Come avviare una panetteria

Avviare una panetteria seguendo questi 9 passaggi:

Hai trovato l’idea di business perfetta e ora sei pronto per fare il passo successivo. C’è di più per avviare un business che solo registrarlo con lo stato. Abbiamo messo insieme questa semplice guida per iniziare la vostra panetteria. Questi passaggi garantiranno che la tua nuova attività sia ben pianificata, registrata correttamente e legalmente conforme.

Controlla il nostro Come avviare una pagina aziendale.,

PASSO 1: Pianifica il tuo business

Un piano chiaro è essenziale per il successo come imprenditore. Esso vi aiuterà a mappare le specifiche del vostro business e scoprire alcune incognite. Alcuni argomenti importanti da considerare sono:

• Quali sono i costi di avvio e in corso?
• Chi è il vostro target di mercato?
• Quanto si può caricare i clienti?
• Quale sarà il nome il vostro business?

Per fortuna abbiamo fatto un sacco di questa ricerca per voi.

Quali sono i costi di apertura di un panificio?,

I costi variano selvaggiamente a seconda della posizione, della qualità dei tuoi ingredienti (biologici vs non organici, ecc.), e la dimensione della vostra operazione. Stai vendendo prodotti da forno da casa tua? Da un bancone all’interno di un centro commerciale? O avete intenzione di affittare il proprio sit-down luogo dove le persone possono venire a mangiare uno spuntino, o anche un intero pasto?,

Ecco una ripartizione dei costi di avvio e le spese mensili da BabyCakes NYC, vegan bakery di Erin McKenna:

Costi totali di start-up: $38,005

Quali sono le spese in corso per un panificio?

Come per i costi di avvio, le spese mensili dipenderanno in gran parte dalla posizione, dalla qualità degli ingredienti utilizzati e anche dalle dimensioni del team.,

Ecco la ripartizione di BabyCakes NYC medio mensile costi di gestione a partire dal 2015:

• Affitto & utilità: $2,800
• retributive: $5,143
• ingredienti: $3,000
• Assicurazioni: $700

Media mensile delle spese: $11,643

Chi è il target di mercato?

Un panificio può attirare un’ampia varietà di clienti. Catene di ciambelle come Dunkin ‘ Donuts e Krispy Kreme riescono offrendo prelibatezze che sono accessibili per il grande pubblico., Donut Plant a New York City, d’altra parte, offre ciambelle senza uova a base di ingredienti freschi e biologici, attirando così la folla attenta alla salute e vegetariana che può permettersi di pagare un prezzo leggermente più alto per un prodotto di qualità migliore.

A seconda dei vostri interessi personali, valori e competenze, si potrebbe desiderare di soddisfare allo stesso modo il vostro panificio ad un mercato di nicchia. Ad esempio, una panetteria specializzata in torte personalizzate farà bene pubblicità a matrimoni, compleanni, lauree e feste di pensionamento., Altri articoli, come bagel o pane fresco, potrebbero fare appello a coloro che vogliono semplicemente includere prodotti da forno di alta qualità come parte della loro dieta regolare.

Come fa un panificio a fare soldi?

Le panetterie realizzano una certa quantità di profitto per articolo venduto. In molte panetterie, le entrate derivanti dalle bevande, tra cui caffè, tè, succhi di frutta e altre bevande speciali, sono persino superiori al profitto derivante dai prodotti da forno stessi.

Quanto si può caricare i clienti?

I singoli prodotti da forno generalmente vanno da $2,00 a $5.,00, a seconda del costo degli ingredienti e anche del demografico in cui si trova il tuo negozio. In generale il costo del lavoro e degli ingredienti dovrebbe essere intorno al 30-50% del costo finale di vendita. Ciò significa che un trattamento che costa $1,50 per fare potrebbe vendere per ovunque da $3,00 a 4 4,50.

Quanto profitto può fare un panificio?

Secondo l’American Institute of Baking, le panetterie tipiche portano da anywhere 30.000 a $60.000 in profitto annuale dalla vendita di prodotti da forno., Quelli che vendono bevande, tra cui caffè o succhi di frutta, sono in grado di portare in considerevolmente più entrate, in quanto è più facile per contrassegnare questi prodotti. Ad esempio, un bicchiere di succo che costa solo 0 0,40 è comunemente venduto per circa $2,00.

Come si può rendere il vostro business più redditizio?

Servire caffè, lattes e altre bevande speciali è di gran lunga il modo più rapido ed efficace per aumentare le tue entrate., Le persone spesso ordinano caffè o tè insieme ai loro dolcetti al forno, ed è più facile trarre profitto dalle bevande che dai prodotti da forno, semplicemente per il motivo che richiedono molto meno lavoro per produrre.

Considera di offrire offerte stagionali e anche sconti su ordini all’ingrosso, per aumentare i profitti. Rompendo nel business panetteria commerciale, trovando bar e ristoranti nelle vicinanze che vogliono acquistare la vostra merce all’ingrosso per vendere ai loro clienti, può espandere drasticamente le vendite.

Quale sarà il nome il vostro business?

Scegliere il nome giusto è importante e impegnativo., Se non hai già un nome in mente, visita il nostro Come nominare una guida aziendale o ottenere aiuto brainstorming un nome con il nostro Bakery Name Generator

Se si opera una ditta individuale, si potrebbe desiderare di operare con un nome commerciale diverso dal proprio nome. Visita la nostra guida DBA per saperne di più.

Quando si registra una ragione sociale, si consiglia di ricercare la propria ragione sociale controllando:

• Record aziendali del proprio stato
• Record di marchi federali e statali
• Piattaforme di social media
• Disponibilità del dominio Web.,

È molto importante proteggere il tuo nome di dominio prima che lo faccia qualcun altro.

PASSO 2: Formare una persona giuridica

I tipi di struttura aziendale più comuni sono la ditta individuale, la società di persone, la società a responsabilità limitata (LLC) e la società.

Stabilire un’entità commerciale legale come una LLC o una società ti protegge dall’essere ritenuto personalmente responsabile se il tuo panificio viene citato in giudizio.,v>

È possibile avviare un LLC di te e di pagare solo il minimo di stato LLC o i costi di noleggio di un Business Servizio di Formazione per un piccolo costo aggiuntivo.,

PASSO 3: Registrati per le tasse

È necessario registrarsi per una varietà di tasse statali e federali prima di poter aprire per le imprese.

Al fine di registrarsi per le tasse è necessario applicare per un EIN. E ” davvero facile e gratuito!

Scopri come ottenere un EIN nel nostro Cos’è una guida EIN o trova il tuo EIN esistente usando la nostra guida di ricerca EIN.

Tasse per le piccole imprese

A seconda della struttura aziendale scelta, potresti avere diverse opzioni per come verrà tassata la tua attività. Ad esempio, alcune LLC potrebbero beneficiare di essere tassate come S corporation (S corp).,

Puoi saperne di più sulle tasse per le piccole imprese in queste guide:

• Tasse LLC
• Ditta individuale vs LLC
• LLC vs Corporation
• LLC vs S Corp
• Come avviare una S Corp

Ci sono tasse statali specifiche che potrebbero applicarsi alla tua attività. Scopri di più sulle imposte sulle vendite statali e le tasse di franchising nelle nostre guide fiscali vendite statali.

PASSAGGIO 4: Aprire un conto bancario aziendale& carta di credito

L’utilizzo di conti bancari e di credito aziendali dedicati è essenziale per la protezione dei beni personali.,

Quando i tuoi account personali e aziendali sono misti, i tuoi beni personali (casa, auto e altri oggetti di valore) sono a rischio nel caso in cui la tua azienda venga citata in giudizio. Nel diritto commerciale, questo è indicato come piercing il velo aziendale.

Inoltre, imparare a costruire credito aziendale può aiutare a ottenere carte di credito e altri finanziamenti nel nome della tua azienda (invece del tuo), tassi di interesse migliori, linee di credito più elevate e altro ancora.,

Apri un conto bancario aziendale

• Questo separa i tuoi beni personali dai beni della tua azienda, che è necessario per la protezione dei beni personali.
• Rende anche contabilità e deposito fiscale più facile.

Ottieni una carta di credito aziendale

• Questo ti aiuta a separare le spese personali e aziendali mettendo le tue” spese aziendali tutte in un unico posto.,
• Si costruisce anche la storia di credito della vostra azienda, che può essere utile per raccogliere fondi e investimenti in seguito.

PASSO 5: Imposta la contabilità aziendale

Registrare le varie spese e fonti di reddito è fondamentale per comprendere le prestazioni finanziarie della tua attività. Mantenere conti accurati e dettagliati semplifica notevolmente il deposito fiscale annuale.,

PASSO 6: Ottenere permessi e licenze necessari

La mancata acquisizione di permessi e licenze necessari può comportare multe salate o addirittura causare la chiusura della tua attività.

Federal Business Licensing Requirements

Ci sono regolamenti federali per quanto riguarda ciò che può e non può essere aggiunto, venduto come, e trattati con il cibo., In allegato c’è una risorsa della Food and Drug Administration che descrive in dettaglio il processo di avvio di un’attività alimentare: Come avviare un’attività alimentare

Stato & Requisiti di licenza aziendale locale

I permessi e le licenze statali sono in genere necessari per gestire un’attività di panetteria. Scopri di più sui requisiti di licenza nel tuo stato visitando il riferimento della Small Business Administration alle licenze e ai permessi statali.,

Inoltre, quando si vende cibo, è necessaria la licenza da un dipartimento sanitario locale; tutti gli stabilimenti che servono cibo sono tenuti a superare un’ispezione sanitaria. Suggerimenti per cavarsela bene su un controllo sanitario può essere trovato qui.

Per ulteriori informazioni su licenze e permessi locali:

• Verificare con il vostro ufficio città, città o contea impiegato
• Ottenere assistenza da una delle associazioni locali elencati in US Small Business Associations directory of local business resources.

Certificato di occupazione

Se si prevede di eseguire questo business da una cucina commerciale, come molti proprietari fanno, avrete bisogno di un certificato di occupazione (CO). Un CO conferma che tutti i codici di costruzione, zonizzazione leggi e regolamenti governativi sono stati soddisfatti.,

• Se si prevede di affittare una posizione:
• È generalmente responsabilità del proprietario di ottenere un CO.
• Prima del leasing, conferma che il tuo padrone di casa ha o può ottenere un CO valido applicabile a un’azienda coinvolta nella preparazione del cibo.
• Dopo una ristrutturazione importante, un nuovo CO spesso ha bisogno di essere rilasciato. Se la tua sede sarà rinnovata prima dell’apertura, si consiglia di includere la lingua nel contratto di locazione affermando che i pagamenti di locazione non inizieranno fino a quando non verrà emesso un CO valido.,

• Se hai intenzione di acquistare o costruire una cucina commerciale:
• Sarai responsabile di ottenere un CO valido da un’autorità governativa locale.
• Rivedi tutti i codici di costruzione e i requisiti di zonizzazione per la posizione della tua azienda per garantire che la tua attività di panetteria sia conforme e in grado di ottenere un CO.

PASSO 7: Ottieni l’assicurazione aziendale

Proprio come con le licenze e i permessi, la tua azienda ha bisogno di un’assicurazione per operare in modo sicuro e legale., L’assicurazione aziendale protegge il benessere finanziario della tua azienda in caso di perdita coperta.

Esistono diversi tipi di polizze assicurative create per diversi tipi di aziende con rischi diversi. Se non sei sicuro dei tipi di rischi che la tua azienda potrebbe affrontare, inizia con l’assicurazione di responsabilità civile generale. Questa è la copertura più comune che le piccole imprese hanno bisogno, quindi è un ottimo punto di partenza per il vostro business.

Ulteriori informazioni sull’assicurazione di responsabilità civile generale.,

Un’altra polizza assicurativa notevole di cui molte aziende hanno bisogno è l’assicurazione di compensazione dei lavoratori. Se la tua azienda avrà dipendenti, è una buona probabilità che il tuo stato ti richieda di portare la copertura della compensazione dei lavoratori.

PASSO 8: Definire il vostro marchio

Il vostro marchio è ciò che la vostra azienda rappresenta, così come come il vostro business è percepito dal pubblico. Un marchio forte aiuterà la tua attività a distinguersi dalla concorrenza.

Se non ti senti sicuro di progettare il vostro logo di piccola impresa, quindi controllare le nostre guide di progettazione per i principianti, ti daremo consigli utili e consigli per creare il miglior logo unico per il vostro business.,

Come promuovere& commercializzare una panetteria

Nell’industria alimentare, il modo migliore per promuovere la tua attività è fornire un’esperienza cliente vincente. Ciò significa che il menu dovrebbe avere una varietà di opzioni gustose, il prezzo dovrebbe riflettere accuratamente la qualità degli ingredienti e l’estetica generale della panetteria dovrebbe attrarre il pubblico di destinazione. Riuscire in queste aree mantiene i clienti a tornare per più, spesso con gli amici che possono diventare nuovi clienti abituali., Questo tipo di promozione del passaparola è la migliore strategia di marketing che un’azienda alimentare possa mai chiedere.

Un altro ottimo modo per ottenere il vostro marchio là fuori è quello di invitare notizie locali e pubblicazioni legate al cibo per fare una recensione del vostro negozio.

Infine, uscire con nuovi sapori e dolcetti al forno su base regolare incoraggia i clienti abituali a fermarsi e assaggiare le tue ultime creazioni. Vendere dolcetti a tema natalizio, come i biscotti glassati di San Valentino rosa o le torte di riso appiccicose per celebrare il Capodanno cinese, è un altro ottimo modo per attirare nuovi clienti.,

Come far tornare i clienti

Non lasciare mai che il tuo menu cresca stantio. Tieni traccia dei tuoi articoli più venduti e prendi nota di quelli che ripetutamente non raggiungono i tuoi obiettivi di vendita. Cambiando il menu per assicurarsi che ogni prodotto è un vincitore, sarete sicuri di sviluppare un flusso costante di clienti.

PASSO 9: Stabilire la tua presenza sul web

Un sito web aziendale consente ai clienti di saperne di più sulla tua azienda e sui prodotti o servizi che offri. È inoltre possibile utilizzare i social media per attirare nuovi clienti o clienti.