ha összehasonlítjuk a szokásos kávébabokat az “eszpresszó” címkével, soha nem értettem igazán, miért gyakran drágább egy zacskó “eszpresszó” bab, mint egy zacskó normál kávébab. Szeretem egy szép, erős csésze joe, De én is szeretem a rúgás egy lövés eszpresszó hozzáteszi, hogy minden az én Starbucks megrendelések. Szitálás után a különböző fórumokon, blogbejegyzések, sőt weboldalak szentelt egy igazi szerelem a kávé, tettem a kemény munka az Ön számára, és megtalálta az igazi különbség espresso vs kávébab.,
Amy Cho
először engedjük el a sülteket. Az alapokat? A kávébabot általában négy kategóriába sorolják annak alapján, hogy mennyi ideig pörkölik a babot: világos, közepes, közepes-sötét és sötét. Amikor a kávébabot hosszabb ideig pörkölik,sötétebbé válnak. Minél sötétebb a sült, annál erősebb az íz. Minél könnyebb a sült, annál több koffein egy kanál kávé.,
a kávébab pörkölése miatt elveszítik súlyuk egy részét. A kávébab pörkölésekor víztartalmuk 90% – át elveszítheti párolgás formájában. Ahogy a víz elpárolog, a kávébab ” rostjai kibővülnek, így a bab mérete növekszik. Kávébab, hogy a pörkölt hosszabb ideig kevésbé sűrű, de még mindig nagyobb, mint a kávébab, hogy még nem sült, mint a hosszú.
a kávébab “espresso” – ként való címkézése általában sötétebb sültre utal, így a könnyű és közepes sültbabnál merészebb ízű.,
Abby Reisinger
a kávébab valójában nem veszít sok koffeint, ha hosszabb ideig pörkölnek. Technikailag az egyéni könnyű sült és sötét sült bab ugyanolyan koffeintartalommal rendelkezik. Személy szerint meglepődtem, hogy megtudtam ezt az információt. Mindig egy “erősebb” sört társítottam magasabb koffeintartalommal.,
bár minden egyes kávébab körülbelül azonos mennyiségű koffeint tartalmaz, amikor a kávét különböző módon méri, a koffein mennyisége a különböző sültekben a kávébab különböző sűrűsége miatt változik.
Ha egy csésze sötétebb (például közepes, sötét vagy eszpresszó) kávébabot és egy csésze könnyebb (könnyű vagy közepes sült) kávébabot mérünk,akkor a csésze könnyebb sült kávébab több koffeint tartalmaz, mint a csésze sötétebb sült., Ha emlékszel, könnyebb sült = kisebb bab = több bab, amely egy csészébe illeszkedik, mint a sötétebb sült.
ennek ellenére, ha ön egy két kilós gombóc (az egyik egy könnyebb sütni, de egy sötétebb sült), a gombóc sötétebb sült kávé több koffeint, mert a bab kevésbé sűrű, így több bab van egy font.
a sötét sült kávébab eszpresszó vs kávébab közötti éles hasonlóság miatt az “eszpresszó” bab áhított– és őszintén szólva drága– címe tehát nem felel meg a magasabb szintű koffeinnek.,
előkészítési különbségek
Jocelyn Hsu
az eszpresszó készítéséhez használt kávédarálók általában sokkal finomabbak, mint az eszpresszó készítéséhez használt kávédarálók készítsen rendszeres csepegtető kávét. Ez azért van, mert a különböző főzési technikákat használják, hogy espresso vs csepegtető kávé. A csepegtető kávét úgy készítik el, hogy forró vizet adnak át a kávéscsiszolókra egy kávészűrőben., Az Espresso azonban rendkívül forró, nyomás alatt álló vízzel készül, amely finomra őrölt kávén halad át, hogy kivonja a kávé koffeint és ízét.
mivel olyan kávéval készült, amely finomabban őrölt, mint a szokásos csepegtető kávé, a kávé koffeinjének nagyobb része rövidebb idő alatt kinyerhető, mint a csepegtető kávé. A standard csésze rendszeres joe (8 oz csepegtető kávé) tartalmaz körülbelül 65-120 mg koffein, összehasonlítva egy 1 oz lövés eszpresszó 30-50 mg koffein.,
az Espresso viszonylag nagyobb mennyiségű koffein-unciánként mindennek köze van a sörfőzési technikájához, és nem sok köze van a tényleges kávébabhoz. Technikailag, jól jönne egy finomra őrölt, sötét sült kávé, mint a kitöltés “espresso” bab, és nem lát sok a különbség.
Tehát mi a különbség?
az “eszpresszó” babként jelölt kávébab alapvetően nem különbözik a szokásos kávébaboktól., Ennek ellenére az espresso vs kávébab használatának hatásai eltérhetnek a könnyű vagy közepes sült kávébab hatásaitól.
minden őszinteség, a koffein szintje egy sötétebb sült “eszpresszó” bab vs könnyebb sült kávébab elhanyagolható, ha főzött ugyanúgy, így folyamatosan csinál neked!
érzés ihlette? Nézze meg ezt a hűvös cikket, hogy megtanulják, hogyan kell használni az eszpresszó gép az otthoni / kollégiumi / anya alagsorában. Ha úgy érzi, divatos, tedd a szeretet a kávé használni, és sütni ezeket a csokoládé chip espresso cookie-kat., Spread a jó hír a újdonsült ismeretek espresso vs kávébab mondja egy barát. Boldog sörfőzés!
