Kastanjer kan synes som et gennemsnit, hverdagen møtrik, men de har en række vigtige sundhedsmæssige fordele, herunder deres evne til at forbedre fordøjelsessystemet sundhed, styrke knoglerne, beskytte hjerte-kar-sundhed, styrke immunforsvaret og sænker blodtrykket. De øger også kognition og forhindrer kroniske sygdomme.
Hvad er kastanjer?
kastanjer er spiselige nødder produceret af træer og buske af Castanea-slægten, som ofte findes på hele den nordlige halvkugle., Mens der er en række forskellige arter af kastanjer, har de fleste af dem lignende kvaliteter og ernæringsprofiler. De bør ikke forveksles med hestekastanjer, som er helt forskellige. Der er en række måder, hvorpå kastanjetræer bruges til at få sundhedsmæssige fordele, selvom træets frugt (selve kastanjen) uden tvivl er den mest populære.,
Ristede kastanjer er den mest populære, men de er også almindeligt kandiseret, kogt, pureret, malet til mel til brød-der gør, grillet, dampet, og friteret, blandt mange andre præparater. De nydes over hele verden for deres unikke smag og rost for deres rigdom af vigtige næringsstoffer.
kastanjer giver høje niveauer af kostfiber, mineraler, ‘gode’ fedtstoffer, vitaminer, næringsstoffer, antio .idantforbindelser og andre vigtige komponenter, der udgør en sund kost.,
Ristede kastanjer er en ferie must-have. Fotokredit:
sundhedsmæssige fordele ved kastanjer
lad os nu grave lidt dybere ind i de mange sundhedsmæssige fordele ved kastanjer.
lindre fordøjelsesproblemer
kastanjer har et af de højeste indhold af kostfiber i verden af “nødder”, hvilket betyder, at de er magtfulde allierede i enhver gastrointestinal kamp. Kostfiber hjælper med at stimulere peristaltisk bevægelse i tarmene, hvilket regulerer dine tarmbevægelser og forhindrer betændelse og ubehag., Kostfiber kan også hjælpe med at optimere absorptionen af næringsstoffer, hvilket betyder at få mere ud af den mad, du spiser, og en bedre samlet næringsprofil. En undersøgelse udført i Italien offentliggjort i Food Microbiology viser, at forbrugende kastanje kan spille en væsentlig rolle i gastrisk tolerance forbedring af lactobaciller.
forbedre hjernefunktionen
hjernefunktion og kognition forbedres på en række måder gennem forbrug af kastanjer. Først og fremmest er disse nødder rige på B-familien vitaminer (F (,, folat, riboflavin, thiamin), som er direkte knyttet til korrekt neurologisk udvikling og funktion, ifølge en undersøgelse citeret i Journal of Nutrition, Health & aldring. Desuden kan kalium, der findes i kastanjer, øge blodgennemstrømningen til hjernen og fremme et godt nervesystems sundhed, hvilket øger koncentrationen, retention og hukommelse.
Boost immunsystem
den høje koncentration af C-vitamin og andre antio .idantforbindelser eller spormineraler som kobber i kastanjer gør dem til et ideelt løft til dit immunsystem., Ifølge Food Chemistry journal reducerer kogning og ristning af kastanjer C-vitaminindholdet i kastanjer. C-Vitamin ikke kun stimulerer produktionen af hvide blodlegemer, men også virker som en antioxidant, der søger ud af frie radikaler i kroppen og neutralisere dem, før de forårsager sunde celler til at mutere eller fremkalde oxidativt stress i nærheden af vitale organer. Dette kan hjælpe immunsystemet med at fokusere sin indsats på patogener og forebygge sygdomme.
kontroller blodtrykket
når det kommer til at sænke blodtrykket, er få mineraler lige så vigtige som kalium., Kalium styrer vand bevægelse i kroppen mindsker virkningerne af natrium, og fungerer også som en vasodilator ved at øge blodgennemstrømningen og frigive spændingen på trange blodkar og arterier. Denne reduktion i blodtrykket kan øge den generelle kardiovaskulære sundhed og mindske risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
forbedre hjertesundheden
mange mennesker tænker på fedt som en dårlig ting, som skal brændes af under en diæt, men i virkeligheden har vores krop brug for en række andre fedtstoffer for at fungere normalt., Disse gode fedtstoffer, der findes i høje koncentrationer i kastanjer, hjælper med at afbalancere kolesterol, reducere betændelse i hele kroppen og sænke risikoen for åreforkalkning og blodpropper, der opbygges i kroppen. Alt dette sænker risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald og hjertesygdomme i større grad. Desuden giver kastanjer også kalium, hvilket er en medvirkende faktor i hjertesundheden. Ifølge British Medical Journal reducerer øget kaliumindtag blodtrykket hos personer med hypertension og kan muligvis sænke risikoen for slagtilfælde.,
Øge knogletæthed
Kobber og magnesium er ikke de første ting man tænker på når det kommer til at knogle sundhed, men kobber er ekstremt vigtigt i den proces, hvor kroppen absorberer jern, som også er afgørende for at styrke knogle vækst og udvikling og styrke immunsystemet. Magnesium er meget godt til at øge knoglemineraltætheden og giver en lang række andre sundhedsmæssige fordele. Med disse vitale mineraler, der findes i kastanjer, kan du forhindre eller bremse starten på mange aldersrelaterede lidelser, såsom osteoporose.,
forebygge kroniske sygdomme
kroniske sygdomme af alle slags er forårsaget af frigivelse af frie radikaler, de naturlige biprodukter af cellulær respiration. Disse kan få sunde celler til at mutere, hvilket resulterer i kræft, o .idativ stress og en række kroniske sygdomme. Ifølge et eksperiment udført af koreanske forskere i 2010 kan de antio .idante og anti-melanogene egenskaber ved kastanjeblomstekstrakt hjælpe med at bekæmpe hudkræft., Uden antio .idanter, som dem der findes i kastanjer, ville vores krop kæmpe kampe på mange fronter, så det er en god ide at øge dit forsvar med en håndfuld kastanjer om dagen. Kastanjer indeholder mangan, der kan bekæmpe frie radikaler og reducere risikoen for kræft, samt hjælpe med at forhindre blodkoagulation.advarsel: igen lider mange mennesker af træmøtrikallergier af forskellig sværhedsgrad, så vær forsigtig, når du tilføjer en ny møtrik som kastanje til din kost., Tal med din læge eller en allergiker, før du skifter din næringsprofil, især når den kan indeholde et kraftigt allergen. Hvis du ikke lider af nødderallergier af nogen art, skal du stege en gryde med disse nødder og nyde de fordele, de giver!