uma aspersão de paprika fumada faz toda a diferença nesta deliciosa receita de hambúrgueres grelhados.
O segredo para estes super deliciosos hambúrgueres? Uma quantidade generosa de paprika fumada. A combinação da carne temperada com o cheddar afiado é fenomenal.gosto de usar o grelhador para cozinhar hambúrgueres porque é muito fácil. Muito mais fácil do que fritar, isso é certo!, Fica de olho nos hambúrgueres para que cozinhem ao teu gosto e não fiquem demasiado cozidos.
os ingredientes que você precisa
você só precisa de alguns ingredientes simples para fazer estes hambúrgueres saborosos. As medidas exatas estão incluídas no cartão de receita abaixo. Aqui está uma visão geral do que você vai precisar:
carne moída: eu uso carne magra (85/15)moída. Na minha opinião, uma mistura mais fina resultará em hambúrgueres secos. Por isso não recomendo.sal Kosher e pimenta preta: se utilizar sal fino, deve reduzir a quantidade utilizada., Uma colher de chá de sal kosher pesa menos de uma colher de chá de sal regular.especiarias: pó de alho e pimentão fumado. Certifiquem-se de que são frescos! Uma especiaria velha pode facilmente estragar um prato!cheddar em fatias: gosto de usar cheddar afiado ou mesmo afiado extra. É tão saboroso!é tão fácil! Desloque-se para o cartão de receita para as instruções detalhadas. Aqui estão os passos básicos:
1. Trabalhar suavemente as especiarias na carne.2. Dividir a carne temperada em quatro porções e moldá-la em pedaços.3., Coloque as patinhas num suporte de arame dentro de uma folha de assar. Empurrar suavemente para baixo no centro de cada patty para criar uma covinha (aqui está o porquê).4. Grelhar os patties por 3-4 minutos por lado, dependendo do seu grau preferido de unidade.5. Desliga o grelhador. Encher cada hambúrguer com uma fatia de queijo e devolver a panela ao forno para derreter o queijo.a sério? Sabes cozinhar ou grelhar hambúrgueres?Sim! Fritar ou grelhar funciona melhor para criar uma crosta maravilhosa no exterior de patties, selando os sucos., Mas hambúrgueres grelhados, embora não tão maravilhosamente tostados, são excelentes, e grelhar é muito mais fácil do que fritar.quanto aos hambúrgueres cozidos, são deliciosos, mas são os menos suculentos de todas estas opções de cozinha de hambúrgueres.quanto tempo demora a cozinhar hambúrgueres debaixo do grelhador?não muito! Grelho estes hambúrgueres por 3 minutos de lado. Mesmo se você gosta deles médio, você provavelmente não deve grelhá-los por mais de 4 minutos por lado.
obviamente, tal como acontece com todas as receitas, terá de verificar no seu próprio forno e certificar-se de que são feitas do seu agrado.,que tipo de carne moída deve ser utilizada?reconhecidamente, usar chuck fresquinho é sempre o melhor. Mas acho que estes hambúrgueres, feitos com carne moída de 85/15 embalada a vácuo, são tão bons como os bonitos que às vezes peço em restaurantes de luxo.
como servir hambúrgueres grelhados
não me preocupo com pães ao servi-los. Há muito tempo que não como pão. Claro, pão de nuvem e 90 segundos de pão podem servir como pão. Mas acho que os hambúrgueres bunless são igualmente agradáveis.os pratos laterais são óptimos com batatas fritas., Batatas fritas com Jicama ou com zucchini para opções de carboidratos ou keto, e batatas fritas com bife, se não te importares com os hidratos de carbono.como conservar as sobras?as sobras mantêm-se boas no frigorífico, num recipiente hermético, durante 3 a 4 dias. Aquece-os suavemente no microondas com 50% de potência. Comece com cerca de 30 segundos por lado e veja se são aquecidos.
receitas de carne moída mais saborosas
para uma experiência verdadeiramente incrível de hambúrguer, experimente estes hambúrgueres de bacon. Misturar bacon moído na carne moída faz com que alguns pedaços de carne extra suculentos e saborosos.e esta torta de carne é incrível., É uma das minhas formas preferidas de cozinhar carne moída.
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Assado Hambúrgueres
INGREDIENTS
- Avocado oil spray
- 2 lb., magras de carne moída (85/15)
- 2 colheres de chá de Diamante do Cristal de sal kosher (multa de sal)
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 4 (1 oz) fatias extra vivas cheddar
INSTRUÇÕES
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pré-Aqueça o de frangos de corte em alta. Posicionar um suporte de forno directamente (3-4 polegadas) abaixo do elemento de aquecimento., Filma uma folha de assar com folha de alumínio e encaixe-a com um suporte de arame. Borrifar a prateleira com óleo.
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Sprinkle the Kosher salt, pepper, alho powder and fumed paprika on the meat. Trabalhar as especiarias suavemente e uniformemente na carne.div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > div > Divide a carne temperada em quatro porções iguais de 8 oz e moldá-las suavemente em quatro grandes patties, 5 polegadas de largura e ½ Polegada.coloque as hambúrgueres no suporte de arame preparado., Empurre para baixo no centro de cada patty para criar uma covinha de 2 polegadas. Isto vai ajudar os hambúrgueres a ficarem lisos enquanto cozinham.Broil the burgers to medium-rare, about 3 minutes per side. Para o meio, broil 4 minutos por lado.Turn the oven off, top each burger patty with a slice of cheese, and return to the still-warm oven for just a few seconds, until cheese is melted. Sirva os hambúrgueres grelhados imediatamente.,O consumo de carne mal cozida pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. A USDA recomenda a preparação de carnes moídas a 160 ° F.
Foto de Kelpfish.
informações nutricionais a maioria das nossas receitas são de baixo teor de hidratos de carbono (ou ceto) e sem glúten, mas algumas não. Verifique por favor se uma receita corresponde às suas necessidades antes de a usar. Os produtos recomendados e associados não estão isentos de glúten. A informação nutricional é aproximada e pode conter erros, por isso deve verificá-la de forma independente., É calculado utilizando o SparkPeople.com a calculadora de receitas e a contagem de carboidratos excluem álcoois de açúcar. Por favor, leia os avisos de isenção de responsabilidade em nossos Termos de Uso cuidadosamente antes de usar qualquer uma das nossas receitas.,div>125%Hidróxido886mg39%Carboidratos2g1%Proteína49g98%* a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.,nunca perca uma receita! Costumo publicar uma receita nova uma ou duas vezes por semana. Queres as receitas novas na tua caixa de entrada? Assine!, More Recipes to Try:
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