Vi alle er klar over at næringsstoffer som makro-næringsstoffer (fett, protein, karbohydrater) og mikronæringsstoffer (slik som kobber, sink og mangan) blant annet spille en svært viktig rolle i kroppen vår. I dag snakker vi om kobber, selv om de er pålagt i små mengder de spiller en avgjørende rolle i den generelle helsen., De er nødvendige for flere metabolske prosesser, som funksjon av organer, funksjon av enzymet koding, produksjon av melanin og vev, nevroendokrine funksjoner, bendannelse, celle fornyelse og dannelsen av røde blodlegemer blant andre.
For riktig funksjon av immunsystemet vekst og utvikling av fosteret, vi krever at denne viktige spor mineral i riktig mengde og man kan inkludere kobber-rike matvarer i kostholdet for å få det samme., Hvis du har en kobber-mangel deretter kan du oppleve bein svakhet, muskler & ledd smerter blant andre.
OGSÅ LESE | Beste Kildene til Sink: 5 matvarer som er fullpakket med dette mineralet
det er Imidlertid viktig å merke seg at du ikke skal få passere den anbefalte daglige inntak. Mer kobber inntak kan føre til kramper, diaré og oppkast og nevrologiske defekter. Den RDI av kobber for en normal voksen 900 mikrogram. Hvis du er gravid eller ammer, så du trenger 1 mg eller 1.,3 mg per dag, henholdsvis.
Mat som er rik på kobber:
1. Nøtter og frø
Nøtter og frø er to superfoods som du bør inkludere i kosten som de gir et bredt spekter av næringsstoffer, inkludert kobber. Mandler, cashewnøtter og sesamfrø er gode kilder til kobber, og at»s hvorfor bør du legge dem i ditt daglige kosthold.
2. Sjømat og leveren
Sjømat spesielt østers og hummer er svært rik på kobber. Innmat som lever, må du være klar over, hvordan næringsrik de er., Leveren gir også andre mikronæringsstoffer som B12, vitamin A, riboflavin (B2), folat (B9), strykejern og kolin.
3. Sopp
Sopp, spesielt, Shiitake Sopp er utrolig rikt på kobber. De har også en stor kilde til selen, mangan, sink, folat og vitamin B1, B5, B6 og D blant andre. 4 tørket Shiitake sopp kan gi 89% av RDI for kobber.
4. Grønne bladgrønnsaker
Det er ingen overraskelse å se sine nevne i denne listen., Grønne bladrike grønnsaker er kraftstasjoner av så mange vitaminer og mineraler, inkludert kobber. For unversed, kokt spinat kan gi deg 33% av RDI.
5. Mørk sjokolade
Sjokolade-elskere må være gliste fra øre til øre. Mørk sjokolade som har flere næringsstoffer inneholder helse-boosting antioksidanter er også rik på kobber. En 100 gram bar mørk sjokolade har 200% av RDI for kobber. Sørg for å ikke overeat mørk sjokolade som de er en høy-kalori mat.