We zijn ons er allemaal van bewust dat voedingsstoffen zoals macro-voedingsstoffen (vet, eiwit, koolhydraten) en micronutriënten (zoals koper, zink en mangaan) een zeer belangrijke rol spelen in ons lichaam. Vandaag hebben we het over koper, hoewel het in kleine hoeveelheden nodig is, speelt het een cruciale rol in de algehele gezondheid., Ze zijn nodig voor verschillende metabolische processen, het functioneren van de organen, het functioneren van enzymcodering, productie van melanine en weefsels, neuro-endocriene functies, botvorming, celvernieuwing en vorming van rode bloedcellen onder anderen.
voor de goede werking van het immuunsysteem en de groeiontwikkeling van de foetus, hebben we dit essentiële spoormineraal in de juiste hoeveelheid nodig en men kan koperrijke voedingsmiddelen in hun dieet opnemen om hetzelfde te krijgen., Als u een koperdeficiëntie heeft, kunt u botzwakte, spieren & pijn in de gewrichten ervaren.
ook lezen/Beste bronnen van zink: 5 voedingsmiddelen die vol zitten met dit mineraal <| p>
Het is echter belangrijk op te merken dat u de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet mag passeren. Meer koperinname kan leiden tot krampen, diarree en braken en neurologische defecten. De RDI van koper voor een normale volwassene is 900 mcg. Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, dan heeft u 1 mg of 1 nodig.,3 mg per dag, respectievelijk.
voedingsmiddelen die rijk zijn aan koper:
1. Noten en zaden noten en zaden zijn twee superfoods die u in uw dieet moet opnemen omdat ze een breed scala aan voedingsstoffen, waaronder koper, leveren. Amandelen, cashewnoten en sesamzaadjes zijn goede bronnen van koper en daarom moet je ze in je dagelijkse voeding toevoegen.
2. Zeevruchten en lever zeevruchten vooral oesters en Kreeft zijn zeer rijk aan koper. Orgaanvlees zoals lever, moet u zich bewust zijn van, hoe voedzaam ze zijn., De lever levert ook andere micronutriënten zoals B12, vitamine A, riboflavine (B2), folaat (B9), ijzer en choline.
3. Paddenstoelen, vooral Shiitake-paddenstoelen zijn ongelooflijk rijk aan koper. Ze zijn ook een grote bron van selenium, mangaan, zink, folaat en vitamines B1, B5, B6 en D onder anderen. 4 gedroogde shiitake paddenstoelen kunnen 89% van de RDI voor koper geven.
4. Groene bladgroenten
Het is geen verrassing om hun vermelding in deze lijst te zien., Groene bladgroenten zijn krachtpatsers van zoveel vitaminen en mineralen, waaronder koper. Voor de ongeverseerde, gekookte spinazie kan geven u 33% van de RDI.
5. Chocoladeliefhebbers moeten van oor tot oor grijnzen. Donkere chocolade die beschikt over verschillende voedingsstoffen omvat gezondheid-stimuleren van antioxidanten is ook rijk aan koper. Een reep pure chocolade van 100 gram bevat 200% van de RDI voor koper. Zorg ervoor dat u donkere chocolade niet te veel eet, omdat ze een calorierijk voedsel zijn.