Wie Viele Krabben Sind in einem Scheffel? Crab Messungen Erklärt

Planung eine Krabbe Kochen für Ihre Freunde und Familie? Vielleicht sind Sie ein Freizeitkrabber und fragen sich, wie viele Krabben Sie behalten dürfen? In jedem Fall ist eine der am häufigsten gestellten Fragen sowohl von Krabbenfischern als auch von Enthusiasten „Wie viele Krabben sind in einem Scheffel?“

Die Antwort ist nicht so geschnitten und trocken., Es hängt von der Größe der Krabbe, dem Geschlecht sowie Ihrer Region ab. Zusätzlich zu den Variationen in der Größe der Krabbe unterscheiden sich die Scheffelgrößen von Staat zu Staat geringfügig.

Wenn Sie ein Krabbenfest planen und sich fragen, wie viele Krabben Sie pro Person benötigen, wird dieser Beitrag auch darauf antworten.

Wie viele Krabben sind also überhaupt in einem Scheffel? Lass uns hineintauchen!,

Was ist ein Scheffel Krabben?

Wenn Sie Krabben hören, die vom Scheffel gemessen werden, beziehen sie sich im Allgemeinen auf blaue Krabben. Blaue Krabben werden entlang der Atlantikküste der Vereinigten Staaten und im Golf von Mexiko gefangen.

Weil sie deutlich kleiner sind als die Dungeness-und Red Rock-Krabben, die entlang der Westküste gefangen wurden, werden sie normalerweise eher am Scheffel als einzeln gemessen.

Ein Scheffel entspricht in etwa 8 Gallonen (oder 35 Liter) Volumen., Dies entspricht irgendwo zwischen 50 und 110 Krabben, abhängig von ihrer Größe.

In Bezug auf das Krabbeln in der Freizeit wird die Keep-Grenze in vielen Staaten durch den Scheffel definiert (typischerweise 1 bis 2 Scheffel pro Person).

Krabbentypen

Bei der Bestellung von Krabben müssen einige Schlüsselbegriffe beachtet werden. Männliche und weibliche Krabben unterscheiden sich signifikant, wobei Männer größer sind und mehr Fleisch enthalten. Reife männliche Krabben werden „Jimmies“ genannt, während reife weibliche Krabben als „Sooks“bezeichnet werden.

Unreife Weibchen müssen ins Wasser zurückgebracht werden, und es ist illegal, sie zu behalten.,

Aufgrund ihrer größeren Größe und eines höheren Fleischanteils werden Jimmies im Allgemeinen zum Kochen und Essen als Ganzes bevorzugt. Köche werden oft an kommerzielle Krabbenverarbeitungsanlagen verkauft und zu verpacktem und pasteurisiertem Krabbenfleisch verarbeitet.

Wenn Sie ganze Krabben bestellen, stellen Sie sicher, dass Sie Jimmies statt Sooks bekommen.

Ein weiterer interessanter Faktor ist, wie schwer oder „fett“ es ist. Je nachdem, wie kürzlich die Krabbe geschmolzen ist, variiert die Fleischmenge in der Schale., Kürzlich geschmolzene Krabben sind leichter und enthalten weniger Fleisch als Krabben, die sich dem Ende ihres Häutungszyklus nähern. Dies liegt daran, dass sie noch nicht die Chance hatten, das Innere ihrer Muscheln zu mästen und zu füllen.

Sie können „fette“ Krabben an ihren dunkleren Bäuchen erkennen. Die Farbe wird leicht vergilbt und mit „Rost“gefleckt. Weitere Informationen zu Häutungszyklen und deren Auswirkungen auf die Fleischerträge finden Sie in diesem ausführlichen Artikel.

Gehen Sie immer für“ Fett “ oder schwere Krabben, wann immer möglich.,

Krabbengrößen

Krabbengrößen variieren je nach Jahreszeit, Standort und Alter der Krabbe erheblich. Beachten Sie auch, dass es keinen offiziellen standard für die Einstufung Krabbe Größen. Was in Maryland als Jumbo-Krabbe eingestuft werden kann, könnte in North Carolina als Medium bezeichnet werden.

Krabben können grob in verschiedene Größen eingeteilt werden, wie sie auf ihrem Rücken (Panzer) wie folgt gemessen werden:

• Klein – 4 ½ bis 5 Zoll, normalerweise Frauen.
• Mittel-5 bis 5 ½ Zoll.
• Groß-5 ½ bis 6 Zoll.
• Jumbo – von 6 bis 6 ½ Zoll.,
• Kolossal-6 ½ Zoll oder mehr.

Krabben pro Scheffel

Also, wie viele Krabben gibt es überhaupt in einem Scheffel? Da Krabben oft im Dutzend verkauft werden, fragen Sie sich vielleicht, wie viele Dutzend Krabben sich in einem Scheffel befinden.,=“793bba47a3″>60 – 72 crabs

Large 5 ½ – 6 inches 6 – 7 dozen 72 – 84 crabs Medium 5 – 5 ½ inches 7 – 8 dozen 84 – 96 crabs

For more info on blue crab sizing and grading, check out this detailed article.,

Wie viele Menschen bedeutet ein Scheffel von Krabben zu dienen?

Wenn Sie in den Prozess der Planung einer big ol‘ Krabbe Kochen, Sie gehen zu müssen einige Idee, wie viele Krabben jede person, Essen – und wie viele einen vollen Scheffel zu ernähren.

Eine reife blaue Krabbe ergibt ungefähr 14% ihres Gewichts als Krabbenfleisch. Das ist ziemlich niedrig. Mit einem durchschnittlichen Gewicht von 1/3 Pfund pro Krabbe erhalten Sie nur 0,75 Unzen Krabbenfleisch pro Krabbe. Offensichtlich variiert dies etwas in Abhängigkeit von der einzelnen Krabbe sowie den Fähigkeiten des Krabbenpflückers.,

Dies bedeutet, dass Sie für eine gesunde Portion 1/2 Pfund Krabbenfleisch pro Person etwa 8 bis 12 Krabben pro Person benötigen. Wenn die Krabben eher eine Beilage als das Hauptgericht sind, können Sie mit viel weniger davonkommen.

Ein typischer Scheffel Jumbo Blue Crabs enthält etwa 60-70 Krabben, was ausreichen würde, um 6 bis 8 Personen zu füttern, vorausgesetzt, Sie servieren nur traditionelle Krabbenkochgerichte wie Krabben, Mais, Kartoffeln und Muscheln.

Wie lange dauert es, um zu Kochen ein Scheffel von Krabben?,

Angenommen, Sie haben einen wirklich großen Topf zum Kochen/Dämpfen der Krabbe (40 bis 60 Quarts ist ideal), dann sollten Sie in der Lage sein, einen ganzen Scheffel in 20 – 30 Minuten oder so zu kochen. Die meisten Leute haben jedoch keine großen Kochtöpfe, wenn Sie also einen kleineren 12-16-Quart-Topf verwenden, müssen Sie die Krabben in kleinere Chargen aufteilen und stückweise kochen.

Kochen Krabben ist ziemlich einfach. Bringen Sie einfach Ihr Wasser zum Kochen, lassen Sie die Krabben hinein-wodurch das Wasser unter das Kochen fällt-und bedecken Sie den Topf, bis er wieder zu kochen beginnt., Die Krabben sind fertig, sobald sie vollständig orange geworden sind und Sie können sie auf der Oberfläche schwimmen sehen.

Das Dämpfen von Krabben ähnelt dem Kochen, aber Sie benötigen einen internen Korb, um die Krabben über dem kochenden Wasser aufzuhängen.

Freizeit Krabbeln Grenzen

Viele Staaten und Gerichtsbarkeiten entlang der Ostküste haben Krabben Grenzen in der Anzahl der Scheffel angegeben. Dies ist eine etwas verwirrende Messung, da sich die Scheffelgrößen je nach Zustand geringfügig unterscheiden.,

Darüber hinaus fragen sich viele Menschen, ob dies einen vollen Scheffel mit Deckel auf oder ohne bedeutet.

Um auf der sicheren Seite zu sein, stellen Sie sicher, dass, wenn Ihr Krabben-Scheffelkorb gefüllt ist, der Deckel passt, ohne aufzutauchen oder zu verzerren.

Wenn Sie ein Freizeitkrabber sind, konsultieren Sie unbedingt Ihre örtlichen Fisch-und Wildvorschriften, um sicherzustellen, dass Sie das Gesetz einhalten.

Einpacken

Hoffentlich haben Sie jetzt eine bessere Vorstellung von verschiedenen Krabbengrößen, wie viele Krabben sich in einem Scheffel befinden und wie viele Dutzend Krabben sich in einem einzigen Scheffel befinden., Wenn Sie ein großes Krabbenfest planen, denken Sie daran, dass 8 bis 12 anständige Krabben pro Person alle zufrieden stellen sollten.

Das Fangen und Kochen von Krabben ist eine der angenehmsten Aktivitäten, die Sie ausführen können – außerdem können Sie Ihren hart erkämpften Fang mit Freunden und Familie teilen! Geh und genieße das Krabbenkochen!