Maison Mincemeat Recette

Cette Maison traditionnelle Mincemeat Recette a tous les chaudes saveurs épicées de la substance à partir de l’épicerie, mais a 1000 fois la saveur. Parfait pour les tartes ou comme garniture sur les desserts D’Automne.

La Viande hachée maison est une tradition de vacances dans notre famille. Je ne dis pas que tous les membres de notre famille aiment ça, mais c’est toujours quelque chose que nous avons pour les vacances. Il était le père de mon favori absolu., Ma mère ne l’a jamais fait à partir de zéro. Elle vient d’acheter le gros pot de viande hachée et le verse dans la croûte de tarte. Ce n’est que lorsque je l’ai repris que nous avons commencé à l’avoir à partir de zéro. Plein de pommes, de raisins secs, de fruits secs, d’épices et d’une touche d’alcool, c’est un peu de chute à chaque bouchée. (Et pas de viande réelle dans cette recette! C’est un ingrédient qui a été retiré des recettes de viande hachée traditionnelles il y a des décennies.) J’adore la polyvalence de cette recette you Vous pouvez mélanger et assortir les fruits que vous utilisez et il a toujours ce goût chaud et épicé de la maison et des vacances.,

des Ingrédients que vous aurez besoin

• les Pommes: Vous aurez une belle une belle tarte de cuisson de la pomme. Nous utilisons des pommes Granny Smith.
• Raisins secs: pour la meilleure saveur, vous voudrez utiliser des raisins secs foncés et dorés.
• autres fruits secs: la viande hachée est pleine de fruits secs, nous utilisons des canneberges séchées, des abricots secs, des dattes. Les figues sont également bonnes.
• sucre brun: vous pouvez utiliser du sucre granulé, mais nous aimons la saveur plus riche que vous obtenez de la cassonade.
• alcool: pour la saveur et pour préserver le fruit., La plupart de l’alcool va cuire, mais pas tout. Vous pouvez laisser l’alcool de côté, mais est-il vraiment haché alors? Nous utilisons une touche de rhum noir et de Brandy.
• les Agrumes: Nous utilisons un peu de jus de citron, mais jus d’orange frais fonctionnera.

consultez notre recette imprimable au bas de cet article pour connaître les quantités d’ingrédients spécifiques et les instructions complètes sur la façon de préparer cette délicieuse recette de viande hachée maison.

Comment Faire Homemade Mincemeat

1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre., Ajouter de l’eau, des fruits, des épices, du sucre et de l’alcool.
2. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant souvent.

1. une Fois à ébullition réduire le feu à doux et laisser cuire environ 30 minutes. Continuer à remuer souvent.
2. le hachis est prêt lorsque la majorité du liquide a bouilli.

Laisser la viande refroidir complètement puis de les transférer et de les stocker dans un récipient hermétique., Le hachis doit être conservé au réfrigérateur. Plus vous le stockez longtemps, plus les saveurs se développeront.

le hachis se conservera pendant un mois si vous suivez les étapes suivantes. Vérifier chaque semaine et ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de brandy et bien remuer. Si vous ne prenez pas cette étape, le hachis ne durera qu’une semaine.,raisins secs ark

1/2 tasse de Raisins secs dorés

1/2 tasse de groseilles séchées

1/2 tasse de canneberges séchées

1/2 tasse de dattes séchées (ou figues)

1/2 tasse D’abricots secs

zeste d’un citron (vous pouvez utiliser une orange à la place)

2/3 tasses/li>

1/3 tasse de brandy

1 cuillère à café de cannelle

1/4 cuillère à café de muscade

1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

1/8 cuillère à café de gingembre moulu

1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque

1/4 cuillère à café de sel

instructions

1. dans une grande casserole, faire fondre le beurre.,
2. ajouter de l’eau, des fruits, du sucre, des épices et de l’alcool.
3. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant souvent. Une fois qu’il bout, réduire le feu à doux et cuire pendant environ 30 minutes. Continuer à remuer souvent.
4. le hachis est prêt lorsque la majorité du liquide a bouilli.
5. laisser le hachis refroidir complètement, puis transférer et stocker dans un récipient hermétique.
6. la viande hachée doit être conservée au réfrigérateur. Plus vous le stockez longtemps, plus les saveurs se développeront.
7. le hachis se conservera pendant un mois si vous prenez quelques mesures., Vérifier chaque semaine et ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de brandy et bien remuer. Si vous ne prenez pas cette étape, le hachis ne durera qu’une semaine.