Det er et faktum-mennesker trenger kalsium og vitamin D for å bygge sterke bein. Og drikker melk som er beriket med vitamin D er en enkel måte å få de næringsstoffene. Men betyr det å drikke melk vil bidra til å forebygge osteoporose-relaterte frakturer?,
Hvis du følger helse nyheter, kan du ha lagt merke til en rapport fra forskere i Sverige; de gjennomgått data fra mer enn 100 000 voksne og funnet det å drikke tre glass av kumelk en dag ikke lavere risiko for brudd, og ble assosiert med en økt risiko for tidlig død.
rapporten følger utgivelsen av en kommentar co-skrevet av Walter Willett, M. D., en godt respektert ernæring vitenskapsmann. I kronikken, som ble publisert i 2013 i JAMA Pediatrics, Willett og hans medforfatter utfordring regjeringens råd om melk forbruk for voksne og barn., Hva er mer, noen undersøkelser tyder på at inntak av mye melk og andre meieriprodukter kan være forbundet med økt risiko for prostatakreft og ovarian kreft.
Hvis du er i fare for eller har osteoporose, lurer du kanskje på om det er noen god grunn til å drikke melk. Her er en titt på kontrovers-og våre råd.
En rasjonell anbefaling?
Den AMERIKANSKE regjeringen, i sitt Kosttilskudd Retningslinjer for Amerikanerne har lenge anbefalt 3 kopper (8 gram) av melk en dag for voksne., Begrunnelsen: Melk gir et vell av næringsstoffer, blant annet kalsium og vitamin D, noe som gjør det viktig for bein helse. I de senere årene, retningslinjer har anbefalt fat-free eller lav-fett melk over hele melk på grunn av bekymringer om kardiovaskulær risiko forbundet med mettet fett.
Men Willett og hans co-forfatter hevder at anbefalingen for 3 kopper daglig-et beløp som kommer i nærheten av å levere det anbefalte inntaket fra 1000 til 1200 mg kalsium per dag for voksne, og er ikke basert på solid vitenskapelig dokumentasjon., De hevder at i en evolusjonær sammenheng, dyr melk er en ganske ny og unødvendige tillegg til vårt kosthold. Faktisk mange bestander over hele verden i dag spiser lite eller ingen melk for biologiske årsaker (laktasemangel), mangel på tilgjengelighet, eller kulturelle preferanser. Og, paradoksalt nok, beinbrudd priser har en tendens til å være lavere i land som ikke bruker melk sammenlignet med dem som gjør det.
Willett er ingen lettvekter. Hans mening er informert av sin omfattende forskning på dette området., For eksempel, han er medforfatter av:
- En 2014 studere i JAMA Pediatrics som rapporterte at høy melk forbruk i ungdomsårene, teoretisk, da de mest kalsium er nødvendig for å fremme peak bone mass og forebygge brudd senere i livet, faktisk øker risikoen for hoftebrudd hos menn senere i livet med 9 prosent og ikke redusere risiko hos kvinner.
- 2011 En studie i Journal of Bone and Mineral Forskning som har analysert data fra ni studier som involverte mer enn 270,000 voksne og funnet det å drikke kumelk heller ikke synes å beskytte mot brudd hos kvinner., Det var ikke nok data på menn for å komme til en konklusjon.
Resultatene fra den svenske studien, som ble rapportert i 2013 i BMJ, så ytterligere tvil om rollen melk i brudd forebygging. Forskerne fulgte 61,433 kvinner, som var alder 39 74 ved starten av studien, i gjennomsnitt for 20 år; de 45,339 mennene i undersøkelsen var i alderen 45 til 79 i starten, og de ble fulgt i gjennomsnittlig 11 år. Over årene har deltakerne gjennomført spørreundersøkelser om maten de spiste, samt hvor ofte de spiste dem.,
forskerne fant at inntak av minst tre glass melk hver dag (en total av 21 gram eller mer) var assosiert med en økt risiko for brudd hos kvinner og ikke lavere brudd priser hos menn. I tillegg, kvinner som drakk tre glass eller mer daglig hadde 93 prosent økt risiko for å dø tidlig, sammenlignet med kvinner som drakk mindre enn ett glass per dag; menn hadde en noe økt risiko for tidlig død., Forskerne foreslo at et stoff som heter galaktose som finnes i melk kan være å klandre: Da gitt til lab dyr, galaktose fremmer tidlig aldring, en forkortet levetid, og kronisk betennelse.
for Å drikke eller ikke drikke?
Hvis bruddet forebygging er målet ditt, tyder på at inntak av melk er ikke tilstrekkelig. Men det betyr ikke at du ikke bør drikke det. Selv Willett mener det er OK å gjøre det, og han stiller spørsmål ved teppe anbefaling for 3 kopper per dag for de fleste folk.,
Og hva om prostatakreft og eggstokkreft risiko forbundet med melk? Mens noen studier støtter dette, er det mange andre har funnet noen økt risiko.
til Slutt, bør du være bekymret for den økte risikoen for tidlig død er rapportert av den svenske gruppen? Forfatterne seg råd tolke resultatene med forsiktighet. Det er fordi i observasjonelle studier som denne er det nesten umulig å fastslå årsak og virkning. I dette tilfellet, funnene er basert på deltakernes rapporter om deres melk inntak, noe som kanskje ikke er pålitelig.,
Våre råd
Hvis du liker melk, skjenke deg et glass eller to. Hvis du ikke liker eller kan ikke tåler melk, er det ingen grunn til å føle deg skyldig om ikke å drikke det. Du kan møte dine behov ved å konsumere en rekke andre matvarer som er rike på kalsium og vitamin D, som befestet appelsinjuice, sardiner, laks, og soyabønner.,
Forholdsregler du bør ta for å redusere brudd risiko inkluderer ikke røyke, å begrense alkoholinntaket, og regelmessig utfører motstand øvelser for å styrke dine bein og balanse øvelser for å redusere sannsynligheten for å falle. I tillegg, hvis du er en økt risiko for brudd, snakk med legen din om bein-boosting medisiner. I motsetning til melk, noen har vist seg å redusere risikoen for ulike typer av sprekker.