wird ein wichtiger Schritt sein., Die meisten Kreditgeber benötigen einen Geschäftsplan vor der Ausgabe eines Darlehens, so sicher sein, Ihren gründlichen Plan bereit zu haben, zusammen mit dem Betrag, den Sie benötigen, und Ihre Kredit-Geschichte.

Hier sind einige Finanzierungsmöglichkeiten für angehende Food-Truck-Besitzer:

• Ausrüstungsdarlehen / Finanzierungsprogramm: Einige LKW-Verkäufer oder Ausrüstungsfinanzierer geben Ihnen ein Darlehen, um den LKW zu kaufen.,
• Rollover for Business Startups( ROBS): Wenn Sie mehr als $50,000 auf einem Rentenkonto haben, können Sie einen ROBS einrichten, mit dem Sie die Mittel auf Ihrem Rentenkonto zur Finanzierung Ihres Unternehmens verwenden können, ohne vorzeitige Auszahlungsstrafen zu zahlen.
• Visitenkreditkarten: Wenn Sie Schulden gut abbezahlen können, kann eine Geschäftskreditkarte eine gute Option sein.
• Privatkredit: Eine gute Option, wenn Sie einen guten Kredit-Score haben und weniger als $50,000 benötigen.,
• Mikrokredite aus der Small Business Administration( SBA): Mikrokredite sind wesentlich kleiner als herkömmliche Geschäftskredite, können jedoch ausreichen, um die Kosten für die Inbetriebnahme von Food Truck zu decken. Schauen Sie sich das Mikrokreditprogramm von SBA für Kredite von weniger als $50,000 an.
• Investoren finden: Ob es ein Freund oder ein Familienmitglied ist, Investoren für Ihr Food-Truck-Geschäft zu finden, erfordert Strategie. Bereiten Sie Ihr Konzept und einen soliden Geschäftsplan vor, um Investoren von der Finanzierung Ihres Unternehmens zu überzeugen.
• Crowdfunding: Optionen wie Kickstarter sind beliebt., Richten Sie eine Kampagne auf Kickstarter und anderen Crowdfunding-Websites ein. Seien Sie kreativ bei der Einführung Ihrer Geschäftsidee und bieten Sie Anreize, die Öffentlichkeit dazu zu verleiten, einen Beitrag zu leisten.
• Leasing: Anstatt einen eigenen LKW zu kaufen, können Sie einen gebrauchten LKW mit Grundausstattung leasen. Sie zahlen eine monatliche Gebühr, um den LKW zu fahren, und einige Mietverträge geben Ihnen die Möglichkeit, den LKW am Ende der Mietdauer zu kaufen. Lesen Sie mehr über die vor-und Nachteile des Kaufens vs leasing Ausrüstung.,

Egal, wie Sie Ihr Food Truck-Geschäft finanzieren möchten, es ist wichtig, genau zu bestimmen, wie die Mittel verwendet werden―z. B. für den Kauf eines Lastwagens, Kochausrüstung oder Mitarbeitergehälter―und wie Sie planen, die geliehenen Mittel zurückzuzahlen. Ihre Finanzprognosen sollten enthalten, wie viel Bruttoumsatz Sie jeden Monat einbringen müssen, um Ausgaben und Darlehenszahlungen zu decken.

Entwerfen Sie Ihre Menükarte

Eine Menükarte, die an der Seite Ihres LKW angebracht ist, ist der beste Weg, um Ihr Essen zu präsentieren. Das Layout und Design sollten Ihre Marke und Ihr Thema widerspiegeln., Das Wichtigste ist jedoch, dass Ihr Food Board sehr lesbar und ansprechend ist.

Hier sind einige hilfreiche Tipps, wenn Sie mit Ihrem Food Truck Menü-Board kommen:

• Stellen Sie sicher, dass Ihr Menü-Board-Design gut mit Ihrem LKW-Design geht. Ein handgeschriebenes Menü auf einer Tafel funktioniert oft gut (siehe Bild unten), insbesondere wenn Sie Ihr Menü häufig ändern oder Artikel schnell ausverkaufen.
• Ihr Menü sollte leicht zu lesen und zu verstehen sein.
• Der Text sollte vor dem Hintergrund einen guten Kontrast haben.,
• Die Lebensmittelbeschreibung sollte kurz und einfach sein.
• Achten Sie darauf, Ihre Bestseller, neue Artikel und Ihre Specials hervorzuheben.
• Wenn Sie eine große Menükarte verwenden, fügen Sie Fotos Ihrer Gerichte hinzu, um Ihren Kunden zu helfen, eine Entscheidung zu treffen, insbesondere wenn sie lange in der Schlange warten müssen, um zu bestellen.
• Wenn möglich, sollten Sie das Dollarzeichen nicht verwenden, da sich die Kunden tendenziell auf die Kosten konzentrieren und nicht darauf, wie gut Sie Ihr Essen beschreiben.,

Kaufen, versichern & Ausrüsten Sie Ihren Food Truck

Food Trucks können von $3.250 für einen Gebrauchtwagen bis zu $200.000 für einen neuen LKW kosten. Dieser Preis beinhaltet die Kosten für Nachrüstung und Verpackung und berücksichtigt unterschiedliche Anforderungen an die LKW-Größe. Die Investition in einen hochwertigen Food Truck von Anfang an minimiert das Risiko von Reparaturkosten auf der Straße., Versuchen Sie, nach einem lokalen Food Truck Builder zu suchen, damit Sie leicht sicherstellen können, dass alle Ihre Spezifikationen erfüllt werden.

Stellen Sie sicher, dass Ihr LKW mit einer Ausrüstung ausgestattet ist, die dem Code entspricht, einschließlich:

• Kühlschränke und Öfen funktionieren ordnungsgemäß
• Heißes und kaltes Wasser sind mit ausreichendem Druck verfügbar
• Feuerlöscher und Erste-Hilfe-Sets sind an Bord verfügbar
• Ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln

„Ich wünschte, jemand hätte mir gesagt, ich solle beim Kauf des Lastwagens keine Ecken schneiden., Ich wünschte, ich hätte einen neueren TRUCK bekommen. Wir hatten so viele Reparaturen im ersten Jahr waren wir im Geschäft. Wir mussten den Motor, das Getriebe, alle Reifen und vieles mehr ersetzen. Wenn ich nur das Geld genommen und kaufte einen besseren LKW in erster Linie. wir wären viel besser dran gewesen.“

―Wendy Cross, WOW! Food Truck

Wo kaufen Sie einen Food Truck

Beim Kauf Ihres Food Trucks können Sie einen gebrauchten TRUCK bei einem einzelnen Verkäufer bei eBay oder Craigslist kaufen. Es gibt auch einige Verzeichnisseiten speziell für Food Trucks, die verfügbare Trucks nach Bundesstaaten auflisten., Wenn Sie einen gebrauchten LKW kaufen, können Sie in der Regel einen voll ausgestatteten LKW für rund $50,000 erhalten, obwohl Sie die Außenseite neu streichen und möglicherweise das Innere des LKW entsprechend Ihrem Geschäft renovieren müssen.

Sie können auch einen neuen Food Truck direkt von einem Hersteller wie Prestige Food Trucks oder Cruising Kitchens kaufen. Sie machen einen kundenspezifischen Food Truck nach Ihren Vorgaben. Neue Custom Food Trucks werden rund $100,000 bis $200,000 kosten.

Food Truck Insurance

Um eine komplette Food Truck Versicherung zu haben, benötigen Sie fünf Arten von Versicherungen.,sonal business-Immobilie, die Sie haben, um sicherzustellen

Wie viele verschiedene Orte und Ereignisse, die Sie besuchen jedes Jahr

Wenn Sie Ihre Ausrüstung hält sich an verschiedenen kommerziellen Kochen-standards

Ihre Stunden und Tagen nach der operation

Wenn Ihr Unternehmen saisonalen

Wie viel Ausrüstung, die ist fest installiert und bewegt in Ihren LKW zu verschiedenen Veranstaltungen

Statten Sie Ihr Food Truck

zusätzlich zu der Küchengeräte wie grills, Backöfen oder Kochfeldern, dass Sie baute in Ihrem food-truck, es gibt ein paar andere Elemente, die Sie installieren müssen, um in Ihrem LKW., Die Besonderheiten können variieren, abhängig von Ihrem Food-Truck-Konzept, aber alle Food-Trucks benötigen einen Generator. Ein Generator ist für die Stromversorgung Ihres LKW unerlässlich. Sie möchten etwas Tragbares, Effizientes und Ruhiges.

“ Als Food Truck-Besitzer benötigen Sie zweifellos einen Kreditkartenverarbeitungsservice, der Ihren Geschäftsstil für unterwegs berücksichtigt., Wenn Sie ein jüngeres oder technologisch ausgerichtetes Publikum bedienen möchten, sollten Sie einen Zahlungsprozessor in Betracht ziehen, der neben herkömmlichen Debit-und Kreditkarten auch innovative Zahlungsmethoden wie Apple Pay, Samsung Pay und Google Pay unterstützt.“

―Sean Messier, Credit Industry Analyst, Credit Card Insider

Vermarkten Sie Ihren Food Truck

Sobald Sie Ihren Truck und Ihren Standort festgelegt haben, ist der letzte Schritt beim Starten Ihres Food Truck-Geschäfts die Vermarktung Ihres Trucks., Eine gute Food-Truck-Marketingstrategie beinhaltet eine Kombination aus Online – und traditionellen Marketingstrategien, einschließlich Social-Media-Marketing, Verkauf bei lokalen Veranstaltungen, Mailing-Flyer und den Aufbau einer Website.

Social Media Marketing

Die Verwendung von Facebook und Instagram ist eine großartige Möglichkeit, sich mit Ihrer lokalen Community zu verbinden und potenziellen Kunden zu helfen, Ihr Unternehmen zu finden. Außerdem ist Instagram ein idealer Ort, um Bilder von Ihrem leckeren Essen zu zeigen. Um maximale Wirkung zu erzielen, posten Sie regelmäßig und verwenden Sie lokale Hashtags, um Ihr Unternehmen zu entdecken.,

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihre Standorte und Stunden veröffentlichen, damit Kunden Sie leicht finden können. Wenn Sie Bestellungen online oder telefonisch annehmen, haben Sie diese Informationen auch in Ihrer Social-Media-Biografie.

Gezielte Postkarten

Es kann einige Zeit dauern, bis genügend Leute Ihren Food Truck entdecken, bevor Sie einen stetigen Gewinn erzielen., Verbreiten Sie das Wort schneller, indem Sie Postkarten versenden, die ein kostenloses Special oder eine Promotion anbieten, die neugierige und hungrige Kunden auf Ihre Weise bringen.

Teilnahme an Festivals & Lokale Veranstaltungen

Festivals sind eine großartige Möglichkeit, mehr Kunden zu gewinnen und einen Einblick von anderen Food Truck-Besitzern zu erhalten. Besonders in den Frühlings – und Sommermonaten finden in vielen Städten Outdoor-Veranstaltungen wie Messen und Bauernmärkte statt. Die Teilnahme an diesen Veranstaltungen ist eine großartige Möglichkeit, das Bewusstsein für Ihr Unternehmen zu verbreiten und gleichzeitig zusätzliche Verkäufe zu erzielen.,

Es gibt auch viele Festivals, die Food Trucks gewidmet sind. Versuchen Sie, so viele Veranstaltungen wie möglich zu buchen. Sie haben ein gefangenes Publikum, um Ihr Unternehmen zu vermarkten, und es ist garantiert, dass Sie Verkäufe erzielen. Wenn Sie an mehreren Veranstaltungen, Messen oder Festivals teilnehmen, erstellen Sie einen Veranstaltungskalender, den Sie an Kunden verteilen können, damit diese wissen, wo Sie Sie als nächstes finden.

Erstellen Sie eine Website

Eine Website ist für jedes Unternehmen unerlässlich., Es hilft potenziellen Kunden zu wissen, wer Sie sind, welche Art von Lebensmitteln Sie verkaufen und wie Sie Ihren LKW finden. Ihre Website ist auch ein großartiger Ort, um Ihren Veranstaltungskalender zu veröffentlichen. Unser Leitfaden zur Erstellung einer Business-Website führt Sie durch den Prozess.

Einer der ersten und wichtigsten Schritte beim Aufbau einer Website ist die Auswahl eines Hosting-Dienstes und der Kauf eines Domain-Namens. Bluehost hat Pläne, mit denen Sie Ihren Domain-Namen registrieren, Ihre Website hosten, auf einen WordPress-Web-Builder zugreifen und eine geschäftliche E-Mail-Adresse für nur 2,95 USD pro Monat erhalten können. Besuchen Sie Bluehost, um loszulegen.,

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Tipps zum Erstellen eines Food Truck Business Plans

Erstellen eines Business Plans und Starten Ihres Food Truck Business ist keine kleine Leistung. Es gibt viele verschiedene Schritte, und der Prozess wird je nach Standort für alle etwas anders aussehen. Hier sind einige Tipps, die Ihrem Geschäftsstart helfen, reibungslos zu laufen.,

Supplement Sales by Catering Events

Viele Food Truck-Unternehmen ergänzen den Verkauf, indem sie Menschen ihr Geschäft für besondere Anlässe wie Hochzeiten und Mitarbeiter-Wertschätzung Tage reservieren lassen. Die Buchung solcher Veranstaltungen ist eine großartige Möglichkeit, zusätzliches Einkommen zu erzielen und gleichzeitig viele neue potenzielle Kunden kennenzulernen.

Online-Bestellungen annehmen

Die Annahme von Online-Bestellungen über Ihre Website, über einen Online-Bestellservice oder sogar per SMS ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Essen für unterwegs zu einer bequemeren Option zu machen., Die Annahme von Online-Bestellungen kann besonders vorteilhaft sein, wenn Sie viele Pendlerkunden oder Personen haben, die Ihr Essen in den begrenzten Mittagspausen kaufen.

Pros & Nachteile beim Starten eines Food Trucks

Wie Sie jetzt wissen, gibt es mehrere Planungsebenen, um einen Food Truck zu starten. Wie jedes andere Unternehmen bietet die Food-Truck-Industrie sowohl Vor – als auch Nachteile.,

Vorteile des Startens eines Food Trucks

• Startkosten: Während ein Food Truck immer noch eine anständige Menge an Startkapital benötigt, ist es im Allgemeinen weniger als das, was benötigt würde, um ein Restaurant zu starten.
• Langfristige Gewinne: Ein erfolgreiches Food Truck-Geschäft kann höhere Gewinnmargen haben als ein traditionelles Restaurant, da es weniger Gemeinkosten gibt.
• Mobilität: Mobilität bedeutet, regelmäßig einen großen Kundenstamm erreichen zu können, indem man dorthin geht, wo es große oder vorhersehbare Menschenmengen gibt.,
• Großer Kundenstamm: In vielen Regionen finden mittlerweile Food Truck Festivals und ähnliche Veranstaltungen statt, die einen stetigen Kundenstrom bieten. Food Trucks sind auch in der Popularität explodiert.
• Skalierbarkeit: Im Vergleich zu einem traditionellen Restaurant haben Sie mit einem Food Truck mehr Flexibilität in Bezug auf Betriebsstunden, Menüpunkte und andere finanzielle und betriebliche Entscheidungen.

Nachteile beim Starten eines Food Trucks

• Starker Wettbewerb: Dutzende Food Trucks versammeln sich oft in derselben Gegend, um Kunden zu bedienen., Dies bedeutet zwar ein großes Angebot an Kunden, bedeutet aber auch Konkurrenz durch andere Food-Truck-Besitzer in derselben Gegend.
• Gesetzliche Einschränkungen: Die meisten Orte haben spezielle Genehmigungs-und Genehmigungsanforderungen für Food Trucks. Parkbeschränkungen können es Ihnen auch erschweren, den Umsatz zu maximieren. Natürlich müssen Foodtrucks auch die gleichen Anforderungen erfüllen, die für andere Unternehmen gelten, wie Unternehmenssteuern und Einstellungsvorschriften.
• Externe Kräfte: Food Truck-Besitzer müssen mit Schnee, Regen und anderen Wetterbedingungen kämpfen, die zu einem Rückgang der Kunden führen können.,
• Preiserwartungen: Food Truck-Kunden erwarten erschwingliche Lebensmittel, sodass Sie nur begrenzt wissen, wie viel Sie für Menüpunkte berechnen können.
• Lange Öffnungszeiten: Alle kleinen Unternehmen sind zeitaufwendig, dies gilt jedoch insbesondere für die Food-Truck-Industrie. Seien Sie bereit, Nächte und Wochenenden zu arbeiten, um die größte Menschenmenge anzulocken.

“ Bevor ich in das Food Truck-Geschäft einstieg, wünschte ich, ich wüsste, wie zeitaufwendig es war, mein gesamtes Produkt zu bekommen., Für Food Trucks ist es schwierig, Produktlieferungen zu erhalten, da möglicherweise ein Last-Minute-Ereignis auftritt und Sie nicht dort bleiben können, um es zu erhalten. Jetzt verbringe ich morgens mehr Zeit damit, in meinen Autos herumzufahren und Zutaten einzukaufen. Mein Rat: Gestalten Sie Ihre Menüs einfach und verwenden Sie nicht zu viele Zutaten oder Spezialitäten.“

―Christina Meyer, Sohn eines Brötchens

Häufig gestellte Fragen

Was ist Nutzfahrzeugversicherung?,

Die Nutzfahrzeugversicherung ähnelt der persönlichen Kfz-Versicherung und ist für den Betrieb eines Food Trucks erforderlich. Eine Nutzfahrzeugversicherung kann verschiedene Arten der Deckung für verschiedene Arten von Risiken und Verbindlichkeiten umfassen, einschließlich:

• Körperverletzung
• Sachschaden
• Kollision
• Medizinische Zahlungen
• Schutz vor Personenschäden
• Nicht versicherter oder unterversicherter Autofahrer
• Umfassend, für Schäden, die nicht durch Kollision verursacht werden

Wie entwerfe ich die Außenseite meines Food Trucks?,

Am besten mieten Sie einen professionellen Designer. Sobald Sie eine Idee im Sinn haben, suchen Sie nach einem Design-Profi, um Ihr Kunstwerk zu entwickeln. Sie werden rund $500 für ein einfaches Food Truck Wrap Design berechnen. Stellen Sie sicher, dass Sie sich auf derselben Seite befinden, wenn es um Ihre Marke geht und was Ihr Logo und Ihr LKW-Design darstellen soll. Legen Sie Ihre Ziele und Erwartungen fest, legen Sie eine Frist fest und vereinbaren Sie das Projekt schriftlich.

Was sind einige beliebte Lebensmittel-LKW-Konzepte?,

Wenn es um Food Trucks geht, will man etwas, das sich von der Konkurrenz abhebt, aber auch eine große Anziehungskraft hat. Beliebte Optionen sind:

• Holzofenpizza
• Grill und Slow-cooker Food Trucks
• Gourmet Burger und Hot Dogs
• Coffee Trucks
• Gourmet Mac und Käse
• Smoothies und kaltgepresste Säfte
• Tacos oder Reis und Bohnen

Warum versagen Food Trucks?

Viele food trucks scheitern innerhalb der ersten drei Jahre den Betrieb wegen schlechter Planung oder schlechtem marketing., Schwierigkeiten können von nicht aufregenden Konzepten, strengen Vorschriften, schlechten Liefermöglichkeiten, LKW-Ausfällen, schlechtem Marketing und vielem mehr reichen.,lude:

• Schwierige Vorschriften zum Schutz traditioneller Restaurants
• Schlechte Betriebs―und Finanzplanung
• Unterschätzen Sie die tägliche Anzahl der benötigten Stunden
• Bringen Sie Ihren Truck nicht zu den richtigen Veranstaltungen
• Schlechte Wahl des Food Trucks
• Nicht verstehen, wie wichtig gutes Marketing ist

„Wenn Sie noch nicht in der Food-Truck-Industrie gearbeitet haben, gibt es oft dieses Missverständnis, dass Sie den ganzen Tag damit verbringen, das Essen zu kreieren, das Sie lieben, und es den Leuten zu servieren-klingt nach Spaß., Die Realität ist, dass das Laufen eines Food-Trucks bedeutet, dass Sie den größten Teil des Tages auf Ihren Füßen in einem sehr physischen Beruf verbringen werden. Dies ist kein Karriereweg für Menschen, die sich nicht gerne die Hände schmutzig machen oder nicht schwer heben wollen―in ihrem Geschäft. Sie werden auf den Beinen sein, schweißgebadet und völlig erschöpft―und dann müssen Sie zurück in Ihre Küche gehen, um Ihr Geschirr zu reinigen, den LKW zu reinigen und Ihre Buchhaltungsbücher und Ihr Marketing zu erledigen. Die Stunden können lang sein, aber wenn hier deine Leidenschaft liegt, ist es das wert.,“

―Jennifer Lewis, Gründerin des kleinen Lebensmittelgeschäfts

Unterm Strich

Wenn Sie davon geträumt haben, ein Food-Truck-Geschäft zu gründen, ist dies ein unterhaltsamer und dennoch zeitaufwändiger Prozess mit vielen Möglichkeiten für Wachstum und Gewinn. Das Food Truck-Geschäft ist anspruchsvoll, aber letztendlich lohnend, wenn Sie sich die Zeit nehmen, einen sorgfältigen Geschäftsplan mit Marktforschung und einer soliden Marketingstrategie zu erstellen.