acești cei mai buni înlocuitori de coriandru merită cu siguranță citiți. Mai ales dacă vă place să gătiți cu această plantă. Coriandrul are reputația de a împărți oamenii. Fie iubești, fie urăști aroma specifică pe care o are. Eu personal iubesc coriandrul și mă bucur de gătit cu el.
cu toate Acestea, de asemenea, am prieteni care cred ca are gust de sapun sau parfum., În orice caz, mirosul și aroma coriandrului sunt cu siguranță puternice. Aceste arome sunt, de asemenea, ceea ce face ca coriandrul să fie o plantă atât de iubită și populară în unele dintre bucătăriile mai picante ale lumii. Unii oameni cred că nu există suficienți înlocuitori de coriandru pe planetă pentru a înlocui această plantă.
top coriandru înlocuitori ai nevoie să știi
atunci Cand mananci coriandru proaspăt, are un gust racoritor si lamaie. Cu siguranță îți lasă un semn pe palat., Veți găsi coriandru proaspăt ca topping verde în curry sau în salate.
în mâncărurile indiene, coriandrul este adesea adăugat și proaspăt și lăsat să gătească și să-și elibereze aromele în farfurie. Coriandrul proaspăt se poate păstra câteva zile în frigider după ce a fost ales. cu toate acestea, frunzele și tulpinile vor deveni moi destul de repede. Dacă alegeți sau cumpărați coriandru proaspăt cu rădăcinile încă pornite, le puteți pune într-un pahar cu apă. Apoi coriandrul se va păstra cu ușurință proaspăt timp de trei până la patru zile pe blatul de bucătărie.,
înlocuire de coriandru în rețete
Corainder este o plantă anuală, cu relativ scurt tulpini când e proaspăt și frunze moi, care arata un pic ca de patrunjel. De fapt, coriandrul este cunoscut și sub denumirea de pătrunjel chinezesc. Deși avem tendința de a asocia coriandrul cu mâncarea asiatică sau mexicană, planta este cultivată pe scară largă și în Europa. De fapt, se crede că coriandrul a fost cultivat în Grecia și în țările vecine încă din al doilea mileniu î.hr.,în ultimii ani, coriandrul și-a găsit drumul în multe bucătării britanice și este acum disponibil în aproape toate supermarketurile. De asemenea, puteți crește singur coriandru, cu toate acestea are nevoie de multă grijă și apă și poate fi dificil să vă mențineți în viață în bucătărie. Îmi place să folosesc foarte mult, așa că o plantă mică în ghiveci nu va dura atât de mult. Sfatul meu este să cumpărați un pachet proaspăt atunci când aveți nevoie.,
desigur, pătrunjelul umil nu împachetează destul de mult pumnul aromatic pe care îl face coriandrul proaspăt, dar într-un loc strâns face încă un înlocuitor bun. Să nu mai vorbim că, dacă gătiți pentru persoanele care au greu să se bucure de coriandru, patrunjelul este compromisul perfect.tarragonul are arome ușoare de lămâie și lemn dulce și aduce o aromă fantastică. Dacă utilizați coriandru proaspăt pentru a găti un fel de mâncare caldă, cum ar fi un curry, tarhonul este un înlocuitor destul de bun., În această notă, aruncați o privire la sugestiile mele pentru înlocuitorii de tarhon. tarhonul tocat fin este un bun înlocuitor de coriandru ca topping verde pe un vas asiatic sau sud-American. De exemplu, puteți utiliza tarhon în loc de coriandru ca topping pentru ceviche Peruvian.
Continue Reading
mărar
Acest lucru ar putea pare ca e un pic de un outsider, dar este de fapt un decent coriandru substitut., Are o aromă de lămâie, pământească, care face complemente de coriandru. Este deosebit de bine dacă gătiți un vas cu pește sau păsări de curte. Încercați această rețetă de cod! Puteți folosi mararul ca o crustă.
Continue Reading
după cum s – ar putea aminti-eu sunt un mare fan al macris. Are o aromă fină de piper, ceea ce îl face bun ca înlocuitor de coriandru proaspăt. Este mai puțin aromat decât coriandrul, dar mai interesant decât pătrunjelul. În plus, are un gust mai puternic! Nasturel este deosebit de bun pentru că se presară verde pe partea de sus sau într-o salată asiatică., Sau pur și simplu faceți o salată pur și simplu de apă.
Continue Reading
cel mai bun înlocuitori de coriandru măcinat pentru curry
multe rețete necesită coriandru măcinat, mai degrabă decât coriandru proaspăt. Coriandrul măcinat sau pulberea de coriandru este obținut din semințe de coriandru uscate. Acest condiment uscat este folosit ca Aromat pentru multe feluri de mâncare asiatice. Mai ales în bucătăria indiană și Thailandeză. Dacă sunteți ceva ca mine, probabil că aveți o cămară plină de condimente uscate. Coriandrul măcinat funcționează bine în curry, dar poate fi folosit și ca frecare de condimente pentru prăjirea legumelor., Încercați să faceți morcovi prăjiți cu coriandru!
semințele de chimen au o aromă care este de fapt destul de asemănătoare cu semințele de coriandru. Semințele întregi sunt excelente pentru decapare și puteți înlocui cu ușurință semințele de coriandru cu semințe de chimen. Nu mă crezi? Încercați această murătură de dovlecel. ca condimente măcinate, chimenul este, de asemenea, un bun înlocuitor de coriandru, de exemplu atunci când gătiți curry sau alte feluri de mâncare indiene. Nu uitați să prăjiți condimentele din tigaie pentru a elibera aromele, indiferent dacă folosiți chimen sau coriandru.,
Continuați lectură
s-ar putea să vă gândiți la Crăciun atunci când vă gândiți la cuișoare. Nu lăsați asta să vă păcălească, deoarece cuișoarele sunt de fapt un substitut excelent pentru coriandru. Aroma dulce picantă înlocuiește frumos coriandrul într-un curry sau ca condiment pentru carne. Mai ales în feluri de mâncare de porc ca acesta. cuișoarele au tendința de a se dezintegra într-o oarecare măsură în timpul procesului de gătire. Așadar, un sfat aici este să le puneți într-un filtru de ceai și să lăsați aroma să se scurgă în vas.,
planta de chimen este un membru al familiei de morcovi. S-ar putea să-l cunoașteți și ca chimen persan sau fenicul meridian. Am menționat-o și în sugestiile mele pentru înlocuitorii de fenicul. semințele de chimen sunt înlocuitorul perfect pentru semințele de coriandru dacă aveți nevoie de aromă pentru legumele murate. Acestea includ castraveți sau dovleac. Aromele sunt pământești, nuci și piperate. acest lucru face ca semințele de chimen să fie înlocuitorul perfect al coriandrului în mâncărurile rustice. Utilizați-l în curry, tocană sau pentru condimente pentru carne., The flavour is powerful so use with care.
Continue Reading