indiferent dacă este pe cheesecake sau pe covrigi, brânza dvs. este brânză cremă. Da, este super cremoasă și delicioasă, dar are un risc pentru sănătate. Poate înfunda arterele din corpul tău și afectează sistemul cardiovascular (care include și inima ta).
brânza prezintă o mare parte din bolile legate de grăsimi, dar poate aduce și efecte bune. Există, de asemenea, un caz uimitor de efect incredibil sau aproape miraculos al brânzei., Huffington Post a raportat o fată mută de 3 ani și-a recăpătat capacitatea de a vorbi din cauza dietei cu brânză cremă. A consumat patru recipiente de brânză cremă pe săptămână!puteți cântări argumentele pro și contra, dar este distractiv să aveți înlocuitori de brânză cremă. Dar înainte de a face asta, să cunoaștem și mai mult brânza cremă.americanii sunt cu siguranță mândri de brânza lor cremă Philadelphia. Nu e de mirare. Deoarece brânza cremă Kraft Philadelphia este o invenție americană care își urmărește rădăcinile în 1872. Acum este considerat cel mai popular brand de brânză cremă din lume!,Universitatea din Guelp, definește brânza cremă într-o manieră mai științifică. Și pentru termenul laic, brânza cremă provine din laptele de vacă și ar trebui să aibă 30% grăsime din lapte.
se numește proaspăt sau nepătruns, ceea ce înseamnă că nu îmbătrânește. De asemenea, include lapte pasteurizat și lapte degresat, cultură de brânză, concentrat de proteine din zer, sare, stabilizatori (xantan și/sau boabe de roșcovă și/sau gume de guar).dacă sunteți la curent cu provocarea, încercați această brânză cremă de casă sau chiar mai mult, să cunoaștem aceste opțiuni mai sănătoase pentru brânză cremă.,
doar un mic memento: s-ar putea dori să se pregătească masa de conversație pentru Uncii la grame la cupe. Acest lucru vă va ușura utilizarea în diferite rețete de brânză cremă.
9 înlocuitori mai sănătoși de brânză cremă
iaurt grecesc simplu
când vă gândiți la moaleitatea brânzei cremă, iaurtul grecesc simplu este aproape echivalent.pentru a face și mai sănătos să mănânci, scurgeți mai întâi iaurtul înainte de al utiliza. Pur și simplu scoateți-l din ambalaj și puneți-l într-o cheesecloth uscată și curată. Odată ce excesul de lichid este uscat, îl așezați peste un castron mare., Puteți vedea aici cum arată.pentru a avea un iaurt grecesc mai gros, îl puteți lăsa în castron peste noapte. Puteți adăuga, de asemenea, câteva șobolani, ceapă tocată și bucăți de morcovi pentru a avea propria brânză cremă de grădină.de la tractul digestiv până la oase, iaurtul grecesc simplu este o opțiune mult mai sănătoasă. Este disponibil în toate magazinele alimentare, astfel încât să puteți bici cu ușurință acest înlocuitor de brânză cremă.
produse pe bază de soia
știu că ați auzit de tofu înainte. Este acel brânză de fasole semi-moale folosită în mâncărurile asiatice. Este un lapte de soia coagulant., Când sunt presate pe un filtru, cheagurile sunt tăiate în blocuri albe moi.este, de asemenea, una dintre fasolea care poate preveni cancerul și diabetul. Isoflavonele, care este un fitochimic, sunt foarte bogate în boabe de soia, făcându-l un super-aliment.puteți face brânza cremă tofu amestecând 3/4 căni de tofu, 1/4 cană margarină și 1 lingură de suc de lămâie. Scopul dvs. este de a obține o pastă netedă. Apoi refrigerați amestecul pentru a avea un excelent înlocuitor de brânză cremă. Puteți face o ceașcă de brânză cremă cu această rețetă.,dacă ați cumpărat blocurile de tofu, trebuie să le apăsați din greu pentru a obține textura pastei. Sau puteți achiziționa tofu mai moale pentru o amestecare mai ușoară. Puteți găsi tofu pe piețele asiatice situate în secțiunea frigorifică sau puteți cumpăra online la orice magazin online de ingrediente asiatice.dacă doriți să săriți amestecarea, cumpărați brânza cremă de soia. Este disponibil pe piețe vegane speciale sau magazine online.
brânza Neufchâtel
Neufchâtel este o brânză moale franceză. La fel ca brânza cremă, este și lapte de vacă necoapte., Are un gust mai ascuțit și mai puternic ca o brânză îmbătrânită, dar este o opțiune perfectă de brânză cremă atunci când este tânără.puteți compara în mod similar cu brânza cremă cu conținut scăzut de grăsimi cu textura și gustul, deci este o alternativă excelentă atunci când gătiți. Puteți înlocui pur și simplu o ceașcă de brânză cremă cu o ceașcă de Neufchatel.
Oh, nu este nevoie să mergeți în Franța pentru a cumpăra Neufchâtel! Acesta nu poate fi întotdeauna disponibil la magazin alimentar, dar puteți căuta on-line sau a fugit în jos la cel mai apropiat magazin de brânză de specialitate.
brânză de vaci
brânza de vaci este la fel de veche ca brânza cremă., Se credea că a început în 1831. În acea perioadă, untul și brânza erau făcute în cabane—de aici și numele. Brânza de vaci a fost brânza din laptele rămas din fabricarea untului.o brânză de vaci de 8 oz conține aproape 180 de calorii, dar cu zero grăsimi saturate. Este încărcat cu vitamine esențiale, cum ar fi vitamina D și minerale, cum ar fi potasiu, sodiu, folat, calciu și cupru.există mai multe moduri de a face brânză de vaci ca o cremă de brânză sub:
- puteți piure și tulpina brânză de vaci pentru o brânză cremă perfectă.,
- puteți amesteca brânza de vaci cu părți egale de jumătate și jumătate sau smântână și puțin unt. Scurgeți mai întâi brânza de vaci, apoi bateți-le toate într-un blender.
- dacă nu vă place untul, folosiți margarină. Puteți amesteca o 1/4 cana de margarina la 8 oz mai mici de grăsime brânză de vaci.
- puteți lua, de asemenea, 8,82 oz de brânză de vaci, apoi amestecați-o și răciți-o la congelator. Acest lucru va face, de asemenea, aceeași cantitate de brânză cremă. Simplu!
Petit-Suisse
Petit-Suisse este o brânză franceză veche, care înseamnă „puțin elvețian”., Similar cu brânza cremă, petit-suisse provine și din lapte de vacă, dar este îmbogățit cu smântână. De aceea este are 40% conținut de grăsime—mai mare decât crema de brânză de fapt-l utilizați ocazional, bine?Petite-suisse are o textură foarte asemănătoare cu un iaurt gros, mai degrabă decât cu o brânză tipică. Este necurat și nesărat, deci de obicei este amestecat cu zahăr sau muștar pentru a-l împacheta cu aromă.această brânză netedă și cremoasă este o opțiune bună de brânză cremă datorită texturii sale. Un pachet de 1 oz de Petit-Suisse este echivalent cu o ceașcă de brânză cremă., Doar adăugați niște miere și bateți-o împreună pentru a o folosi pentru rețetele dvs. de desert cu brânză cremă.Petit-suisse aromate sunt disponibile online, dar puteți vizita în continuare cel mai apropiat magazin de brânză de specialitate pentru a comanda unul.kefirul este o băutură turcească din lapte obținută fie din vacă, capră sau oaie și este fermentată cu drojdie sau bacterii bune. De asemenea, are calciu ca laptele. Pe de altă parte, semințele organice de chia au uleiuri esențiale precum omega-3, ceea ce este bun pentru inimă., Când sunt combinate, kefirul și semințele organice de chia pot preveni diferite tipuri de alergii, probleme gastro-intestinale, ateroscleroză și candidoză.există, de asemenea, o discuție foarte plină de carne dacă ar trebui sau nu să mâncați semințele de chia sau să le puneți pe tot ceea ce mâncați. Dezbaterea a înconjurat beneficiile semințelor de chia în prevenirea diabetului, dar prea mult vă oferă alte boli.în cele din urmă, este vorba despre moderare. La fel cum avem chiar acum–știind alte rețete pentru a se bucura de crema de brânză-y bunătate fără a avea crema de brânză reală.,deci, pentru a face înlocuitorul de brânză cremă, combinați 1/4 cană de semințe de chia într-un castron de kefir. Acest lucru va fi egal cu un castron de brânză cremă. Puteți lăsa amestecul pentru o vreme până când semințele absorb toată apa din kefir. Poate dura de la 30 de minute la o oră. Dar aveți răbdare și nu amestecați niciodată amestecul.acesta este un substitut bun și sănătos pentru toate rețetele de brânză cremă. Trebuie să-l evite cu rețete care implică căldură, deși, sau antena va primi urât cu curding.,puteți găsi și cumpăra kefir în orice magazin alimentar de specialitate, în timp ce semințele de chia sunt adesea la supermarketuri sau piețe locale în secțiunea de cereale. Puteți opta întotdeauna să stați acasă și să cumpărați de pe world wide web.
Hummus
Hummus este un excelent sub brânză cremă ca o răspândire pe brioșele, covrigii sau pâinea prăjită. Deoarece hummus este fabricat din fasole pinto și nu lapte, conține mai multe proteine decât grăsimi. Această grăsime sănătoasă ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului și a accidentului vascular cerebral.,
Orientările dietetice 2015-2020 pentru americani (DGA) au arătat nivelul scăzut al aportului de legume atât pentru bărbații americani, cât și pentru femei. Dar ei au un consum ridicat de fasole pentru cerința lor recomandată de proteine dietetice.există hummus pre-făcut disponibil în magazinele alimentare sau faceți-vă propriul dvs. cu diferite rețete online.dacă hummusul este Indian, neufchâtel și petite-suisse sunt ambele franceze, este timpul pentru o brânză italiană—ricotta!Ricotta, care se traduce prin „recoapte”, este mai ușoară decât brânza de vaci, dar mai dulce și mai cremoasă., Acesta provine din zer de lapte de oaie, vacă, capră sau italiană de bivol de apă. Zerul este lăsat peste laptele de lapte de la fabricarea brânzei.vorbind despre zerul de brânză ricotta, biomasa și bioenergia explică faptul că zerul din brânza ricotta este o bună sursă alternativă de energie non-vegetală. Asta e știință!puteți înlocui doar o ceașcă de brânză cremă cu o ceașcă de ricotta. De asemenea, puteți amesteca părți egale de ricotta și iaurt simplu. Ricotta parțial degresată este, de asemenea, un sub-brânză cremă foarte excelent în rețetele tale.pur și simplu scurgeți ricotta și curățați-o într-un blender., Asigurați-vă că textura este foarte netedă. Refrigerați și este gata de utilizare.există o selecție largă de brânză ricotta pe care o puteți cumpăra în magazinul dvs. alimentar local sau în magazinele online.
brânza Gervais
brânza Gervais este un alt înlocuitor francez de brânză cremă. Este o brânză moale, complet aromată și foarte cremoasă.gustul dulce și picant îl face o alternativă de răspândire a brânzei super-cremă. Cu 75% grăsime din lapte, puteți conta pe ea pentru necesarul zilnic de energie al corpului.vă puteți bucura de ea cu niște biscuiți pentru o gustare sau cu fructe și fructe de pădure ca desert.,puteți să-l cumpărați la un magazin alimentar de specialitate. Brânza Gervais este de obicei ambalată în cilindri mici sau pătrate plate.
concluzie
știu că este greu să renunți la ceva cu care ai fost obișnuit, mai ales cu rețetele de brânză cremă pe care le-ai stăpânit. Așadar, tratați acești înlocuitori de brânză cremă ca ferestre pentru experimentarea noilor rețete de brânză cremă.în Plus ,sunt înlocuitori sănătoși! Nu vrem să mâncăm mâncare delicioasă și să avem un sentiment de vinovăție, nu?nu este niciodată prea târziu să mănânci și să gândești sănătos., Cu acești înlocuitori de brânză cremă, nu vă veți sacrifica niciodată sănătatea pentru o indulgență delicioasă a brânzei preferate sau a deserturilor de brânză.