uno de mis alimentos favoritos para hacer desde cero son las cáscaras de tortilla caseras.
son mucho mejores que los comprados en la tienda. De la misma manera, el pan recién horneado es mejor que las cosas empacadas producidas en masa en la tienda de comestibles.
Las Conchas de tortilla caseras también son muy fáciles de hacer: menos de una hora de principio a fin.
¿te he convencido todavía para que los hagas tú mismo en casa?,
Haga sus propias conchas de Tortilla más saludables en casa
Si está buscando una versión más saludable de conchas de tortilla, le encantará esta receta.
utilicé harina de trigo integral en lugar de harina de uso múltiple. Y usé aceite de coco en lugar de aceite vegetal o manteca de cerdo. El resultado es una cáscara deliciosa y abundante que tiene el sabor más débil de coco, que me encantó.
si planea hacer conchas de tortilla a menudo, puede valer la pena comprar una prensa de tortilla., Estos son algunos a considerar:
consejo para ahorrar dinero: estas conchas de tortilla se congelan bien. Si tiene extras, colóquelos en una bolsa de plástico, selle y colóquelos en el congelador durante un mes o más. Para recalentar, simplemente calentar en el microondas durante unos segundos o recalentar en la estufa.
También he publicado recetas para tortillas de harina estándar y tortillas hechas con harina de einkorn.,
cómo usar cáscaras de Tortilla de trigo integral caseras:
- pizzas de Tortilla con cáscara
- pizza de hummus saludable
- tostadas de desayuno
- Burritos de desayuno
- Quesadillas
- hacer chips de tortilla caseros
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Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo entero
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 de taza de aceite de coco, derretido
- 1 taza de agua caliente
Instrucciones
- Combine la harina, sal y polvo de hornear en un tazón grande para mezclar. Agregue el aceite de coco derretido y mezcle con las manos hasta que la masa se desmenuce. Agrega el agua y continúa mezclando hasta que la masa forme una bola. Esto sólo tomará un minuto más o menos. Cubra la masa con una envoltura de plástico y déjela reposar durante 30 minutos.,
- cortar la masa en 12 piezas pares (para cáscaras grandes de burrito) o 24 piezas (para cáscaras pequeñas de taco). Cubrir cada pieza con un poco de harina. Sobre una superficie enharinada, extienda cada pedazo de masa en una ronda plana, aproximadamente del grosor de una cáscara de tortilla regular (estos no levantarán mucho).
- caliente una sartén seca o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine cada ronda de tortilla en un lado hasta que comience a dorarse y ampollar. Voltea y calienta el otro lado hasta que se dore. Apilar las tortillas en un plato y servir caliente.,
obtenga la receta: tortillas de harina regulares (solo 5 centavos cada una!)