Vi er alle klar over, at næringsstoffer som makro-næringsstoffer (fedt, protein, kulhydrat) og mikronæringsstoffer (som kobber, zink og mangan) blandt andet spiller en meget vigtig rolle i vores krop. I dag taler vi om kobber, selvom de kræves i små mængder, spiller de en afgørende rolle i det generelle helbred., De er nødvendige for flere metaboliske processer, organernes funktion, funktion af en .ymkodning, produktion af melanin og væv, neuroendokrine funktioner, knogledannelse, cellefornyelse og dannelse af røde blodlegemer blandt andre.
for at immunsystemet fungerer korrekt og fostrets vækstudvikling kræver vi dette essentielle spormineral i den rigtige mængde, og man kan inkludere kobberrige fødevarer i deres kost for at få det samme., Hvis du har kobbermangel, kan du opleve knoglesvaghed, muskler & ledsmerter blandt andre.
OGSÅ LÆSE | Bedste Kilder til Zink: 5 madvarer, der er pakket med dette mineral
det er Dog vigtigt at bemærke, at du ikke skal få passere den anbefalede daglige tilførsel. Mere kobberindtagelse kan føre til kramper, diarr., opkastning og neurologiske defekter. Rdi af kobber til en normal voksen er 900 mcg. Hvis du er gravid eller ammer, har du brug for 1 mg eller 1.,3 mg dagligt.
fødevarer rig på kobber:
1. Nødder og frø
nødder og frø er to superfoods, som du bør medtage i din kost, da de giver en bred vifte af næringsstoffer, herunder kobber. Mandler, cashe .nødder og sesamfrø er gode kilder til kobber og at”s hvorfor du bør tilføje dem i din daglige kost.
2. Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr især østers og hummer er meget rige på kobber. Organkød som lever, skal du være opmærksom på, hvor nærende de er., Leveren giver også andre mikronæringsstoffer, såsom B12, vitamin A, riboflavin (B2), folat (B9), jern og cholin.
3. Svampe
svampe, især Shiitake svampe er utroligt rige på kobber. De er også en stor kilde til selen, mangan, manganeseink, folat og vitaminer B1, B5, B6 og D blandt andre. 4 tørrede Shiitake-svampe kan give 89% af rdi til kobber.
4. Grønne bladgrøntsager
det er ingen overraskelse at se deres omtale i denne liste., Grønne grønne grøntsager er kraftcentre af så mange vitaminer og mineraler, herunder kobber. For den uversede, kogte spinat kan give dig 33% af RDI.
5. Mørk chokolade
chokoladeelskere skal grine fra øre til øre. Mørk chokolade, der kan prale af flere næringsstoffer, inkluderer sundhedsfremmende antio .idanter er også rig på kobber. En 100 gram bar mørk chokolade har 200% af RDI for kobber. Sørg for ikke at overvære mørk chokolade, da de er en kalorieindhold.