gjutjärn köksredskap och glas övre kaminer låter inte som två saker som någonsin skulle gå någonstans nära varandra i köket! Du ” d vara fel, men eftersom sanningen är att modern gjutjärn köksredskap är väl och verkligen lämpar sig för matlagning på en snygg och glänsande glasplatta spis (bara vara försiktig!).
glas övre spisar och gjutjärn? Låter farligt!
vi vet, vi vet., Även säga orden glasplatta spis och gjutjärn i samma mening låter helt dumt och verging på punkten att vara farlig. Och ja, den traditionella utsikten över dessa två populära matlagningsapparater är att de aldrig borde kombineras!
det verkar enkelt nog. En gjutjärn stekpanna kan vara mycket tung, men en glas spishäll ser otroligt känslig (det är gjord av glas, trots allt). Järn brukar ses som något rustik, en matlagning genomföra från det förflutna, snarare än en modern apparat., Glas spisar är i den andra änden av spektrumet – de ser nästan lika modern en köksapparat som du kunde ha installerat!
så kan du använda gjutjärn på glasplattor?
våra experter och kockar vill att du ska veta att de alltid använder sina järn köksredskap på sina glaskoktoppar.
Så säger vi det.
ja.
Du kan använda gjutjärn på en glasplatta spis!
Vi ser de potentiella farorna, men vi är övertygade om att du i slutet av den här artikeln kommer att vara redo att använda dina gjutjärnspannor på dina glänsande glasplattor.,
Hur skyddar du en glasplatta från gjutjärn?
höger, du har gjort omkopplaren från en gammal elektrisk brännare eller en gasspis till en snygg glas spishäll. Men du är inte redo att lämna din kärlek till gjutjärn matlagning,och det finns ingen anledning att heller.
det är enkelt att använda järn köksredskap på en traditionell elspis eller en gas stovetop eftersom brännarna lyfts upp från ytan. Med en glasskiva är det helt annorlunda. Glasytan är där järnet behöver vila när du ” re matlagning,och det är där saker börjar se farligt.,
Använd din tunga järn matlagning redskap med vederbörlig omsorg och hänsyn, och du vann”t faktiskt har några problem. Faktum är att här är våra favorittips och tricks för att underlätta dig i järnglasets matlagningskombination utan rädsla.
modernisera din gjutjärn köksredskap
du”ll vill börja med att modernisera din gjutjärn stekpanna set för bästa matlagning upplevelse. Du har gått till den stora kostnaden för att ersätta en gammal elektrisk eller gas stovetop med en ny glasplatta spis, så det kommer att betala på lång sikt för att spendera lite mer på att uppgradera din köksredskap också.,
äldre gjutjärn köksredskap kan vara ojämn jämfört med smidigare, sleeker finish av moderna gjutjärn matlagning verktyg. Om din järn köksredskap har skadats eller har grova stötar eller större marker på botten, då kanske du vill överväga att uppgradera innan du börjar laga mat på nytt glas.
nyare järn köksredskap är lika elegant som glaset din matlagning på. Investera i en ny emaljerad gjutjärn holländsk ugn för att ersätta den äldre versionen du ” ve hade i ditt skåp för ett par decennier, kommer omedelbart skära ner på potentialen att repa ytan av glaskaminen.,
skjut inte ditt strykjärn!
Vi kan inte betona denna punkt tillräckligt. Skjut inte järnet!
det är särskilt viktigt om du ” använder äldre järnpannor eller kokkärl eftersom dessa kommer att ha mycket mer av en ojämn yta (det är därför vi redan rekommenderat uppgradering!).
När du”använder gjutjärnstillagningsutrustning, placera den ordentligt på glasspisen i en jämn rörelse. Inte börja flytta runt när du börjar laga mat, eftersom du kommer att öka risken för att skrapa ytan av glaset.,
det verkar enkelt nog, men inte glidande järn på glas kokplattan är det bästa sättet att stoppa eventuella skador.
investera i en värmediffusor
om du vill vara supersäker när du lagar mat med gjutjärn, kan du överväga att investera i en värmediffusor att använda på dina glastoppar.
värmediffusorer är speciellt utformade för att användas som ett sätt att sprida ut värmen från spisen jämnt över botten av en panna. Om du ” lagar upp såser eller njuter av långsam matlagning, är värmediffusorer perfekta i detta avseende.,
det faktum att en värmediffusor skapar en buffert mellan din panna eller stekpanna och själva glaset är en extra fördel som hjälper när du”åter matlagning på fina glas stovetops. Placera värmediffusorn ordentligt på glaset för att undvika repor. Placera sedan ditt kök genomföra val på toppen.
värme diffusorer är robusta, och de kommer att stoppa din järn köksredskap från att skada ytan på glaskaminen.,
tvätta din gjutjärn köksredskap noggrant
naturligtvis är ett av de enklaste sätten att använda en gjutjärn stekpanna eller pan säkert med en glasskiva elspis att hålla den ordentligt rengjorda. Vi menar inte bara att ge det en sköljning varje gång du lagar mat med det, men en bra ren!
om du använder gjutjärnstillagningsutrustning måste du skura insidan och utsidan av den. En metallscourer, lite tvål och varmt vatten brukar göra susen. Men var noggrann., Gå in i sömmarna och rakt in i några bucklor eller sprickor, eftersom mat som sticker eller brinner på undersidan kan ha vana att orsaka repor eller brännmärken på glasets yta om det finns kvar där.
det är också en bra idé att ge din gjutjärn stekpanna en bra tvätt innan du börjar laga mat med det, liksom efter. På så sätt bör din glasplatta elspis hållas extra ren också!,
rengör din glasplatta regelbundet
det finns ingen användning grundligt rengöring och skura ditt gjutjärn före och efter att du börjar laga mat varje dag om du”re kommer att försumma glasplattan du”re faktiskt matlagning på.
en glasplatta ser fantastisk och modern ut när den först installeras, men du måste vara medveten om att du måste lägga in en grundlig underhåll för att hålla den så på lång sikt. Bränd mat, svart rester och alla slags stänk och spill från dina krukor och kokkärl kan snabbt smita din glasplatta.,
om rester börjar byggas upp och du”använder gjutjärnstillagningsutrustning, kan denna kombination leda till repor. För att stoppa detta måste du torka av och rengöra glasplattan före och efter varje matlagningssession.
om det finns ett stort spill eller mycket olja börjar bli stänkt runt, Vill du försöka torka upp det så snart det händer innan det börjar torka och fläcka glasytan.,
förutom dina dagliga torka nedgångar, du ” ll vill sätta i en djupare ren minst en gång i månaden, eller om du har en särskilt hektisk eller slarvig matlagning session en helg!
Så kan du använda gjutjärn på glasplattan? Svaret från våra experter är ett rungande ja (var bara försiktig)! Med alla våra praktiska tips och tricks, kanske du tycker att det är dags att investera inte bara i en glänsande ny glas spishäll men i mer gjutjärn köksredskap för ditt kök också!