Um molho de tomate substituto entra em ação em situações quando você executar fora de molho de tomate na sua cozinha. Portanto, para tais situações, há muitos ingredientes simples que podem ser aforradores em tempo real para necessidades de última hora.,
o molho de Tomate é um dos mais comuns molhos feitos principalmente de tomate. É um produto preparado cozinhando tomate fresco para baixo em um molho meio espesso, que é forçado a remover sementes e cascas. Devido ao seu sabor rico, baixo teor de líquido, carne muito suave que se quebra facilmente, ea composição certa para engrossar em um molho quando cozido, tomate serve como a melhor opção para preparar o molho.,
o molho de tomate mais simples consiste em polpa picada de tomate, cozida em um pouco de azeite, simmered até perder seu sabor cru, e depois aromatizado com sal. Ele serve como uma base ou uma adição a diferentes molhos e receitas de sopa. É comumente servido como parte de um prato ao invés de um condimento ou tempero. Embora o molho vá bem com carne e vegetais, é mais conhecido como um molho para pratos de massa italiana. O molho é menos concentrado do que a pasta de tomate e tem uma consistência mais fina do que o puré de tomate., Água ou qualquer outro líquido aromatizado, como estoque ou vinho, é normalmente adicionado ao molho para evitar que ele seque demais. Enquanto cozinha molho de tomate, cebola e alho são muitas vezes suados ou sautéed no início antes do tomate é adicionado. Outros condimentos incluem manjericão, orégãos, salsa, pimenta vermelha picante ou pimenta preta, e carne moída ou picada.
o Molho de Tomate Substitui
extrato de Tomate serve como o mais fácil de substituir por molho de tomate., Para substituir a pasta de tomate por uma chávena de molho de tomate, misturar ¾ chávena de pasta de tomate com 1 copo de água e, em seguida, estação com sal, se necessário.
pode-se substituir tomates enlatados pelo molho misturando 1 copo enlatado, tomate cozido com água até atingir uma consistência lisa.
sumo de tomate é um bom substituto do molho. Para o molho de tomate de ½ copo e água de ½ copo, 1 copo de suco de tomate mais uma pitada de sal e açúcar pode ser usado.,
um substituto extremamente útil para o molho de tomate é puré. Para o molho de tomate de ½ copo e água de ½ copo, 1 copo de tomate puré mais traço de sal e açúcar pode ser usado.
um substituto facilmente disponível é o ketchup. Para ¾ copo de molho de tomate e 1 copo de água, 2 xícaras de ketchup pode ser usado.
embora não tão comumente usado, a sopa de tomate serve como um grande substituto., Na verdade, 1 lata de sopa de tomate pode substituir 1 chávena de molho de tomate mais ¼ de água.
ao utilizar estes substitutos, tenha cuidado com a consistência. Isto porque ketchup, puré de tomate ou suco, e tomates frescos têm mais líquido do que pasta de tomate; portanto, deve-se reduzir o líquido nas receitas que requerem concentração mais espessa. Por exemplo, se você misturar 1 tsp. de pasta de tomate com 1 copo de água, você recebe algo que tem quase a mesma consistência que molho de tomate enlatado., Então você deve usar molho enlatado na sua receita em vez de 1 xícara de líquido e 1 tsp. de pasta.os substitutos acima mencionados não são apenas fáceis de preparar. mas eles oferecem o mesmo sabor e textura para os itens de comida. Assim, os dias em que você está sem molho de tomate, preparar ou pegar qualquer um destes substitutos, usá-los em suas receitas, e apreciá-lo com seus entes queridos.,
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