Zelfgemaakt gehakt recept

dit traditionele zelfgemaakte gehakt recept heeft alle van de warme kruidige smaken van het spul uit de supermarkt, maar heeft 1000 keer de smaak. Perfect voor taarten of als topping op Herfstdesserts.

Homemade Mincemeat is een vakantie traditie in onze familie. Ik zeg niet dat alle leden van onze familie het leuk vinden, maar het is altijd iets wat we hebben voor de feestdagen. Het was mijn vaders absolute favoriet., Mijn moeder heeft het nooit vanaf nul gehaald. Ze kocht net de grote pot gehakt en goot het in de taartbodem. Het was pas toen ik het overnam dat we het vanaf nul begonnen te krijgen. Boordevol appels, rozijnen, gedroogd fruit, specerijen en een scheutje alcohol, het is een beetje val in elke hap. (En geen vlees in dit recept! Dat is een ingrediënt dat decennia geleden uit traditionele gehakt recepten werd verwijderd.) Ik hou van hoe veelzijdig dit recept is … je kunt het fruit dat je gebruikt mixen en matchen en het heeft nog steeds die warme en kruidige smaak van thuis en de feestdagen.,

ingrediënten u hebt

• appels: u zult een lekkere appelbak maken. We gebruiken Granny Smith appels.
• rozijnen: voor de beste smaak wilt u zowel donkere als gouden rozijnen gebruiken.
• ander gedroogd Fruit: gehakt zit boordevol gedroogd fruit, we gebruiken gedroogde veenbessen, gedroogde abrikozen, dadels. Vijgen zijn ook goed.
• bruine suiker: Je kunt kristalsuiker gebruiken, maar we houden van de rijkere smaak die je krijgt van bruine suiker.
• Alcohol: voor smaak en om de vrucht te bewaren., De meeste alcohol zal koken, maar niet alles. Je kunt de alcohol eruit laten, maar is het echt gehakt dan? We gebruiken een scheutje donkere Rum en Brandy.
• Citrus: we gebruiken een beetje citroensap, maar vers sinaasappelsap zal werken.

Bekijk ons afdrukbare recept onderaan dit bericht voor de specifieke hoeveelheid ingrediënten en de volledige aanwijzingen over hoe je dit lekkere zelfgemaakte gehakt recept kunt maken.

How To Make Homemade Mincemeat

1. in een grote pan, smelt boter., Voeg water, fruit, specerijen, suiker en alcohol toe.
2. aan de kook brengen op middelhoog vuur, vaak roeren.

1. zodra het kookt, wordt het vuur laag en wordt ongeveer 30 minuten gekookt. Blijf vaak roeren.
2. het gehakt is klaar wanneer het grootste deel van de vloeistof is gekookt.

laat het gehakt volledig afkoelen en breng het vervolgens over en bewaar het in een luchtdichte container., Het gehakt moet in de koelkast worden bewaard. Hoe langer je het opslaat hoe meer de smaken zullen ontwikkelen.

het gehakt blijft een maand bewaard als u de volgende stappen onderneemt. Controleer het elke week of zo en voeg een eetlepel rum of brandy en geef het een goede roer. Als je deze stap niet zet, duurt het gehakt maar een week.,ark Rozijnen

1/2 cup Gouden Rozijnen

1/2 cup rozijnen

1/2 cup Gedroogde cranberry ‘ s

1/2 cup Gedroogde Dadels (of Vijgen)

1/2 kop Gedroogde Abrikozen

Schil van een citroen (u kunt gebruik maken van een oranje in de plaats)

2/3 kopjes Bruine Suiker

1/3 kop Lichte of Donkere Rum

1/3 kopje Cognac

1 theelepel Kaneel

1/4 theelepel Nootmuskaat

1/4 theelepel Gemalen Kruidnagel

1/8 theelepel Gemalen Gember

1/4 theelepel Piment

1/4 theelepel Zout

Instructies

1. In een grote pan, smelt de boter.,
2. voeg water, fruit, suiker, specerijen en alcohol toe.
3. aan de kook brengen op middelhoog vuur, vaak roeren. Zodra het kookt verminderen het vuur te laag en koken voor ongeveer 30 minuten. Blijf vaak roeren.
4. het gehakt is klaar wanneer het grootste deel van de vloeistof is gekookt.
5. laat het gehakt volledig afkoelen en breng het vervolgens over en bewaar het in een luchtdichte container.
6. het gehakt moet in de koelkast worden bewaard. Hoe langer je het opslaat hoe meer de smaken zullen ontwikkelen.
7. het gehakt blijft een maand bewaard als u enkele stappen zet., Controleer het elke week of zo en voeg een eetlepel rum of brandy en geef het een goede roer. Als je deze stap niet zet, duurt het gehakt maar een week.