Het is een feit-mensen hebben calcium en vitamine D nodig om sterke botten op te bouwen. En het drinken van melk die verrijkt is met vitamine D is een gemakkelijke manier om die voedingsstoffen te krijgen. Maar betekent dit dat het drinken van melk zal helpen voorkomen osteoporose-gerelateerde fracturen?,
Als u het gezondheidsnieuws volgt, kunt u een rapport hebben opgemerkt van onderzoekers in Zweden; zij hebben gegevens van meer dan 100.000 volwassenen beoordeeld en vastgesteld dat het drinken van drie glazen koemelk per dag het risico op fracturen niet verminderde en gepaard ging met een verhoogd risico op voortijdig overlijden.het rapport volgt op de publicatie van een commentaar van Walter Willett, M. D., een gerespecteerde voedingswetenschapper. In het stuk, dat in 2013 werd gepubliceerd in JAMA Pediatrics, betwisten Willett en zijn coauteur Het advies van de overheid over melkconsumptie voor volwassenen en kinderen., Wat meer is, wat onderzoek suggereert dat het consumeren van veel melk en andere zuivelproducten kan worden geassocieerd met een verhoogd risico van prostaatkanker en eierstokkanker.
als u risico loopt op osteoporose of osteoporose heeft, kunt u zich afvragen of er een goede reden is om melk te drinken. Hier is een blik op de controverse-en ons advies.
een rationele aanbeveling?
De Amerikaanse overheid heeft in haar voedingsrichtlijnen voor Amerikanen lang 3 kopjes melk per dag aanbevolen voor volwassenen., De reden: melk biedt een schat aan voedingsstoffen, waaronder calcium en vitamine D, waardoor het belangrijk is voor de gezondheid van de botten. In de afgelopen jaren hebben de richtlijnen vetvrije of vetarme melk aanbevolen boven volle melk vanwege bezorgdheid over de cardiovasculaire risico ‘ s van verzadigd vet.
maar Willett en zijn coauteur beweren dat de aanbeveling voor 3 kopjes per dag-een hoeveelheid die dicht bij de aanbevolen inname van 1.000 tot 1.200 mg calcium per dag voor volwassenen komt-niet is gebaseerd op solide wetenschappelijke gegevens., Ze beweren dat, in een evolutionaire context, dierlijke melk een vrij nieuwe en onnodige aanvulling op ons dieet is. Veel populaties over de hele wereld consumeren tegenwoordig weinig of geen melk om biologische redenen (lactasedeficiëntie), gebrek aan beschikbaarheid of culturele voorkeuren. En paradoxaal genoeg zijn botbreuken vaak lager in landen die geen melk consumeren dan in landen die wel melk consumeren.
Willett is geen lichtgewicht. Zijn mening wordt geà nformeerd door zijn uitgebreide onderzoek op dit gebied., Hij is bijvoorbeeld een coauteur van:
- A 2014 study in JAMA Pediatrics that reported that high milk consumption in adolescence, theoretically when the most calcium is necessary to promote peak bot mass and Prevention fractures later in life, actually hows the risk of heup fracture in men later in life with 9 percent and doesn ‘ t reminder the risk in women.
- een studie uit 2011 in het Journal of Bone and Mineral Research die gegevens analyseerde van negen studies waarbij meer dan 270.000 volwassenen betrokken waren en waaruit bleek dat het drinken van koemelk niet leek te beschermen tegen fracturen bij vrouwen., Er waren onvoldoende gegevens over mannen om tot een conclusie te komen.
bevindingen van de Zweedse studie, die in 2013 in de BMJ werd gerapporteerd, deden verdere twijfel rijzen over de rol van melk bij de preventie van fracturen. De onderzoekers volgden 61.433 vrouwen, die aan het begin van het onderzoek gemiddeld 20 jaar oud waren; de 45.339 mannen in het onderzoek waren aan het begin 45-79 jaar oud, en ze werden gemiddeld 11 jaar gevolgd. Door de jaren heen vulden de deelnemers vragenlijsten in over het voedsel dat ze consumeerden, evenals hoe vaak ze dat consumeerden.,
de onderzoekers vonden dat consumptie van ten minste drie glazen melk per dag (een totaal van 21 ounces of meer) in verband werd gebracht met een verhoogd risico op fracturen bij vrouwen en niet leidde tot lagere fracturen bij mannen. Bovendien hadden vrouwen die dagelijks drie glazen of meer dronken een 93 procent verhoogd risico om voortijdig te sterven in vergelijking met vrouwen die minder dan één glas per dag dronken; mannen hadden een licht verhoogd risico op voortijdig overlijden., De onderzoekers stelden voor dat een samenstelling genoemd galactose die in melk wordt gevonden de schuld zou kunnen zijn: wanneer gegeven aan laboratoriumdieren, bevordert galactose vroegtijdige veroudering, een verkorte levensduur, en chronische ontsteking.
drinken of niet drinken?
als preventie van fracturen uw doel is, suggereert het bewijs dat het drinken van melk niet voldoende is. Maar dat betekent niet dat je het niet moet drinken. Zelfs Willett gelooft dat het OK is om dit te doen; hij twijfelt aan de deken aanbeveling voor 3 kopjes per dag voor de meeste mensen.,
en hoe zit het met de risico ‘ s van prostaatkanker en eierstokkanker als gevolg van melk? Terwijl sommige studies dit ondersteunen, hebben vele anderen geen verhoogd risico gevonden.
ten slotte, moet u zich zorgen maken over het verhoogde risico op voortijdig overlijden gemeld door de Zweedse groep? De auteurs zelf adviseren om hun resultaten voorzichtig te interpreteren. Dat komt omdat in observationele studies zoals deze het vrijwel onmogelijk is om oorzaak en gevolg vast te stellen. In dit geval zijn de bevindingen gebaseerd op de rapporten van de deelnemers over hun melkinname, die mogelijk niet betrouwbaar zijn.,
ons advies
Als u van melk houdt, schenk uzelf dan een glas of twee. Als je niet van melk houdt of niet kan verdragen, is er geen reden om je schuldig te voelen over het niet drinken ervan. U kunt aan uw behoeften voldoen door een verscheidenheid aan andere voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan calcium en vitamine D, zoals versterkt sinaasappelsap, sardines, zalm en sojabonen.,
maatregelen die u moet nemen om het risico op fracturen te verminderen, zijn onder meer het niet roken, het beperken van uw alcoholgebruik en het regelmatig uitvoeren van resistentieoefeningen om uw botten te versterken en evenwichtsoefeningen om de kans op vallen te verkleinen. Bovendien, als u een verhoogd risico op een fractuur, overleg dan met uw arts over botverhogende medicijnen. In tegenstelling tot melk, hebben sommige bewezen het risico op verschillende soorten fracturen te verminderen.