Gusseisen Kochgeschirr und Glasplatte Öfen klingen nicht wie zwei Dinge, die jemals in der Nähe von einander in der Küche gehen sollte! Sie sollten sich jedoch irren, denn die Wahrheit ist, dass moderne Gusseisen Kochgeschirr ist gut und wirklich geeignet, auf einem glatten und glänzenden Glasofen zu kochen (nur vorsichtig sein!).
Glasofen und Gusseisen? Klingt gefährlich!
Wir wissen, wir wissen., Selbst die Worte Glasofen und Gusseisen im selben Satz zu sagen, klingt völlig töricht und grenzt an den Punkt, gefährlich zu sein. Und ja, die traditionelle Einstellung zu diesen beiden beliebten Kochgeräten ist, dass sie niemals kombiniert werden sollten!
Es scheint einfach genug zu sein. Eine gusseiserne Pfanne kann sehr schwer sein, aber ein Glaskochfeld sieht unglaublich zart aus (es ist schließlich aus Glas). Eisen wird normalerweise als etwas rustikal angesehen, ein Kochgerät aus der Vergangenheit und nicht als modernes Gerät., Glaskochöfen sind am anderen Ende des Spektrums – sie sehen fast so modern ein Küchengerät wie Sie installiert haben könnten!
Können Sie also Gusseisen auf Glasofen verwenden?
Unsere Experten und Köche-möchten, dass Sie wissen, dass Sie immer mit Ihren Eisen Kochgeschirr auf Glas-Kochflächen.
Also, wir werden es sagen.
JA.
Sie können Gusseisen auf einem Glasofen verwenden!
Wir sehen die möglichen Gefahren, aber wir sind zuversichtlich, dass am Ende dieses Artikels, werden Sie bereit sein, Ihre Gusseisenpfannen auf Ihrem glänzenden Glasplatte Elektroherde zu verwenden.,
Wie schützt man einen Glasofen vor Gusseisen?
Recht, Sie habe den Wechsel von einer alten elektrischen Brenner oder gas Herd, um ein schlankes Glas-Kochfeld. Aber Sie sind nicht bereit, Ihre Liebe zum gusseisernen Kochen hinter sich zu lassen, und es gibt auch keinen Grund dazu.
Es ist einfach genug, Eisen Kochgeschirr auf einem traditionellen Elektroherd oder einem Gasherd zu verwenden, weil die Brenner von der Oberfläche angehoben werden. Mit einer Glasplatte, es ist ganz anders. Die Glasoberfläche ist, wo das Eisen ruhen muss, wenn Sie kochen, und das ist, wo die Dinge beginnen gefährlich aussehen.,
Verwenden Sie Ihre schweren Eisen Kochgeräte mit der gebotenen Sorgfalt und Rücksichtnahme, und Sie werden nicht wirklich irgendwelche Probleme haben. In der Tat, hier sind unsere Lieblings-Tipps und Tricks, um Sie in die Eisen-Glas-Kochkombination ohne Angst zu erleichtern.
Modernisieren Sie Ihr gusseisernes Kochgeschirr
Sie möchten zunächst Ihre gusseiserne Pfanne modernisieren, um das beste Kocherlebnis zu erzielen. Sie haben zu den erheblichen Kosten für den Austausch eines alten Elektro-oder Gasherd mit einem neuen Glasofen gegangen, so wird es auf lange Sicht zahlen ein bisschen mehr auf Ihr Kochgeschirr zu verbringen.,
Älteres Gusseisen-Kochgeschirr kann im Vergleich zu den glatteren, schlankeren Oberflächen moderner Gusseisen-Kochwerkzeuge ungleichmäßig sein. Wenn Ihr Eisenkochgeschirr beschädigt wurde oder grobe Beulen oder größere Späne auf dem Boden aufweist, sollten Sie ein Upgrade in Betracht ziehen, bevor Sie mit dem Kochen auf neuem Glas beginnen.
Neuere Eisen Kochgeschirr ist genauso glatt wie das Glas Ihr Kochen auf. Die Investition in einem neuen emaillierten Gusseisen dutch Oven die ältere Version zu ersetzen, die Sie in Ihrem Schrank für ein paar Jahrzehnte gehabt haben, wird sofort auf das Potenzial reduzieren die Oberfläche des Glasofens zu kratzen.,
Don“t streichen Sie mit dem Eisen!
Wir können diesen Punkt nicht genug betonen. Schieben Sie nicht Ihr Eisen!
Es ist besonders wichtig, wenn Sie ältere Eisen Skillets oder Pfannen verwenden, weil diese viel mehr von einer unebenen Oberfläche haben (das ist, warum wir bereits empfohlen Upgrade!).
Wenn sie “ re mit gusseisen kochen ausrüstung, ort es fest auf die glas herd in einer glatten bewegung. Beginnen Sie nicht, es zu bewegen, sobald Sie mit dem Kochen beginnen, da Sie die Wahrscheinlichkeit erhöhen, die Oberfläche des Glases zu zerkratzen.,
Es scheint einfach genug, aber nicht schiebe eisen auf die glas kochen top ist der beste weg, um schäden zu stoppen.
Investieren Sie in einen Wärmediffusor
Wenn Sie beim Kochen mit Gusseisen supersicher sein möchten, können Sie in einen Wärmediffusor investieren, den Sie auf Ihren Glasplatten verwenden können.
Wärme diffusoren sind speziell entwickelt, um verwendet werden als eine möglichkeit, verteilt die wärme aus dem ofen gleichmäßig über den boden einer pfanne. Wenn Sie Soßen aufkochen oder langsames Kochen genießen, dann sind Hitzediffusoren in dieser Hinsicht perfekt.,
Die Tatsache, dass ein Wärmediffusor einen Puffer zwischen Ihrer Pfanne oder Pfanne und dem Glas selbst schafft, ist ein zusätzlicher Vorteil, der hilft, wenn Sie auf empfindlichen Glasplatten kochen. Legen Sie den Wärmediffusor fest auf das Glas, um Kratzer zu vermeiden. Legen Sie dann Ihr Küchengerät der Wahl darauf.
Wärme diffusoren sind robust, und sie werden stoppen ihre eisen kochgeschirr von beschädigung der oberfläche der glas herd.,
Waschen Sie Ihr gusseisernes Kochgeschirr gründlich
Natürlich besteht eine der einfachsten Möglichkeiten, eine gusseiserne Pfanne oder Pfanne sicher mit einem Glasoberofen zu verwenden, darin, sie gründlich zu reinigen. Wir meinen nicht nur geben es eine Spülung jedes Mal, wenn Sie mit ihm kochen, aber eine gute sauber!
Wenn Sie gusseiserne Kochgeräte verwenden, müssen Sie die Innen-und Außenseite davon absuchen. Eine Metallscheuer, etwas Seife und heißes Wasser reichen normalerweise aus. Aber seien Sie akribisch., Holen Sie sich in die Nähte und rechts in alle Dellen oder Risse, weil Lebensmittel, die an der Unterseite klebt oder brennt kann eine Gewohnheit, Kratzer oder Brandflecken auf der Oberfläche des Glases verursachen, wenn es dort links.
Es ist auch eine gute idee zu geben ihre gusseisen pfanne eine gute waschen, bevor sie beginnen kochen mit es, sowie nach. Auf diese Weise sollte Ihr Glasplatte Elektroherd auch extra sauber gehalten werden!,
Reinigen Sie Ihren Glasofen regelmäßig
Es nützt nichts, Ihr Gusseisen vor und nach dem Kochen gründlich zu reinigen und zu scheuern, wenn Sie jeden Tag mit dem Kochen beginnen, wenn Sie den Glasofen vernachlässigen, auf dem Sie tatsächlich kochen.
Ein Glas-top-Herd sieht fantastisch und modern, wenn es“s das erste mal installiert, aber Sie müssen sich bewusst sein, dass man in einigen Gründliche Pflege, halten Sie es so in die lange laufen. Verbranntes Essen, schwarze Rückstände und alle Arten von Spritzern und Verschüttungen aus Ihren Töpfen und Pfannen können Ihren Glasofen schnell verschmieren.,
Wenn sich Rückstände bilden und Sie gusseiserne Kochgeräte verwenden, kann diese Kombination zu Kratzern führen. Um dies zu stoppen, müssen Sie den Glasofen vor und nach jeder Kochsitzung abwischen und reinigen.
Wenn es eine große Verschüttung gibt oder viel Öl herumspritzt, möchten Sie versuchen, dies abzuwischen, sobald es passiert, bevor es anfängt zu trocknen und die Glasoberfläche zu beflecken.,
Zusätzlich zu Ihrem täglichen Abwischen möchten Sie mindestens einmal im Monat eine tiefere Reinigung durchführen, oder wenn Sie an einem Wochenende eine besonders hektische oder schlampige Kochsitzung haben!
Also, können Sie Gusseisen auf Glasofen verwenden? Die Antwort unserer Experten ist ein klares Ja (nur vorsichtig sein)! Mit all unseren praktischen Tipps und Tricks, Vielleicht ist es an der Zeit, nicht nur in ein glänzendes neues Glaskochfeld zu investieren, sondern auch in mehr gusseisernes Kochgeschirr für Ihre Küche!