Kuten rekisteröity ravitsemusterapeutin, joka toimii meijeriteollisuuden, olen usein kysyi, ”On orgaaninen maito terveellisempää kuin tavallinen maito?”Lyhyt vastaus on ei. Maidon, laadun tai maidon turvallisuuden terveyshyödyissä ei ole eroa luomun ja perinteisen maidon välillä. Ero luomumaidon ja tavallisen maidon välillä on maatalouskäytännöissä lopputuotteen, maidon sijaan.,
Maito esittelee USDA Orgaaninen sinetti etikettiin on peräisin viljelylaitoksesta, joka noudattaa seuraavia säännöksiä:
- Lehmät ovat yksinomaan rehulla kasvatettu ilman torjunta-aineiden käyttöä tai kaupallisia lannoitteita.
- lehmät pääsevät säännöllisesti laitumelle.
- lehmiä ei hoideta lisähormoneilla.
- lehmille ei ole annettu tiettyjä lääkkeitä sairauden hoitoon.
Lisäksi olen kysynyt, miksi orgaaninen maito on pidempi säilyvyysaika kuin tavanomaisen maidon ja vastaus on pastörointi., Orgaaninen maito on pastöroitu käyttäen iskukuumennus (UHT) käsittely, jossa maito kuumennetaan 280F (138C) 2-4 sekuntia. Tavanomainen maito pastöroidaan tavanomaisella menetelmällä, jossa maitoa kuumennetaan noin 160F (71C) vähintään 15 sekunnin ajan.
syy luomumaidon pastörointi prosessi eroaa tavanomaisen maidon on olemassa paljon vähemmän orgaanista maitotilojen koko maassa. Maito tarvitsee pidemmän säilyvyysajan, jotta voi matkustaa ruokakauppaan, jossa kuluttajalla on riittävästi aikaa nauttia.,
valitsitpa luomumaidon vs tavallisen maidon, voit olla varma, että sillä on sama turvallisuus, laatu ja ravinto.
Lanier Dabruzzi, MS, RD, LD
