litinové nádobí a sklo horní kamna nemají znít jako dvě věci, které by nikdy nikam blízko sebe v kuchyni! Budete mýlit, ačkoli, protože pravdou je, že moderní litinové nádobí je dobře a opravdu hodí k vaření na elegantní a lesklé skleněné top kamna (jen pozor!).
skleněná top kamna a litina? To zní nebezpečně!
víme, víme., Dokonce i slova skleněná kamna a litina ve stejné větě zní naprosto hloupě a vznáší se v místě, kde je nebezpečné. A ano, tradiční pohled na tyto dvě populární kuchyňské spotřebiče je, že by nikdy neměly být kombinovány!
zdá se to dost jednoduché. Litinová pánev může být velmi těžká, ale skleněná varná deska vypadá neuvěřitelně jemně (koneckonců je vyrobena ze skla). Železo je obvykle považováno za poněkud rustikální, což je nástroj na vaření z minulosti, spíše než moderní spotřebič., Skleněná kamna na vaření jsou na druhém konci spektra-vypadají stejně moderně jako kuchyňský spotřebič, jaký jste mohli nainstalovat!
takže můžete použít litinu na skleněné top kamna?
naši odborníci a kuchaři chtějí, abyste věděli, že na svých skleněných varných deskách vždy používají své železné nádobí.
takže to řekneme.
Ano.
litinu můžete použít na skleněnou desku!
vidíme potenciální nebezpečí, ale jsme přesvědčeni, že do konce tohoto článku budete připraveni používat litinové pánve na lesklých skleněných elektrických sporácích.,
jak chránit skleněnou desku před litinou?
správně jste přepnuli ze starého elektrického hořáku nebo plynového sporáku na elegantní skleněnou varnou desku. Ale nejste připraveni zanechat svou lásku k litinové vaření, a není důvod ani jeden.
je to dost jednoduché používat železné nádobí na tradiční elektrický sporák nebo plynový sporák, protože hořáky jsou zvednuty z povrchu. Se skleněnou deskou je to úplně jiné. Skleněný povrch je místo, kde železo potřebuje k odpočinku,když jste vaření, a to je místo, kde se věci začnou vypadat nebezpečné.,
používejte své těžké železné kuchyňské náčiní s náležitou péčí a ohleduplností a nebudete mít žádné problémy. Ve skutečnosti jsou zde naše oblíbené tipy a triky, které vám pomohou bez obav ulehčit kombinaci vaření ze železa a skla.
modernizujte litinové nádobí
budete chtít začít modernizací litinové pánve pro nejlepší zážitek z vaření. Jste šel na značné náklady nahradit staré elektrické nebo plynové varné desky s novým sklem top kamna, takže to bude platit v dlouhodobém horizontu strávit trochu více na modernizaci nádobí příliš.,
Starší litinové nádobí může být nerovnoměrné v porovnání s plynulejší, uhlazenější povrchové úpravy moderních litiny vaření nástroje. Pokud vaše železné nádobí bylo poškozeno nebo má hrubé hrboly nebo větší čipy na dně, pak možná budete chtít zvážit upgrade, než začnete vařit na novém skle.
novější železné nádobí je stejně elegantní jako sklo vaše vaření na. Investice do nové smaltované litinové holandské trouby nahradit starší verzi, kterou jste měli ve skříni po dobu několika desetiletí, bude okamžitě snížit na potenciál poškrábání povrchu skleněných kamen.,
neposuňte žehličku!
tento bod nemůžeme dostatečně zdůraznit. Nehýbejte žehličkou!
je obzvláště důležité, pokud používáte starší železné pánve nebo pánve, protože budou mít mnohem více nerovného povrchu (proto jsme již doporučili upgrade!).
Pokud používáte zařízení na vaření z litiny, umístěte jej pevně na skleněný sporák jedním hladkým pohybem. Nezačínejte ji pohybovat, jakmile začnete vařit, jak budete zvyšovat šanci poškrábání povrchu skla.,
zdá se to dost jednoduché, ale ne posuvné železo na skleněné varné desce je nejlepší způsob, jak zastavit jakékoli poškození.
investujte do tepelného difuzoru
Pokud chcete být při vaření s litinou super bezpeční, můžete zvážit investice do tepelného difuzoru, který chcete použít na skleněné desky.
tepelné difuzory jsou speciálně navrženy tak, aby byly použity jako způsob, jak rovnoměrně rozložit teplo ze sporáku přes dno pánve. Pokud jste vaření omáčky nebo si pomalé vaření, pak tepelné difuzory jsou ideální v tomto ohledu.,
skutečnost, že teplo difuzér vytváří vyrovnávací paměť mezi pánev nebo pánev a sklo samo o sobě je další přínos, který vám pomůže, když vás“re vaření na jemné sklo stovetops. Umístěte tepelný difuzor pevně na sklo, aby nedošlo k poškrábání. Poté položte Kuchyň na vrchol.
tepelné difuzory jsou robustní a zastaví vaše železné nádobí před poškozením povrchu skleněných kamen.,
litinové nádobí důkladně omyjte
jedním z nejjednodušších způsobů, jak bezpečně používat litinovou pánev nebo pánev se skleněným elektrickým sporákem, je udržovat ji důkladně vyčištěnou. Nemyslíme jen dávat to oplach pokaždé, když vaříte s ním, ale dobrý čistý!
Pokud používáte zařízení na vaření z litiny, musíte jej vyčistit uvnitř i vně. Kovová metla, nějaké mýdlo a horká voda obvykle dělají trik. Ale buďte pečliví., Dostat do spoje a do žádné promáčknutí nebo praskliny, protože potraviny, které se lepí nebo popáleniny na spodní straně může mít zvyk způsobuje škrábance nebo popáleniny na povrchu skla, pokud je to“zbylo tam.
je to také dobrý nápad, aby vaše litinová pánev dobře umyla, než začnete s ní vařit,stejně jako po. Tímto způsobem by měl být váš skleněný top elektrický sporák udržován navíc čistý!,
Vyčistit skleněnou horní sporák pravidelně
„ne použití důkladně čištění a odmašťování litinových před a po spuštění vaření každý den, pokud jste“re bude zanedbávat skleněnou horní sporák jste“znovu ve skutečnosti vaření.
skleněná horní kamna vypadá fantasticky a moderně, když je poprvé nainstalován, ale musíte si být vědomi toho, že musíte dát do nějaké důkladné údržbu, aby to tak v dlouhodobém horizontu. Spálené jídlo, černé zbytky a všechny druhy postříkání a rozlití z vašich hrnců a pánví mohou rychle rozmazat skleněnou desku.,
Pokud se začnou vytvářet zbytky a používáte zařízení na vaření z litiny, může tato kombinace vést k poškrábání. Chcete-li to zastavit, musíte před a po každém vaření otřít a vyčistit skleněnou desku.
Pokud dojde k velkému rozlití nebo se začne rozlévat spousta oleje, budete to chtít zkusit a otřít, jakmile se to stane, než začne vyschnout a skvrnit povrch skla.,
kromě svých denních stírání pády, budete chtít být uvedení do hlubší čisté alespoň jednou za měsíc, nebo pokud máte obzvláště hektické nebo nedbalý vaření relace jeden víkend!
takže můžete použít litinu na skleněnou desku? Odpověď od našich odborníků je hlasité ano (jen buďte opatrní)! Se všemi našimi šikovnými tipy a triky, možná zjistíte, že je čas investovat nejen do lesklé nové skleněné varné desky, ale více litinové nádobí pro vaši kuchyni stejně!