gjord med antingen grillad majs, rå majs eller fryst majs, är denna majs salsa med svarta bönor och koriander ett lätt att göra dopp för tortilla chips, eller serveras som en smakfull salsa toppning för tacos, burrito skålar, biff eller kyckling.
en av de bästa delarna av att slå upp en snabb-avslappnad mexikansk restaurang som Chipotle eller Costa Vida eller liknande, blir tillfrågad, ”och vilken av salsas skulle du vilja på din burrito / taco / burrito skål?”Jag vill ha dem alla, och bli inte snål!, För mig smakar denna majssalsa så jävla bra när den serveras i direkt proportion till mängden kött eller veggie fyllning av vad det serveras med. Det är ett helt gott ackompanjemang till klassisk tomat eller gröna salsas, så varför inte ladda den på?
Jag menar inte att vara bedräglig här, för medan jag märker detta recept som en salsa som ska serveras med chips eller användas som toppning för tostadas, burritos och tacos (eller till och med som toppning för kyckling eller biff), kan det i verkligheten lika enkelt serveras allt på egen hand som en hälsosam, mexikansk vegetarisk sallad., Döm inte, men jag är 100% skyldig att gräva en sked i denna majs salsa och äta den direkt från skålen.
Ibland måste du gå för mer textur, mer crunch, mer limey pucker. Ibland är en mer väsentlig veggie salsa exakt vad som är i ordning, en salsa som faktiskt kan vara fyllningen istället för bara en prydnad. Det är så denna syrliga majs salsa gör magin hända.
ska du använda grillad, fryst eller färsk majs?
denna majs salsa lyser ljusaste när färska från cob, söt majs används., Jag gillar att grilla majsen först (det här är det bästa sättet att göra grillad majs), men om du föredrar det rå smakar det gott också. Låt inte frånvaron av färsk majs avskräcka dig från att göra denna salsa, eftersom fryst majs subs i fina när färska är slut på säsongen.
Vad finns i majs Salsa
ingredienslistan för denna enkla mexikanska majs salsa är kort och söt., Här är vad du behöver:
- färsk majs från cob, eller frusen majs som har tinats
- svarta bönor
- tomat
- rödlök
- Jalapeño
- limejuice (färsk är alltid bäst)
- koriander
- kummin
- Canola eller vegetabilisk olja
- Kosher salt
hur man gör majs salsa
Om du redan har överbliven grillad majs i kylskåpet eller använder fryst majs istället tar denna no-cook salsa bara cirka 5 minuter för att hugga och kombinera., Om du grillar majsen, planera på ca 20 minuter för att förbereda.
först, grilla majsen. Efter grillning majs i så många år, jag hoppa över extra prep andra kan föreslå—som blötläggning majskolvar i vatten eller strippa dem av sina skal—och grilla majsen direkt i sina skal. Se hur man gör den bästa grillade majsen här. Låt svalna, ta sedan bort skalen och siden. Använd en vass kniv för att långsamt och jämnt skära majsen från cob så att majsen inte ping pong och sprida runt i köket.
om du använder frusen majs, ge den en tina., Det snabbaste sättet att tina frusen majs är att antingen pop den i mikrovågsugnen, eller placera i en skål och springa varmt vatten över det tills det tinar. Skölj och dränera väl så att din salsa inte är rinnande.
skölj de svarta bönorna. Så de missfärgar inte salsa, skölj de konserverade svarta bönorna med kallt vatten för att ta bort konserveringsvätskan och dränera riktigt bra innan du lägger till salsa så att det inte blir vattnigt.
små veggie bitar är bäst. För att få smakrika bett med varje sked, färs koriander, jalapeño, lök och tomat i mindre bitar så att de fördelar jämnt i hela salsa.,
klä grönsakerna direkt i skålen. Det finns ingen anledning att blanda kalkförbandet separat. Helt enkelt duggregn över grönsaker och kasta väl med en sked. Tillsätt mer salt om så önskas.
lättare Salsa recept idéer
- Pico De Gallo recept
- krämig avokado Salsa Verde
- Mango Salsa Recept
- hur man gör Hatch Chile Salsa Verde
- rökiga rostade Salsa
om du gör detta recept, låt mig veta!, Lämna en 
stjärnbetyg på detta recept nedan och lämna en kommentar, ta ett foto och tagga mig på Instagram med #foodiecrusheats.,
Skriv ut
hur man gör den bästa Majssalsa
gjord med antingen färsk rostad majs, rå majs eller fryst majs, är denna majssalsa med svarta bönor och koriander ett lätt att göra dopp för chips eller servera som en enkel Mexikansk Salsa topping för tacos, sallader, biff eller kyckling.,/h3>
- 2 1/2cupscorn, 2 cobs grillad majs, eller 1 1/2 koppar fryst majs som har tinats
- 1cupcanned svarta bönor , sköljas och dräneras
- 1/3cupchopped tomat
- 1/3cup hackad rödlök
- 2 matskedarminced jalapeño, 1 medium jalapeño peppar
- 2tablespoonschopped cilantro
- 3tablespoonsfresh limejuice
- 1tablespooncanola oil
- 1 teaspoonkosher salt
- 1/2teaspoonground kummin
instruktioner
-
om grillning majs, bara laga det i skålen på en varm grill., Jag föreslår att hålla majsen i sina skal till ånga när den lagar mat. Stäng locket, vrid majsen var femte minut eller så, i ca 15-20 minuter. Ta bort skalen och siden och lägg åt sidan för att svalna.
-
skär kärnorna från de kylda grillade majskolvarna, eller tina och skölj de frusna majskärnorna och dränera väl. Tillsätt majsen till en medelstor skål med svarta bönor, tomat, rödlök, jalapeño och koriander. Ringla med limejuice, rapsolja, malda kummin och kosher salt. Kasta till rock. Ät med chips eller tacos, eller sked över kyckling eller biffar.,
Receptanteckningar
Se detta recept för fler tips om grillning av majs.
Du kan också använda rå majsskärning från cob i detta recept om så önskas.,> Näringsfakta
vad man ska äta med majs Salsa
frågan är inte vad man ska äta med denna majs salsa, det är mer en fråga om vad man inte ska äta med det! Det finns så mycket godhet i ett så enkelt recept. Chips är det självklara valet, men jag tycker att det är gott på så mycket mer.,
- grillad koriander Lime kyckling
- grillad biff tacos
- Kyckling Fajita folie paket middagar
- svärtad Fisk Tacos med krämig avokado sås
- rostad kyckling, Butternut Squash och Guacamole ris skålar
Vi skickar bra e-post. Prenumerera på FoodieCrush och har varje inlägg plus exklusivt innehåll endast för våra abonnenter levereras direkt till din e-postlåda.
Följ mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter för mer FoodieCrush inspiration.,
som alltid, tack för att läsa och stödja företag jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept för dig. Det finns affiliate länkar i det här inlägget som jag får en liten provision. Alla åsikter är alltid mina egna.
dela är omtänksam!
- dela
- Tweet
- Pin
”Vad ska jag göra till middag?”
om det här är en fråga du ofta frågar, ta vår korta frågesport och vi delar en rekommenderad receptfavorit med dig.