Eye fordele af omega-3 fedtsyrer

Du kan finde det svært at tro på, at fedt er afgørende for dit helbred, men det er sandt. Uden fedt kan vores kroppe ” t fungere ordentligt. Og uden de rigtige slags fedtstoffer i vores kost, kan vores øjenhelse også lide.

fedtsyrer er “byggestenene” af fedt. Disse vigtige næringsstoffer er afgørende for den normale produktion og funktion af celler, muskler, nerver og organer., Fedtsyrer er også nødvendige til produktion af hormonlignende forbindelser, der hjælper med at regulere blodtryk, hjerterytme og blodkoagulation.

nogle fedtsyrer — kaldet essentielle fedtsyrer (EFAs) — er nødvendige for vores kost, fordi vores krop ikke kan producere dem. For at forblive sunde skal vi få disse fedtsyrer fra vores mad.

to typer EFA ‘ er er omega-3 fedtsyrer og omega-6 fedtsyrer. Undersøgelser har fundet, at især omega-3 fedtsyrer kan være til gavn for øjenhelsen.,

Omega-3 fedtsyrer omfatter docosahexaensyre (DHA), eicoapentaenoic syre (EPA) og alfa-linolensyre (ALA).

Omega-3 fedtsyrer og udvikling af Spædbarnsvision

en række kliniske undersøgelser har vist, at omega-3 fedtsyrer er essentielle for normal udvikling af spædbarnsvision.

DHA og andre omega-3 fedtsyrer findes i modermælk og tilsættes også til nogle supplerede modermælkserstatninger. Omega-3 supplerende formler ser ud til at stimulere synsudvikling hos spædbørn.,

Ifølge en analyse af flere undersøgelser, der gennemføres af forskere ved Harvard School of Public Health, og er offentliggjort i tidsskriftet Pediatrics, forfatterne fandt, at sund pre-term spædbørn, der blev fodret DHA-suppleret formel viste signifikant bedre synsstyrke på 2 og 4 måneder gammel, sammenlignet med tilsvarende pre-term spædbørn, der blev fodret formel, der ikke indeholder omega-3-tilskud.,

tilstrækkelige mængder DHA og andre omega-3 fedtsyrer i kosten af gravide kvinder synes også at være vigtige i normal spædbarns synsudvikling.

I en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, Canadiske forskere har fundet ud af, at infant piger, hvis mødre fik DHA kosttilskud fra deres fjerde måned af graviditeten, indtil levering var mindre tilbøjelige til at have under gennemsnittet synsstyrke på 2 måneders alderen end infant piger, hvis mødre ikke får omega-3 kosttilskud.,

voksne Øjenfordele ved Omega-3-fedtsyrer

flere undersøgelser antyder, at omega-3-fedtsyrer kan hjælpe med at beskytte voksne øjne mod makuladegeneration og tør øjensyndrom. Essentielle fedtsyrer kan også hjælpe korrekt dræning af intraokulær væske fra øjet, mindske risikoen for højt tryk i øjet og glaukom.,

i en stor europæisk undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008, havde deltagere, der spiste olieholdig fisk (en fremragende kilde til DHA og EPA Omega-3-fedtsyrer) mindst en gang om ugen, halvdelen af risikoen for at udvikle neovaskulær (“våd”) makuladegeneration sammenlignet med dem, der spiste fisk mindre end en gang om ugen.,

Også, en 2009-National Eye Institute (NEI) undersøgelse, at der anvendes data, der er opnået fra Age-Related Eye Disease Study (AREDS) fandt deltagere, der rapporterede det højeste niveau af omega-3 fedtsyrer i deres kost var 30 procent mindre tilbøjelige end deres jævnaldrende for at udvikle macula degeneration i løbet af en 12-årig periode.

i maj 2013 offentliggjorde NEI resultaterne af en stor opfølgning af den oprindelige AREDS-undersøgelse kaldet AREDS2., Blandt andre ting, AREDS2 undersøgt, om dagligt tilskud af omega-3 fedtsyrer, som sammen med den oprindelige AREDS kosttilskud eller modifikationer af denne formel, som indeholder beta-caroten, vitamin C, vitamin E, zink og kobber — ville reducere risikoen for AMD progression blandt undersøgelsens deltagere med tidlige tegn på macula degeneration. (Det originale AREDS-supplement reducerede risikoen for AMD-progression med 25 procent blandt en lignende befolkning.,)

Et noget overraskende resultat af AREDS2 var, at deltagere, der supplerede deres kost med 1.000 mg omega-3 dagligt (350 mg DHA og 650 mg EPA) viste ingen reduktion i risikoen for progressive AMD i løbet af de fem år varighed af undersøgelsen, sammenlignet med de deltagere, der ikke får omega-3 kosttilskud.

En mulig forklaring på disse forskellige resultater fra AREDS og AREDS2 data kan være, at omega-3 fedtsyrer, er mere effektive til at reducere risikoen for aldersrelaterede øjensygdomme, når der er modtaget via fødevarer kilder i stedet for fra kosttilskud., Også, en sund kost, der indeholder masser af omega-3 fedtsyrer sammen med andre vigtige næringsstoffer forbruges over en person,”s levetid er sandsynligvis mere beskyttende end at tage kosttilskud for en fem-årig periode.

Omega-3 fedtsyrer har også vist sig at reducere risikoen for tørre øjne., I en undersøgelse af over 32.000 kvinder mellem 45 og 84, dem med den højeste andel af (potentielt farlige) og omega-6 fedtsyrer for at gavnlige omega-3 fedtsyrer i deres kost (15-til-1) havde en signifikant større risiko for dry eye syndrom, sammenlignet med kvinder med den laveste andel (mindre end 4-til-1). Undersøgelsen fandt også, at de kvinder, der spiste mindst to portioner tun om ugen, havde signifikant mindre risiko for tørt øje end kvinder, der spiste en eller færre portioner om ugen.

omega-3 fedtsyrer kan også hjælpe med at behandle tørre øjne., I en nylig undersøgelse af tørre øjne induceret hos mus førte topisk anvendelse af omega-3-fedtsyren ALA til et signifikant fald i tørre øjetegn og betændelse forbundet med tørre øjne.

Omega-3 fødevarer

mens både omega-3 og omega-6 fedtsyrer er vigtige for helbredet, er balancen mellem disse to typer EFA ‘ er i vores kost ekstremt vigtig. De fleste eksperter mener, at forholdet mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer i en sund kost bør være 4-til-1 eller lavere.,

desværre har den typiske amerikanske diæt, der er kendetegnet ved betydelige mængder kød og forarbejdede fødevarer, en tendens til at indeholde 10 til 30 gange mere omega-6 end omega-3 fedtsyrer. Denne ubalance af omega-6 (“dårlige”) fedtsyrer til omega-3 (“gode”) fedtsyrer synes at være en medvirkende årsag til en række alvorlige helbredsproblemer, herunder hjertesygdomme, kræft, astma, gigt og depression.et af de bedste skridt, du kan tage for at forbedre din kost, er at spise flere fødevarer, der er rige på omega-3 fedtsyrer og færre, der indeholder omega-6 fedtsyrer.,

de bedste fødekilder til gavnlige omega-3 fedtsyrer er koldtvandsfisk, der er høje i både DHA og EPA. Som eksempler kan nævnes sardiner, sild, laks og tun. Vildtfangede sorter er normalt bedre end” opdrættede ” fisk, som typisk er udsat for højere niveauer af forurenende stoffer og kemikalier.

American Heart Association anbefaler mindst to portioner koldtvandsfisk ugentligt for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og mange øjenlæger anbefaler ligeledes en diæt, der er høj i omega-3-fedtsyrer for at reducere risikoen for øjenproblemer.,

Hvis du aren”t en fisk elsker, en anden måde at sikre din kost indeholder nok omega-3s det at tage fiskeolie kosttilskud. Disse er tilgængelige i kapsel og flydende form, og mange sorter har en “ikke-fishy” smag.andre gode kilder til omega-3 fedtsyrer omfatter hørfrø, hørfrøolie, valnødder og mørkegrønne bladgrøntsager. Men din krop kan ikke behandle ALA omega-3 fedtsyrer fra disse vegetariske kilder lige så let som DHA og EPA Omega-3 fedtsyrer, der findes i fisk.

for at reducere dit indtag af omega-6 ‘ er skal du undgå stegte og stærkt forarbejdede fødevarer., Mange madolier, herunder solsikkeolie og majsolie, er meget høje i omega-6 fedtsyrer. Høje madlavningstemperaturer skaber også skadelige transfedtsyrer eller ” transfedtstoffer.”

Transfedtsyrer blande sig med kroppen”s absorption af gavnlige omega-3 fedtsyrer og kan bidrage til en række alvorlige sygdomme, herunder kræft, hjertesygdomme, åreforkalkning (hærdning af arterierne), højt blodtryk, diabetes, fedme, gigt og immunsystemet.

i øjeblikket er der ingen anbefalet kosttilskud (RDA) for omega-3 fedtsyrer., Men, i henhold til American Heart Association, forskning tyder på, dagligt indtag af DHA og EPA (kombineret), der spænder fra 500 mg 0.5 gram) – 1,8 gram (enten fra fisk eller fisk olie kosttilskud) reducerer hjertets risici. For ALA synes daglige indtag på 1, 5 til 3 gram (g) at være gavnligt.

for en mere nærende diæt og potentielt bedre øjenhelse, prøv disse enkle ændringer:

1. Udskift madolier, der indeholder mange omega-6 fedtsyrer med olivenolie, som har signifikant lavere niveauer af omega-6 fedtsyrer.,

2. Spis masser af fisk, frugt og grøntsager.

3. undgå hydrogenerede olier (findes i mange snack fødevarer) og margarine.

4. undgå stegte fødevarer og fødevarer, der indeholder transfedtstoffer.

5. Begræns dit forbrug af rødt kød.

Valg af en sund kost, der omfatter en bred vifte af fødevarer med masser af omega-3 fedtsyrer og begrænse dit indtag af potentielt skadelige omega-6 fedtsyrer vil øge dine odds for en levetid på godt vision og pulserende sundhed.,

side opdateret Marts 2017