i andra livsmedel? Är det här ett problem?
som det visar sig tsk (trinatriumfosfat) finns i många produkter. Frågan Är … ska du vara orolig eller är det ingen stor sak?,
trinatriumfosfat.
vad är det, frågar du? Låt oss ta reda på det.
häromdagen taggade en av mina vänner mig i en Facebook-video som verkligen fångade min uppmärksamhet.
videon var av en kille som gick genom affären och pratade om hur det finns färg tunnare i spannmål!
Ja, han menade det. Han pekade på ingredienslistan på en spannmålslåda och visade var den listade ”tsk” eller ”trinatriumfosfat” som ingrediens, och sedan gick han över en annan del av affären och visade hur tsk är färg tunnare.
USCH!, Måla tunnare i spannmål?
det låter som en av de galna alarmistiska konspirationshistorierna om hur regeringen och stora företag är ute efter att döda oss genom att gradvis förgifta oss till döds,eller hur?
Tja, jag är här för att berätta sanningen om ännu en teori….att det finns trinatriumfosfat i spannmål.
Jag älskar (som kär) frukostflingor
gör det ”älskade.”
först och främst, låt mig berätta att jag brukade älska frukostflingor.
jag var så pank när jag var på college., Jag levde bokstavligen av nästan inga pengar och alltid handlat av fynd producerar hyllor och bara gjort göra. När jag skulle komma hem på rasten var det bara fantastiskt att kunna gå in i köket och äta alla möjliga saker jag inte hade råd med när jag var i skolan.
och en stor del av det var–spannmål!
Jag skulle springa till köket och njuta av vad som var där, men jag gjorde alltid (mycket till min mammas chagrin) en bilinje för frukostflingorna.
och jag åt mycket av det.
men sedan dess har tiderna ändrats., Jag har varit tvungen att förnya min kost (och min familjs diet också) på grund av problem med candida och andra tarmhälsoproblem, och så nu är frukostflingor inte längre i vårt hem-med mycket få undantag.
Jag antar att jag verkligen älskar frukostflingor, men det älskar inte mig tillbaka.
även om du inte äter frukostflingor och har gått vidare till hälsosammare val som denna grädde av risflingor eller bovete Granola…eller till och med något som denna mjölkfria Quiche), eller om du äter mer naturliga versioner, handlar det om mer än bara frukostflingor.
läs vidare.,
paint Thinner/trinatriumfosfat i spannmål
TSP är trinatriumfosfat.
och du kan hitta den i vissa frukostflingor.
det är något som FDA har godkänt för att användas i din mat.
eftersom du kanske bara får mer än lite. Och vem vill ha mycket trinatriumfosfat i sin spannmål? Inte den här tjejen. Nej tack.
så låt”s gå igenom detta steg för steg.
vad är TSP / trinatriumfosfat?
TSK thinner?,
väl i motsats till vad killen i mataffären i videon som jag såg sa, det är inte–men det är en aktiv ingrediens i paint thinner.
trinatriumfosfat (TSP) är en industriell rengöringsprodukt. Det används som avfettningsmedel, mögelborttagare och blyreduceringsmedel och används också för att rengöra inre och yttre väggar före målning. Enligt Snopes (jag skriver om dem senare är det ”s pH” jämförbart med blekmedel”.
USCH.
kanske ska jag återtitle det här inlägget ” finns det blekmedel i din spannmål?!,”
på grund av dess alkaliserande rengöringsegenskaper användes tsk i diskmedel och tvättmedel tills det fasades ut 2011 efter att EPA fann att det var skadligt för miljön. Clean Water Act, publicerad av EPA, listar TSP som en ” farlig substans ”medan Center for Disease Control (CDC) rekommenderar att” undvika all kontakt.”(notera att länken som jag hade för denna information har tagits bort från CDC ” s webbplats-jag kan inte hitta den längre.) CDC listar dessa tsk förtäringssymptom: buksmärta, brännande känsla, chock eller kollaps.
låter inte för bra.,
låt”s gräva i detta mer.
Varför finns det trinatriumfosfat i mat?
tsk används oftast för att minska den sura naturen hos livsmedel, särskilt frukostflingor, eftersom den ändrar spannmålsfärg och hjälpmedel i spannmålens flöde genom extrudern. Andra användningsområden är:
- läggs till kött för att behålla fukt under lagring och matlagning.
- fungerar som ett jäsmedel för att ”fluffa upp” livsmedel som kakor, bröd och bakverk.
- läggs till ost för att hålla sin form och smältegenskaper.
TSP används också som antimikrobiell rengöringsmedel för tvättprodukter., Fjäderfä doppas i en TSP-lösning för att potentiellt döda bakterier.
i grund och botten ger tsk mat en fin konsistens så att den kan tåla att sitta på mataffären hyllan i månader tills du plockar upp den och tar den hem.
det är en anledning att inte köpa mat som kan sitta på hyllan länge och fortfarande ser bra ut. Mat borde inte kunna göra det.
ska du undvika trinatriumfosfat i livsmedel?,
studier har visat att intag av höga fosfatnivåer (det huvudsakliga mineralet i TSP) kan orsaka:
- njurskada
- mjukvävnadskalcificering och
- avlägsnande av kalcium från Ben.
- kronisk höga nivåer av fosfatintag kan leda till osteopeni och slutligen osteoporos.
- tsk irriterar också mag-och tarmfoder samt minskar mjölksyra i musklerna.
jag, för en, vill inte ha njurskador, mjukvävnadskalcifikation, avlägsnande av kalcium från mina ben (Hej osteoporos?!?!?,), eller irriterad mage och tarm foder.
men hur mycket är för mycket?
och finns det för mycket???
vilka livsmedel innehåller vanligtvis tsk?
frukostflingor verkar vara de produkter som oftast innehåller tsk. Du kan dock också se natriumfosfat, dinatriumfosfat eller Trikaliumfosfat på etiketten istället för bara det typiska Trinatriumfosfatet.
dessa kan också orsaka samma hälsoproblem som tsk så du behöver verkligen hålla ögonen öppna.
så många produkter kan innehålla tsk. Här är en lista över vanliga brottslingar.,
frukostflingor*
lunchkött
skinka
annat bearbetat kött
smältost
ostsåser
rissirap
konserverade soppor
Kakblandningar
bröd
pizzadeg
andra bakverk
tandkräm för vuxna, barn och spädbarn
munvatten
hårfärgnings-och blekningsprodukter
* vissa spannmål har antingen trinatrium-eller trikaliumfosfat (TPP). TPP är lika skadligt som tsk.
Obs! objekten på dessa listor är alla bearbetade livsmedel., Så om du äter en hel mat diet, så ska du inte äta så mycket färg tunnare:).
Observera dock att det finns några personliga hygienprodukter på listan också.
det är så viktigt att inte bara tänka på vad du äter, men vad du lägger på din kropp.
dessa inlägg på tungmetaller i kosmetika och hårvård ingredienser för att undvika och farorna med dofter visar att det finns mycket mer än bara tsk och TPP att oroa sig för när det gäller gifter i din personliga hygienprodukter.
hur mycket tsk är säkert i mat?,
det finns mycket motstridig information om vad en ”säker” nivå av TSK är i mat. Vissa säger att FDA säger att 70 mg tsk är den mest tsk som man borde ta in per dag.
då anges andra artiklar att FDA har godkänt 70 mg / kg kroppsvikt som den högsta tolerabla gränsen för tsk som en person ska ta in per dag. (För en 150 lb person översätter detta till 4,772 mg / dag).
så det är mycket tsk.
faktiskt är den exakta mängden tsk i spannmål inte känd, men FDA säger att det är tillräckligt säkert för tillverkarna att bestämma sig själv.,
Jag tror att det är upp till dig. Personligen skulle föredra att bara inte äta detta. Det betyder inte att jag tycker att det är riktigt farligt, men jag föredrar att äta så lite tillsatser som möjligt.
med alla källor till trinatriumfosfat i mat, om du äter mycket bearbetad mat och använder konventionella personligvårdsprodukter, har du ingen aning om vi tar in mer än den maximala tolerabla gränsen. Så bara för att vara säker, kanske du vill hålla sig borta från alla livsmedel som innehåller tsk.,
Toxicitetsbörda
Snopes” ta på trinatriumfosfat i spannmål
sannolikt är du bekant med Snopes. Snopes skriver inlägg om alla möjliga saker från politiska frågor, historiska händelser, och till och med, ja-måla tunnare i spannmål.
om du ” letar på internet för att se om trinatriumfosfat i frukostflingor är en stor sak eller inte, kommer du att upptäcka att Snopes säger–nej. Trinatriumfosfat i frukostflingor är bara ingen biggie.,
de erkänner att tsk används som en färg tunnare men de hävdar att bara för att något används för något som verkar kaustiskt som gallrande färg, betyder inte att det är giftigt. De jämför sedan tsk till natriumbikarbonat( bakpulver), som anger att om du ” är OK att äta bakpulver (och de flesta av oss är), så ska du vara OK att äta tsk.
ett problem med detta tänkande är att bakpulver och tsk inte är samma sak och en av dem är farligare än den andra. (källor: 1, 2)
Snopes säger att TSP”s pH är som blekmedel., Så bara för att de rangordnar färgen tunnare anspråk som falskt (och det mycket väl kan vara), det betyder inte att jag vill ha detta i min spannmål.
Update on Health Concerns about Trisodium Phosphate in Foods
sedan publiceringen av detta inlägg har vissa läsare kommenterat hur nonsensical mina bekymmer var, även om jag sa att jag inte var den som oroade för toxiciteten hos denna produkt. Detta har dock drivit mig att göra mer forskning och som sådan är jag nu mer oroad än någonsin över denna tillsats.,
njure hälsa och trinatriumfosfat
om du har normala njurar, de kan ta bort överskott fosfor från kroppen. Men om du har äventyrat njurhälsan, bör du överväga att övervaka och begränsa mängden fosfater i din kost, och det skulle inkludera trinatriumfosfat.
extra fosfor kan dra ut kalcium ur dina ben och följaktligen kan höga fosfor-och kalciumnivåer leda till farliga kalkavlagringar i kroppen, inklusive i dina blodkärl, lungor, ögon och hjärta., (källa)
benhälsa och trinatriumfosfat
som nämnts ovan kan för mycket fosfor i din kost leda till att kalcium lakas ut ur dina ben. Så det skulle följa att detta kan vara ett stort hälsoproblem. Hur mycket är för mycket är problemet och det beror också på njurens hälsa av de skäl som beskrivs ovan. Du kan läsa mer om trinatriumfosfat och benhälsoproblem här.
slutsats
Även om vi alla är överens om att TSP är bra (och jag är inte så säker på att det är), är de flesta spannmål och bearbetade livsmedel fortfarande inte bra i min bok.,
de flesta frukostflingor är fulla av:
socker
vitt mjöl av något slag
konserveringsmedel (vissa har även det Uber giftiga, cancerframkallande BHA och BHT i dem. Bara nej tack.)
och det är alla extruderade vid mycket högt tryck för att göra söta former Ala Lucky Charms, Froot loopar, kakao puffar, etc. Kul att äta, men det finns skador på kornen vid dessa höga temperaturer och tryck så att de orsakar massor av inflammation i dig när du äter dem.
Ja, Cheerios (eller fyll i ämnet med någon annan traditionell frukostflingor) är skräp!,
och bearbetade livsmedel är i princip nästan alla i samma läger. Betyder inte att vi inte ibland njuter av några Ekologiska kakor eller chips etc., men det är säkert undantaget och inte regeln.
medan denna tsk i spannmål / tsk i mat kanske inte är en stor fråga är det ett problem.
eftersom jag inte kunde hitta riktig dokumentation någonstans om hur mycket trinatriumfosfat i mat verkligen ska vara OK att inta, tror jag att det kan vara bäst att undvika det.
Jag älskar att höra vad du tycker om det!,
visste du att det fanns trinatriumfosfat i spannmål?
vad tycker du om det?
SaveSave