연어는 눈에 띄는 외관,맛,또한 풍부한 오메가-3 지방산입니다. 이들은 당신의 규정식에 그것을 추가하는 중대한 이유의 다만 3 이다. 준비도 비교적 쉽습니다. 연어는 다양한 방법을 사용하여 조리할 수 있다. 그것은 일반적으로 gravlax,구운,또는 데친 만들기 위해 훈제입니다. 에서도 사용할 수 있습니다 단지에 대한 일반적인 나물 또는 향미료를기는 그것이 전부는 아니지만 동일하게 작동합니다.,
많은 오래된 요리를 둘러싼 전통 연어에서 모두 북미와 유럽 요리에 두 대륙을 개발 향신료 짝 잘 어울리는 맛있는 범위에서 가벼운 강렬합니다. 다음은 연어 요리에 사용할 최고의 향신료 중 일부입니다.
바다 소금
바다 소금의 깨끗한 brininess 는 연어의 풍요 로움에 훌륭한 보완 물입니다. 짠맛과 함께,그것은 연어의 우마미 노트를 향상시키고 프리젠 테이션의 매력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다., 또 다른 혜택은 당신이 그것을 적용 할 때 바로 봉사하기 전에어,바다 소금을 가져올 것이 기쁘게 위기감. 이상적으로,바다 소금은 당신이 당신의 연어를 맛을 내기 위하여 사용하는 다른 풍미에 상관없이 추가되어야한다.
후추
과 함께 소금,후추로 간주됩 두 가지 중 하나의 기본 구성 요소는 서양의 양념입니다. 검은 후추는 연어에 온화한 열과 피니 괴로움을 더해 그 맛과 다른 향신료의 풍미와 잘 어울립니다.,
레몬 고추
맛의 감귤류의 과일은 갈 것으로 알려져 있으로 잘 물고기의 대부분의 유형,특히 기름 같은 물고기 연어입니다. 레몬 후추로 구성되어 있 레몬 껍질과 후추고 악몽트 연어와 함께 작은 가열합니다. 레몬추가의 이익을 널리 사용할 수 있습니다;당신이 이미 있는 일부에서 향신료 캐비닛입니다.
레몬 주스가
레몬 껍질을 강화할 수 있는 모두를 향과 맛의 연어,그러나 그것을 제공하지 않습니다 산., 산는 소중한 도구를 절단해 fattiness 를 연어의 이유입니다,주스,레몬 또는 라임 있는 부분을 추가하여 요리하는 기능 지방 물고기입니다.
겨자
좋아하는 레몬 주스,겨자 추가하는 짜릿함을 연어와 균형을 도울 수 있의 지방. 그것은 또한 짭짤한 노트를 높이고 당신이 사용할 수있는 다른 향신료의 대부분과 잘 작동합니다. 디종과 잉글리쉬 머스타드는 모두 연어를 맛 내기 위해 일반적으로 사용됩니다. 중 하나를 사용할 수 있습니다 준비 또는 건조하고 강화 버전을 향신료 물고기와 함께. 당신이 선택하는 것은 당신이 선호하는 요리 방법에 달려 있습니다., 건 겨자는 더 나은 옵션이 건조한 문질러한 연어할 계획이라는 것을 그릴;준비 겨자를 위해 더 나은 구운 연어입니다.
양 고추 냉이
위에서 언급했듯이 열은 연어에 대한 훌륭한 보완적인 메모입니다. 하는 동안 당신을 얻을 수 있는 열에서 검은 고추와 고추,당신은 또한 그것을 얻을 수 있습니다에서 와인 소스로 마무리 합니다 양 고추 냉이는 알릴 이소 티오 시아 네이트라는 화합물로부터 열을 얻으며 피 페린과 캡사이신이 제공하는 열 유형과는 다소 다릅니다. 알릴 이소 티오 시아 네이트는 입보다는 부비동에 더 많은 영향을 미칩니다., 풍미에 대한 이점과 함께,양 고추 냉이는 또한 소화를 자극한다고합니다.
딜
딜은 연어에 사용하는 가장 전통적인 허브입니다. 그것의 밝고 초본 노트는 물고기와 레몬 주스와 잘 어울립니다. 결과는 연어 풍미를 압도하지 않고 완벽하게 강조하는 풍미 조합입니다. 딜은 또한 겨자와 양 고추 냉이 모두와 잘 작동하므로 생선을 양념하기위한 다양한 옵션을 제공합니다.