Ha oído usted que podría ser el Fosfato Trisódico en Cereales u otros alimentos? Entonces, ¿es un problema?
como resulta TSP (fosfato trisódico) está en muchos productos. La pregunta es should ¿debería estar preocupado o no es gran cosa?,
Fosfato Trisódico.
¿Qué es eso, te preguntas? Vamos a averiguarlo.
El otro día, uno de mis amigos me etiquetó en un video de Facebook que realmente me llamó la atención.
el video era de un tipo caminando por la tienda hablando de cómo hay diluyente de pintura en el Cereal!
Sí, lo decía en serio. Señaló la lista de ingredientes en una caja de cereal y mostró dónde figuraba «TSP» o «fosfato trisódico» como ingrediente, y luego caminó sobre otra sección de la tienda y mostró cómo TSP es diluyente de pintura.
¡YIKES!, ¿Diluyente de pintura en cereales?
suena como una de esas locas historias de conspiración alarmista sobre cómo el gobierno y las grandes corporaciones están tratando de matarnos envenenándonos gradualmente hasta la muerte, ¿no?
bueno, Estoy aquí para decirte la verdad sobre otra teoría….que hay fosfato trisódico en el cereal.
me encanta (como en el amor) Cereal de desayuno
hacer que » amado.»
En primer lugar, déjame decirte que me encantaba el cereal para el desayuno.
estaba tan rompió cuando estaba en la universidad., Literalmente vivía de casi ningún dinero y siempre compraba en los estantes de productos de ganga y simplemente me las arreglaba. Cada vez que llegaba a casa en el descanso, era increíble poder ir a la cocina y comer todo tipo de cosas que no podía pagar cuando estaba en la escuela.
y una gran parte de eso fue cereal ¡cereal!
corría a la cocina y disfrutaba de lo que había allí, pero siempre (para disgusto de mi madre) hacía una línea de abejas para el cereal del desayuno.
y comí mucho.
Pero desde entonces, los tiempos han cambiado., He tenido que renovar mi dieta (y la dieta de mi familia también) debido a problemas con la cándida y otros problemas de salud intestinal, y ahora el cereal para el desayuno ya no está en nuestra casa longer con muy pocas excepciones.
supongo que todavía me encanta el cereal para el desayuno, pero no me quiere a mí.
incluso si no come cereales para el desayuno, y ha pasado a opciones más saludables como esta crema de cereales de arroz o granola de trigo sarraceno…o incluso algo como este Quiche sin lácteos), o si está comiendo versiones más naturales, se trata de algo más que solo cereales para el desayuno.
siga leyendo.,
Diluyente de Pintura / Fosfato Trisódico en Cereales
TSP es el Fosfato Trisódico.
y lo puedes encontrar en algunos cereales para el desayuno.
es algo que la FDA ha aprobado para ser utilizado en sus alimentos.
porque es posible que esté recibiendo más que un poco. ¿Y quién quiere una gran cantidad de fosfato trisódico en su cereal? Esta chica no. No, gracias.
así que vamos a caminar a través de este paso a paso.
¿qué es TSP / fosfato trisódico?
¿es TSP paint thinner?,
bueno, contrariamente a lo que dijo el tipo en la tienda de comestibles en el video que vi, no es not pero es un ingrediente activo en el diluyente de pintura.
El fosfato trisódico (TSP) es un producto de limpieza industrial. Se utiliza como agente desengrasante, removedor de moho y agente de reducción de plomo y también se utiliza para limpiar paredes interiores y exteriores antes de pintar. Según Snopes (escribo sobre ellos más tarde, su pH es «comparable al blanqueador».
YUCK.
tal vez debería volver a poner este post «¿hay lejía en tu CEREAL?!,»
debido a sus propiedades de limpieza alcalinizante, TSP se utilizó en jabón para lavar platos y detergente para ropa hasta que fue eliminado en 2011 después de que la EPA encontró que era perjudicial para el medio ambiente. La Ley de agua limpia, publicada por la EPA, enumera la TSP como una «sustancia peligrosa», mientras que el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) recomienda «evitar todo contacto.»(tenga en cuenta que el enlace que tenía para esta información ha sido eliminado del sitio de los CDC t no puedo encontrarlo por más tiempo. Los CDC enumeran estos síntomas de ingestión de TSP: dolor abdominal, sensación de ardor, shock o colapso.
no suena demasiado bien.,
vamos a profundizar en esto más.
¿por qué hay fosfato trisódico en los alimentos?
TSP se usa más comúnmente para reducir la naturaleza ácida de los alimentos, especialmente los cereales para el desayuno, ya que modifica el color del cereal y ayuda en el flujo del cereal a través de la extrusora. Otros usos son:
- añadido a la carne para retener la humedad durante el almacenamiento y la cocción.
- actúa como un agente fermentador para «esponjar» alimentos como pasteles, panes y productos horneados.
- añadido al queso para ayudar a mantener su forma y propiedades de fusión.
TSP también se utiliza como un limpiador antimicrobiano para lavar productos., Las aves de corral se sumergen en una solución de cucharadita para matar potencialmente las bacterias.
básicamente, TSP le da a la comida una textura agradable para que pueda soportar estar sentada en el estante de la tienda de comestibles durante meses hasta que la recoja y la lleve a casa.
esa es una razón para no comprar alimentos que pueden permanecer en el estante durante mucho tiempo y aún así verse bien. La comida no debería ser capaz de hacer eso, ¿sabes?
¿debe evitar el fosfato trisódico en los alimentos?,
Los estudios han demostrado que la ingestión de altos niveles de fosfato (el mineral principal en TSP) puede causar:
- daño renal
- calcificación de tejidos blandos y
- eliminación de calcio de los huesos.
- Los Altos niveles crónicos de ingesta de fosfato pueden resultar en osteopenia y, en última instancia, osteoporosis.
- TSP también irrita el estómago y el revestimiento intestinal, así como reduce el ácido láctico en los músculos.
yo, por un lado, no quiero daño renal, calcificación de tejidos blandos, eliminación de calcio de mis huesos (Hola osteoporosis?!?!?,), o irritar el estómago y el revestimiento intestinal.
Pero, ¿cuánto es demasiado?
y hay un demasiado???
¿qué alimentos contienen habitualmente TSP?
Los cereales para el desayuno parecen ser los productos que más comúnmente contienen TSP. Sin embargo, también puede ver fosfato de sodio, Fosfato disódico o fosfato tripotásico en la etiqueta en lugar de solo el fosfato trisódico típico.
estos también pueden causar los mismos problemas de salud que TSP, por lo que realmente necesita mantener los ojos abiertos.
muchos productos pueden contener TSP. Aquí está una lista de delincuentes comunes.,
cereales para el desayuno*
carne de almuerzo
jamón
otras carnes procesadas
queso procesado
salsas de queso
jarabe de arroz
sopas enlatadas
mezclas para pasteles
Pan
masa para Pizza
otros productos horneados
pastas dentales para adultos, bebés
enjuague bucal
productos para colorear y blanquear el cabello
* algunos cereales tienen fosfato trisódico o tripotásico (TPP). El TPP es tan dañino como el TSP.
Nota the Los artículos en estas listas son todos alimentos procesados., Así que si usted está comiendo una dieta de alimentos integrales, entonces usted no debe » estar ingiriendo que mucho diluyente de pintura :).
sin embargo, tenga en cuenta que también hay algunos productos de cuidado personal en la lista.
es tan importante no solo pensar en lo que está comiendo, sino en lo que está poniendo en su cuerpo.
estas publicaciones sobre metales pesados en cosméticos e ingredientes para el cuidado del cabello a evitar y los peligros de las fragancias muestran que hay mucho más que solo TSP y TPP de lo que preocuparse cuando se trata de toxinas en sus productos de Cuidado personal.
¿cuánta cucharadita es segura en los alimentos?,
hay mucha información contradictoria sobre cuál es un nivel «seguro» de TSP en los alimentos. Algunos dicen que la FDA dice que 70 mg de TSP es la mayor cantidad de TSP que uno debe ingerir por día.
luego, otros artículos indican que la FDA ha aprobado 70 mg/kg de peso corporal como el límite máximo tolerable de TSP que una persona debe ingerir por día. (Para una persona de 150 libras, esto se traduce en 4,772 mg / día).
por lo que » s un montón de TSP.
en realidad, no se conoce la cantidad exacta de TSP en el cereal, pero la FDA dice que es lo suficientemente seguro para que los fabricantes decidan por su cuenta., creo que depende de ti. Personalmente preferiría no comer esto. Eso no significa que piense que es realmente peligroso, pero prefiero comer la menor cantidad posible de aditivos.
con todas las fuentes de fosfato trisódico en los alimentos, si está comiendo una gran cantidad de alimentos procesados y utilizando productos de Cuidado Personal convencionales, no tiene idea si estamos ingiriendo más del límite máximo tolerable. Así que solo para estar seguro, es posible que desee mantenerse alejado de todos los alimentos que contienen TSP.,
carga de toxicidad
Snopes » Tome fosfato trisódico en Cereal
probablemente esté familiarizado con Snopes. Snopes escribe artículos sobre todo tipo de cosas, desde asuntos políticos, eventos históricos, e incluso, sí thinner diluyente de pintura en cereales.
si está buscando en internet para ver si el fosfato trisódico en el Cereal para el desayuno es importante o no, encontrará que Snopes dice SN No. El fosfato trisódico en el Cereal para el desayuno no es gran cosa.,
reconocen que TSP se usa como diluyente de pintura, pero afirman que solo porque algo se usa para algo que parece cáustico como la pintura diluida, no significa que sea tóxico. Luego comparan la TSP con el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio), indicando que si estás bien comiendo bicarbonato de sodio (y la mayoría de nosotros lo estamos), entonces deberías estar bien comiendo TSP.
un problema con este pensamiento es que el bicarbonato de sodio y TSP no son la misma cosa y uno de ellos es más peligroso que el otro. (fuentes: 1, 2)
Snopes dice que el pH del TSP es como la lejía., Así que solo porque clasifican la afirmación del diluyente de pintura como falsa (y muy bien podría ser), eso no significa que quiero esto en mi cereal.
Update on Health Concerns about Trisodium Phosphate in Foods
desde la publicación de este post, Algunos lectores han comentado cuán absurdas eran mis preocupaciones, a pesar de que afirmé que no estaba tan preocupada por la toxicidad de este producto. Sin embargo, esto me ha empujado a investigar más y, como tal, Ahora estoy más preocupado que nunca por este aditivo.,
salud renal y fosfato trisódico
Si tiene riñones normales, pueden eliminar el exceso de fósforo de su cuerpo. Sin embargo, si usted ha comprometido la salud renal, entonces usted debe considerar el monitoreo y la restricción de la cantidad de fosfatos en su dieta, y eso incluiría fosfato trisódico.
El fósforo Extra puede extraer el calcio de los huesos y, en consecuencia, los niveles altos de fósforo y calcio pueden provocar depósitos peligrosos de calcio en el cuerpo, incluidos los vasos sanguíneos, los pulmones, los ojos y el corazón., (fuente)
salud ósea y fosfato trisódico
como se señaló anteriormente, demasiado fósforo en su dieta puede llevar a que el calcio se lixivie de sus huesos. Por lo tanto, esto podría ser un gran problema de salud. Cuánto es demasiado es el problema y también depende de la salud renal por las razones descritas anteriormente. Puede leer más sobre el fosfato trisódico y los problemas de salud ósea AQUÍ.
conclusión
incluso si todos estamos de acuerdo en que TSP está bien (y no estoy tan seguro de que lo esté), la mayoría de los cereales y alimentos procesados todavía no están bien en mi libro.,
La mayoría de los cereales para el desayuno están llenos de:
azúcar
harina blanca de algún tipo
conservantes (algunos incluso tienen ese BHA y BHT súper tóxicos y cancerígenos en ellos. Simplemente no, gracias.)
y es todo extruido a muy alta presión para hacer lindas formas ala Lucky Charms, Froot Loops, Cocoa Puffs, etc. Divertido de comer, pero hay daño hecho a los granos a esas altas temperaturas y presiones para que causen mucha inflamación en usted cuando los come.
Sí, los Cheerios (o, rellene el espacio en blanco con cualquier otro cereal de desayuno tradicional) son basura!,
y los alimentos procesados son básicamente casi todos en el mismo campo. No significa que no disfrutemos ocasionalmente de algunas galletas orgánicas o papas fritas, etc., pero esa es sin duda la excepción y no la regla.
mientras que esta cucharadita en cereales | cucharadita en alimentos tal vez no es un gran problema, es un problema.
dado que no pude encontrar documentación real en ningún lugar sobre cuánto fosfato trisódico en los alimentos se supone que está bien ingerirlo, creo que sería mejor evitarlo.
¡me encantaría escuchar lo que piensas al respecto!,
¿sabía usted que hubo Fosfato Trisódico en cereales?¿qué piensas de eso?
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