Wie Hamburger Broil

Eine Prise geräucherter Paprika macht den Unterschied in diesem köstlichen Rezept für gebratene Hamburger.

Das Geheimnis dieser super leckere Burger? Eine großzügige Prise geräucherter paprika. Die Kombination aus dem gewürzten Rindfleisch und dem scharfen Cheddar ist phänomenal.

Ich benutze den Broiler gerne, um Hamburger zu kochen, weil es so einfach ist. Viel einfacher als Pfanne braten, das ist sicher!, Behalten Sie einfach die Burger im Auge, um sicherzustellen, dass sie nach Ihren Wünschen kochen und nicht verkocht werden.

Die Zutaten, die Sie brauchen

Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten, um diese leckeren Burger zu machen. Die genauen Messungen sind in der Rezeptkarte unten enthalten. Hier“s eine übersicht, was Sie“ll müssen:

– Hackfleisch -: ich benutze mageres (85/15) Hackfleisch. Meiner Meinung nach führt eine schlankere Mischung zu trockenen Hamburgern. Also empfehle ich es nicht.

Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer: Wenn Sie feines Salz verwenden, sollten Sie die Menge reduzieren, die Sie verwenden., Ein Teelöffel koscheres Salz wiegt weniger als ein Teelöffel normales Salz.

Gewürze: Knoblauchpulver und geräucherter Paprika. Stellen Sie sicher, dass Sie frisch sind! Ein abgestandenes Gewürz kann ein Gericht leicht ruinieren!

Geschnittener Cheddar: Ich benutze gerne scharfen oder sogar extra scharfen Cheddar. Es ist so würzig!

Wie Hamburger broil

Es ist so einfach! Scrollen Sie nach unten zur Rezeptkarte für die detaillierten Anweisungen. Hier sind die grundlegenden Schritte:

1. Die Gewürze vorsichtig in das Fleisch einarbeiten.

2. Teilen Sie das gewürzte Rinderhackfleisch in vier Portionen und formen Sie sie zu Pasteten.

3., Legen Sie die Pasteten auf einen Rost in einem umrandeten Backblech. Drücken Sie vorsichtig auf die Mitte jedes Pastetchens, um ein Grübchen zu erzeugen (hier ist warum).

4. Broil die Pasteten für 3-4 Minuten pro Seite, abhängig von Ihrem bevorzugten Grad der doneness.

5. Schalten Sie den Grill aus. Füllen Sie jeden Burger mit einer Scheibe Käse und geben Sie die Pfanne in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Wirklich? Sie können Hamburger backen oder broil?

ja! Braten oder Grillen funktionieren am besten, um eine wunderbare Kruste auf der Außenseite der Pasteten zu schaffen und die Säfte darin zu versiegeln., Aber gebratene Burger sind zwar nicht so wunderbar gebräunt, aber ausgezeichnet, und das Braten ist so viel einfacher als das Braten.

Wie für gebackene Hamburger, sie sind köstlich, aber sie sind die am wenigsten saftig aus all diesen Hamburger Kochmöglichkeiten.

Wie lange dauert es zu Kochen-Burger unter dem broiler?

Nicht lange! Ich broil diese Hamburger für 3 Minuten pro Seite. Selbst wenn Sie sie mittel mögen, sollten Sie sie wahrscheinlich nicht länger als 4 Minuten pro Seite brühen.

Wie bei allen Rezepten müssen Sie natürlich Ihren eigenen Ofen einchecken und sicherstellen, dass sie nach Ihren Wünschen zubereitet werden.,

Welche Art von Hackfleisch zu verwenden?

Zugegeben, die Verwendung von frisch gemahlenem Futter ist immer am besten. Aber ich finde, dass diese Burger, die mit vakuumverpacktem 85/15-Hackfleisch hergestellt werden, genauso gut sind wie die schicken, die ich manchmal in gehobenen Restaurants bestelle.

Wie man gebratene Hamburger serviert

Ich kümmere mich beim Servieren nicht um Brötchen. Es ist schon lange her, dass ich irgendeine Art von Brot hatte. Sicher, Wolkenbrot und 90-Sekunden-Brot können als Brötchen dienen. Aber ich finde, dass bunless Burger genauso angenehm sind.

Wie für Beilagen, sie sind toll mit Pommes frites., Jicama Pommes frites oder Zucchini Pommes frites für Low-Carb oder Keto-Optionen, und Steak Pommes, wenn Sie don“t Geist die Kohlenhydrate.

Wie Reste zu halten?

Reste bleiben 3-4 Tage im Kühlschrank, in einem luftdichten Behälter. Erwärmen Sie Sie vorsichtig in der Mikrowelle auf 50% Leistung. Beginnen Sie mit etwa 30 Sekunden pro Seite und sehen, ob sie wieder durch erhitzt.

Mehr leckere hackfleisch rezepte

Für eine wirklich erstaunliche burger erfahrung, versuchen diese speck burger. Das Mischen von Speck in das Hackfleisch sorgt für einige extra saftige, extra würzige Rindfleischpasteten.

Und dieser käsige Fleischkuchen ist erstaunlich., Es ist eine meiner Lieblings-Möglichkeiten, Hackfleisch zu kochen.

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Broiled Hamburgers

Eine Prise geräucherter paprika macht den Unterschied-dieses köstliche Rezept für gebratene Burger.,

Total Time20 mins

Course: Main Course

Cuisine: American

Keyword: beef, burger, ground beef

Servings: 4 servings

Calories: 601kcal

Author: Vered DeLeeuw

INGREDIENTS

• Avocado oil spray
• 2 lb., mageres Rinderhackfleisch (85/15)
• 2 Teelöffel Diamantkristall koscheres Salz (kein feines Salz)
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 4 (1 unze) scheiben extra sharp cheddar

• Vorheizen broiler auf hohe. Positionieren Sie ein Ofengestell direkt (3-4 Zoll) unter dem Heizelement., Legen Sie ein umrandetes broilersicheres Backblech mit Folie aus und befestigen Sie es mit einem Rost. Sprühen Sie das rack mit öl.
• Streuen Sie das koschere Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräucherten Paprika auf das Fleisch. Die Gewürze vorsichtig und gleichmäßig in das Fleisch einarbeiten.
• Teilen Sie das gewürzte Fleisch in vier gleiche 8-oz-Portionen und formen Sie sie vorsichtig in vier große Pasteten, 5 Zoll breit und ½ Zoll dick.
• Legen Sie die burger patties auf den vorbereiteten Draht rack., Drücken Sie auf die Mitte jedes Pastetchens, um ein 2 Zoll breites Grübchen zu erzeugen. Dies hilft den Burgern, beim Kochen flach zu bleiben.
• Braten Sie die Burger medium-rare, etwa 3 Minuten pro Seite. Für mittlere, Broil 4 Minuten pro Seite.
• Schalten Sie den Ofen aus, füllen Sie jede Burgerpastete mit einer Scheibe Käse auf und kehren Sie für nur wenige Sekunden in den noch warmen Ofen zurück, bis der Käse geschmolzen ist. Servieren Sie die gebratenen Burger sofort.,

HINWEISE

Der Verzehr von ungekochtem Fleisch kann das Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen. Die USDA empfiehlt, Hackfleisch auf 160°F zu kochen

Foto von Seetang.

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN Die meisten unserer Rezepte sind kohlenhydratarm (oder keto) und glutenfrei, einige jedoch nicht. Bitte überprüfen Sie, ob ein Rezept Ihren Bedürfnissen entspricht, bevor Sie es verwenden. Empfohlene und verknüpfte Produkte sind nicht garantiert glutenfrei. Ernährungsinformationen sind ungefähr und können Fehler enthalten, daher sollten Sie sie unabhängig überprüfen., Es wird berechnet unter Verwendung der SparkPeople.com rezeptrechner und die Kohlenhydratzahl schließen Zuckeralkohole aus. Bitte lesen Sie die Haftungsausschlüsse in unseren Nutzungsbedingungen sorgfältig durch, bevor Sie eines unserer Rezepte verwenden.,div>

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