posypka wędzonej papryki robi różnicę w tym pysznym przepisie na pieczone hamburgery.
sekret tych super pysznych hamburgerów? Obfita posypka wędzonej papryki. Połączenie przyprawionej wołowiny i ostrego cheddara jest fenomenalne.
lubię używać brojlerów do gotowania hamburgerów, bo to takie proste. O wiele łatwiejsze niż smażenie na patelni, to na pewno!, Wystarczy mieć oko na hamburgery, aby upewnić się, że gotować do własnych upodobań i don ” t się rozgotowane.
składniki, których potrzebujesz
potrzebujesz tylko kilku prostych składników, aby zrobić te smaczne hamburgery. Dokładne pomiary są zawarte w karcie receptury poniżej. Oto przegląd tego, czego potrzebujesz:
mielona wołowina: używam chudej (85/15) mielonej wołowiny. Moim zdaniem szczuplejsza mieszanka zaowocuje suchymi hamburgerami. Więc nie polecam.
sól koszerna i czarny pieprz: jeśli używasz drobnej soli, powinieneś zmniejszyć ilość używanej., Łyżeczka soli koszernej waży mniej niż łyżeczka zwykłej soli.
przyprawy: czosnek w proszku i papryka wędzona. Upewnij się, że są świeże! Czerstwa przyprawa może łatwo zepsuć danie!
Cheddar w plasterkach: lubię używać ostrego lub nawet bardzo ostrego cheddara. To takie smaczne!
jak ugotować hamburgery
to takie proste! Przewiń w dół do karty przepisu, aby uzyskać szczegółowe instrukcje. Oto podstawowe kroki:
1. Delikatnie wlać przyprawy do mięsa.
2. Przyprawioną mieloną wołowinę podzielić na cztery porcje i uformować w pasztety.
3., Umieść paszteciki na stojaku z drutu zamontowanym wewnątrz obramowanej blachy do pieczenia. Delikatnie wciśnij na środku każdego patty, aby utworzyć dołek (oto dlaczego).
4. Broil paszteciki przez 3-4 minut na stronę, w zależności od preferowanego stopnia doneness.
5. Wyłącz brojlery. Top każdy burger z plasterkiem sera i powrót patelni do piekarnika, aby stopić ser.
naprawdę? Możesz piec lub broil hamburgery?
tak! Smażenie lub grillowanie działają najlepiej, aby stworzyć wspaniałą skórkę na zewnątrz pasztetów, uszczelniając soki., Ale pieczone hamburgery, choć nie tak cudownie rumiane, są doskonałe, a pieczenie jest o wiele łatwiejsze niż smażenie.
jeśli chodzi o pieczone hamburgery, są pyszne, ale są najmniej soczyste ze wszystkich opcji gotowania hamburgerów.
jak długo trzeba gotować hamburgery pod brojlerem?
już niedługo! I broil te hamburgery przez 3 minuty na stronie. Nawet jeśli lubisz je średnie, prawdopodobnie nie powinieneś ich broilować dłużej niż 4 minuty na stronę.
oczywiście, jak w przypadku wszystkich przepisów, będziesz musiał sprawdzić we własnym piekarniku i upewnić się, że są zrobione zgodnie z Twoimi upodobaniami.,
jakiego rodzaju mieloną wołowinę zastosować?
co prawda używanie świeżo zmielonego uchwytu jest zawsze najlepsze. Ale uważam, że te hamburgery, wykonane z pakowanej próżniowo 85/15 mielonej wołowiny, są tak dobre, jak te fantazyjne, które czasami zamawiam w ekskluzywnych restauracjach.
jak podawać hamburgery pieczone
nie zawracam sobie głowy bułkami przy podawaniu. Dawno nie jadłam chleba. Jasne, chleb w chmurze i 90-sekundowy chleb mogą służyć jako bułki. Ale uważam, że hamburgery bez bułek są tak samo przyjemne.
co do przystawek, to są świetne z frytkami., Frytki Jicama lub frytki z cukinii dla opcji Low-carb lub keto, i stek frytki, jeśli nie przeszkadza węglowodanów.
jak zachować resztki?
resztki przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. Podgrzej je delikatnie w kuchence mikrofalowej na 50% mocy. Zacznij od około 30 sekund na stronę i sprawdź, czy są podgrzewane.
więcej smaczne mielone Przepisy Wołowina
naprawdę niesamowite doświadczenie burger, spróbuj tych hamburgery bekon. Mieszanie mielonego boczku do mielonej wołowiny sprawia, że niektóre dodatkowe soczyste, dodatkowe aromatyczne kotlety wołowe.
a ten serowy placek mięsny jest niesamowity., To jeden z moich ulubionych sposobów na gotowanie mielonej wołowiny.
Zapisz się
zazwyczaj publikuję nowy przepis raz lub dwa razy w tygodniu. Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!
Pin przepis Udostępnij na Facebook Drukuj przepis dodaj do Ulubionych
hamburgery broiled
INGREDIENTS
- Avocado oil spray
- 2 lb., chuda mielona wołowina (85/15)
- 2 łyżeczki diamentowej soli koszernej (nie drobnej soli)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 4 (1 oz) plastry ekstra ostre Cheddar
instrukcje
-
rozgrzej brojlery na wysokiej. Ustaw stojak piekarnika bezpośrednio (3-4 cale) poniżej elementu grzejnego., Wyłóż obramowaną bezpieczną brojlerem blachę do pieczenia folią i dopasuj ją do stojaka z drutu. Spryskać stojak olejem.
-
na mięso posypać koszerną sól, pieprz, czosnek w proszku i wędzoną paprykę. Dodać przyprawy delikatnie i równomiernie do mięsa.
-
podziel przyprawione mięso na cztery równe porcje 8-oz i delikatnie uformuj je w cztery duże pasztety, 5 cali szerokości i ½ cala grubości.
-
umieść paszteciki na przygotowanym stojaku z drutu., Wciśnij na środku każdego patty, aby utworzyć 2-calowy dołeczek. To pomoże hamburgery pozostać płaskie, jak gotować.
-
smażyć hamburgery na średnio Rzadki, około 3 minut na stronę. Dla średnich, broil 4 minuty na stronę.
-
wyłącz piekarnik, dodaj plasterek sera i wróć do jeszcze ciepłego piekarnika na kilka sekund, aż ser się stopi. Hamburgery smażone podawać natychmiast.,
uwagi
Photo by Kelpfish.
More Recipes to Try: