Bakt Striper (Stripete Bass)

Det er isfiske sesongen her i midtvesten. Min yngste sønn, Dominic, fikk 2 tips ups og 2 is-fiske stenger for Julen, så han og hans far var på isen i går. De brakte hjem 12 små stripete bass, så hadde meg desperat jakt etter striper oppskrifter.,

Mellom Google og min gode venn Suzanne, jeg satt sammen denne bakt striper oppskrift basert på ingredienser jeg hadde på hånden. Disse fiskene var liten, bare ca 7 tommer lang hvert, så fileter var små. De gjorde en perfekt middag sammen med skillet stekte poteter og brussel spirer. De var deilige! Selv min sjømat hate mann elsket dem, så det sier mye!,

Merk: Dette er ikke en tradisjonell oppskrift med målinger, men snarere en øyeeplet type oppskrift, spesielt fordi fileter er mye mindre enn den gjennomsnittlige striper filet.

Produkt ansvarsfraskrivelse: jeg selger ikke Smakfullt Enkel. Siste året jeg gikk til et Smakfullt Enkel fest på min nestes hus, og hadde noen krydder som et resultat. Jeg brukte dem i disse oppskriftene. Dette er ikke en anmeldelse, men de er gode. 🙂 Så hvis du tenker på å gå til en fest, gå., 🙂

Bakt Striper

striper fileter, uten skall
tørket hvitløk krydder (jeg brukte Hvitløk Hvitløk fra Smakfullt Enkel)
hakket gressløk
salt
nykvernet sort pepper
3 ss usaltet smør, skåret i små biter
halvparten av en sitron
1 medium løk, skjær i ringer

Forvarm ovnen til 400 F. Spray en 13 x 9 panne med matlaging spray. Linje bunnen av kjelen med løk ringer.

Skyll striper fileter og tørk. Svi begge sider av forskjellig lengde i varm rapsolje i en støpejern stekepanne, legg så forskjellig lengde på seng av løk.,

Dryss fileter med hvitløk krydder, hakket gressløk, salt og pepper etter smak. Legg smør i biter over fileter deretter presse saften fra en halv sitron over hele fileter. Sett den i stekeovnen og stek i 15 minutter, eller til det blir hvitt og flakey.

jeg har også laget skillet poteter. Fordi jeg visste at fisken ville lage mat raskt, jeg skrelte og cubed poteter, så jeg microwaved dem i ca 6 eller 7 minutter til delvis koker dem.,

jeg terninger opp en halv liten løk og blandet det inn med poteter og lagt på noen Tørket Tomat & Hvitløk Bland Pesto (fra Smakfullt Enkle). Etter den sviende fileter i støpejern pan, jeg har lagt mer rapsolje, deretter kastet i poteter. Etter at de brunet litt på begge sider, jeg har lagt til 2 ss usaltet smør. Jeg legger fisken i etter det.,i>

• Preheat oven to 400 F., Spray en 13 x 9 panne med matlaging spray. Linje bunnen av kjelen med løk ringer.
• Skyll striper fileter og tørk. Svi begge sider av forskjellig lengde i varm rapsolje i en støpejern stekepanne, legg så forskjellig lengde på seng av løk.
• Dryss fileter med hvitløk krydder, hakket gressløk, salt og pepper etter smak. Legg smør i biter over fileter deretter presse saften fra en halv sitron over hele fileter., Sett den i stekeovnen og stek i 15 minutter, eller til det blir hvitt og flakey.