Deze maïssalsa met zwarte bonen en koriander is een makkelijk te maken dip voor tortillachips, of geserveerd als een smaakvolle salsa topping voor taco ‘ s, burrito kommen, biefstuk of kip.
een van de beste delen van het slaan van een snel-casual Mexicaans restaurant zoals Chipotle of Costa Vida of dergelijke, wordt gevraagd, “en welke van de salsa’ s wilt u op uw burrito/taco/burrito bowl?”Ik wil ze allemaal, en niet schraal worden!, Voor mij smaakt deze maïssalsa zo verdomd goed als het wordt geserveerd in directe verhouding tot de hoeveelheid vlees of vegetarische vulling van wat het ook is geserveerd. Het is een totaal heerlijke begeleiding van klassieke tomaat of groene salsa ‘ s, dus waarom niet laden op?
Ik wil hier niet misleidend zijn, want terwijl ik dit recept etiketteer als een salsa te serveren met chips of te gebruiken als topping voor Tostada ‘s, Burrito’ s en taco ‘ s (of zelfs als topping voor kip of biefstuk), kan het in werkelijkheid net zo gemakkelijk worden geserveerd als een gezonde, Mexicaanse vegetarische salade., Oordeel niet, maar ik ben 100% schuldig aan het graven van een lepel in deze maïssalsa en het rechtstreeks uit de kom eten.
soms moet je gaan voor meer textuur, meer crunch, meer Engelse pucker. Soms is een meer substantiële vegetarische salsa precies wat in orde is, een salsa die eigenlijk de vulling zou kunnen zijn in plaats van alleen maar een versiering. Dat is hoe deze pittige maïssalsa de magie laat gebeuren.
moet u gegrilde, bevroren of verse maïs gebruiken?
deze maïssalsa schijnt het helderst wanneer ze vers uit de kolf komt, suikermaïs wordt gebruikt., Ik grill graag eerst de maïs (dit is de beste manier om gegrilde maïs te maken), maar als je het liever rauw, het smaakt heerlijk op die manier ook. Laat de afwezigheid van verse maïs je er niet van weerhouden om deze salsa te maken, want bevroren maïs vervaagt prima als vers buiten het seizoen is.
Wat zit er in Maïssalsa
de ingrediëntenlijst voor deze gemakkelijke Mexicaanse maïssalsa is kort en zoet., Hier is wat je nodig hebt:
- Verse maïs van de kolf, of bevroren graan dat is ontdooid
- Zwarte bonen
- Tomaat
- Rode ui
- Jalapeño
- limoensap (vers is altijd het beste)
- Koriander
- Komijn
- Canola-of plantaardige olie
- Kosher zout
Hoe Maak Mais Salsa
Als u al een restje gegrilde maïs in de koelkast of diepvries maïs in plaats daarvan, deze no-cook salsa duurt slechts ongeveer 5 minuten voor het hakken en te combineren., Als het grillen van de maïs, van plan op ongeveer 20 minuten voor te bereiden.
grill eerst de maïs. Na het grillen van maïs voor zo vele jaren, sla ik de extra voorbereiding anderen zouden kunnen voorstellen—zoals het weken van de maïskolven in water of het strippen van hen van hun kaf—en grill de maïs direct in hun kaf. Ontdek hier hoe je de beste gegrilde maïs kunt maken. Laat afkoelen, verwijder dan de kaf en zijde. Gebruik een scherp mes om langzaam en gelijkmatig de maïs uit de kolf te snijden zodat de maïs niet ping pong en verspreid over de keuken.
bij gebruik van bevroren maïs, ontdooien., De snelste manier om bevroren maïs te ontdooien is om het in de magnetron te doen, of in een kom te plaatsen en er warm water over te laten lopen totdat het ontdooit. Spoel en laat goed uitlekken zodat je salsa niet vloeibaar is.
spoel de zwarte bonen. Zo verkleuren ze de salsa niet, spoelen ze de ingeblikte zwarte bonen met koud water om de conservenvloeistof te verwijderen, en laten ze goed uitlekken voordat ze aan de salsa worden toegevoegd zodat het niet waterig wordt.
kleine vegetarische bits zijn het beste. Om smaakvolle hapjes met elke lepel te krijgen, hak de koriander, jalapeño, ui en tomaat in kleinere stukjes zodat ze gelijkmatig verdelen over de salsa.,
wikkel de groenten direct in de kom. Het is niet nodig om de limoen dressing apart te mengen. Gewoon besprenkelen over de groenten en goed gooien met een lepel. Voeg desgewenst meer zout toe.
Easy Salsa Recept Ideas
- Pico De Gallo Recept
- romige avocado Salsa Verde
- mangosalsa Recept
- How To Make Hatch Chile Salsa Verde
- rokerige geroosterde Salsa
If u maakt dit recept, laat het me weten!, Laat een 
sterren op dit recept hieronder en laat een reactie achter, maak een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats.,
Hoe maak je de beste Maïssalsa
gemaakt van vers geroosterde maïs, rauwe maïs of bevroren maïs, deze maïssalsa met zwart bonen en koriander is een makkelijk te maken dip voor chips of dienen als een eenvoudige Mexicaanse salsa topping voor taco ‘ s, salades, biefstuk of kip.,/h3>
- 2 1/2cupscorn, 2 gegrilde maïs kolven, of 1 1/2 kopjes bevroren graan dat is ontdooid
- 1cupcanned zwarte bonen , afgespoeld en uitgelekt
- 1/3cupchopped tomaat
- 1/3cup gehakte rode ui
- 2 tablespoonsminced jalapeño, 1 middelgrote jalapeño peper
- 2tablespoonschopped koriander
- 3tablespoonsfresh limoensap
- 1tablespooncanola olie
- 1 teaspoonkosher zout
- 1/2teaspoonground komijn
Instructies
-
Als het grillen van maïs, gewoon koken in de schil op een hete grill., Ik stel voor de maïs in zijn kaf te houden om te stomen als het kookt. Sluit het deksel, draai de maïs om de vijf minuten of zo, voor ongeveer 15-20 minuten. Verwijder de kaf en zijde en zet opzij om af te koelen.
-
snijd de korrels van de gekoelde gegrilde maïskolven, of ontdooi en spoel de bevroren maïskorrels af en laat goed uitlekken. Voeg de maïs toe aan een middelgrote kom met de zwarte bonen, tomaat, rode ui, jalapeño en koriander. Besprenkel met het limoensap, koolzaadolie, gemalen komijn en koosjer zout. Gooi naar de jas. Eet met chips of taco ‘ s, of lepel over kip of steaks.,
Receptaanwijzingen
zie dit recept voor meer tips over het grillen van maïs.
u kunt ook rauwe maïs uit de kolf gebruiken in dit recept indien gewenst.,>Voeding Feiten
wat te eten met Maïssalsa
de vraag is niet wat te eten met deze maïssalsa, het is meer een vraag van wat er niet mee te eten! Er zit zoveel goedheid in zo ‘ n simpel recept. Chips zijn de voor de hand liggende keuze, maar ik vind het heerlijk op zo veel meer.,
- gegrilde koriander Lime Kip
- gegrilde Steak taco ’s
- Chicken Fajita foliepakket Diners
- zwartgeblakerde vis taco’ s met romige avocadosaus
- geroosterde kip, pompoen en Guacamole Rijstschalen
wij sturen goede e-mails. Abonneer u op FoodieCrush en hebben elke post plus exclusieve content alleen voor onze abonnees rechtstreeks geleverd aan uw e-mail box.Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter volgen voor meer FoodieCrush inspiratie.,
Zoals altijd, bedankt voor het lezen en ondersteunen van bedrijven waarmee ik partner ben, waardoor ik meer unieke inhoud en recepten voor u kan maken. Er zijn affiliate links in deze post waarvan ik ontvang een kleine commissie. Alle meningen zijn altijd mijn eigen.
delen is zorgzaam!
- Share
- Tweet
- Pin
” Wat moet ik voor het diner maken?”
als dit een vraag is die je vaak stelt, neem dan onze korte quiz en we zullen een aanbevolen receptfavoriet met je delen.