castanhas podem parecer uma castanha média, todos os dias, mas eles têm uma série de importantes benefícios para a saúde, incluindo a sua capacidade de melhorar a saúde digestiva, fortalecer os ossos, proteger a saúde cardiovascular, impulsionar o sistema imunológico, e baixar a pressão arterial. Eles também aumentam a cognição e previnem doenças crônicas.o que são castanhas?castanhas são frutos comestíveis produzidos pelas árvores e arbustos do gênero Castanea, que são comumente encontrados em todo o hemisfério norte., Embora haja uma série de diferentes espécies de castanhas, a maioria deles possuem qualidades semelhantes e perfis nutricionais. Não devem ser confundidos com castanhas de cavalo, que são bastante diferentes. Há uma série de maneiras em que os castanheiros são usados para obter benefícios para a saúde, embora o fruto da árvore (o próprio castanheiro) é indiscutivelmente o mais popular.,
castanhas Assadas são os mais populares, mas eles também são comumente cristalizadas, cozidos, amassados, moído em farinha para fazer pão, assado, cozido no vapor e frito, entre muitas outras preparações. Eles são apreciados em todo o mundo por seu sabor único e elogiado por sua riqueza de nutrientes importantes.as castanhas proporcionam níveis elevados de fibras alimentares, minerais, gorduras “boas”, vitaminas, nutrientes, compostos antioxidantes e outros componentes importantes que constituem uma dieta saudável.,
castanhas torradas são um feriado obrigatório. Crédito da foto:
benefícios para a saúde das castanhas
Agora, vamos cavar um pouco mais fundo nos muitos benefícios para a saúde das castanhas.as castanhas têm um dos maiores teores de fibras dietéticas no mundo das nozes, o que significa que são aliados poderosos em qualquer luta gastrintestinal. A fibra dietética ajuda a estimular o movimento peristáltico nos intestinos, regulando assim os seus movimentos intestinais e prevenindo inflamação e desconforto., A fibra dietética também pode ajudar a otimizar a absorção de nutrientes, o que significa obter mais do alimento que você come e um melhor perfil nutricional geral. Uma investigação realizada em Itália, publicada em Microbiologia alimentar, mostra que o consumo de castanheiro pode desempenhar um papel significativo na melhoria da tolerância gástrica de lactobacili.
melhorar a função cerebral
a função cerebral e a cognição são melhoradas de várias maneiras através do consumo de castanhas. Em primeiro lugar, estas nozes são ricas em vitaminas da família B (e.g.,, folato, Riboflavina, Tiamina) que estão diretamente ligadas ao desenvolvimento neurológico adequado e função, de acordo com um estudo citado no Journal of Nutrition, Health & envelhecimento. Além disso, o potássio encontrado nas castanhas pode aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro e promover a boa saúde do sistema nervoso, aumentando assim a concentração, retenção e memória.a elevada concentração de vitamina C e outros compostos antioxidantes ou vestígios minerais como o cobre nas castanhas fazem deles um impulso ideal para o seu sistema imunitário., De acordo com o Food Chemistry journal, as castanhas a ferver e assar diminuem o teor de vitamina C das castanhas. A vitamina C não só estimula a produção de glóbulos brancos, mas também actua como um antioxidante, procurando radicais livres dentro do corpo e neutralizando-os antes de causar células saudáveis a sofrer mutações ou induzir stress oxidativo perto de órgãos vitais. Isto pode ajudar o sistema imunitário a concentrar os seus esforços em patógenos e na prevenção de doenças.quando se trata de baixar a pressão arterial, poucos minerais são tão essenciais como o potássio., O potássio controla o movimento da água dentro do corpo diminui os efeitos do sódio, e também funciona como um vasodilatador, aumentando o fluxo sanguíneo e liberando a tensão nos vasos sanguíneos e artérias constringidos. Esta redução na pressão arterial pode aumentar a saúde cardiovascular geral e diminuir o risco de ataques cardíacos e AVC.
Melhorar a Saúde do Coração
Muitas pessoas pensam de gordura como uma coisa ruim, que é para ser queimada durante uma dieta, mas, na realidade, o nosso corpo precisa de uma série de outras gorduras para funcionar normalmente., Estas gorduras boas, encontradas em altas concentrações em castanhas, ajudam a equilibrar o colesterol, reduzir a inflamação em todo o corpo, e diminuir o risco de aterosclerose e coágulos sanguíneos se acumulando no corpo. Tudo isso reduz o risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e doenças coronárias em maior extensão. Além disso, as castanhas também fornecem potássio, que é um fator que contribui para a saúde do coração. De acordo com o British Medical Journal, o aumento da ingestão de potássio reduz a pressão arterial em pessoas com hipertensão e pode possivelmente diminuir o risco de acidente vascular cerebral.,
aumentar a densidade Mineral óssea
cobre e magnésio não são as primeiras coisas que se pensa quando se trata de saúde óssea, mas o cobre é extremamente importante no processo pelo qual o corpo absorve ferro, que também é crucial para melhorar o crescimento e desenvolvimento ósseo e impulsionar o sistema imunitário. O magnésio é muito bom para aumentar a densidade mineral óssea e proporciona uma grande variedade de outros benefícios para a saúde. Com estes minerais vitais que são encontrados em castanhas, você pode prevenir ou retardar o início de muitas doenças relacionadas com a idade, como a osteoporose.,
prevenir doenças crónicas
doenças crónicas de todos os tipos são causadas pela libertação de radicais livres, os subprodutos naturais da respiração celular. Estas podem provocar mutações nas células saudáveis, resultando em cancro, stress oxidativo e uma série de doenças crónicas. De acordo com um experimento realizado por cientistas coreanos em 2010, as propriedades antioxidantes e anti-melanogênicas do extrato de flor de castanha podem ajudar a combater o câncer de pele., Sem antioxidantes, como os encontrados nas castanhas, o nosso corpo estaria a lutar batalhas em muitas frentes, por isso aumentar as vossas defesas com um punhado de castanhas por dia é uma boa ideia. As castanhas contêm manganês, que pode combater os radicais livres e reduzir o risco de cancro, bem como ajudar a prevenir a coagulação do sangue.
Palavra de precaução: mais uma vez, muitas pessoas sofrem de alergias a castanhas de árvores de gravidade variável, por isso seja cauteloso ao adicionar uma nova castanha, como o castanheiro à sua dieta., Fale com o seu médico ou com um alérgeno antes de mudar o seu perfil nutricional, particularmente quando este pode conter um alergénio potente. Se você não sofre de alergias de noz de qualquer tipo, em seguida, assar uma panela destes frutos secos e desfrutar dos benefícios que eles fornecem!