Nincs látogatás Görögország teljes anélkül, hogy legalább egy kis ízelítőt a finom, jeges-hideg alkoholos ital neve ouzo. Szinte mindenki hallott róla, de nagyon kevés ember tudja, mi az ouzo valójában – vagy hogyan kell megfelelően inni.
mi az az Ouzo?,
az Ouzo egy likőrhöz hasonló édes, erős alkoholtartalmú ital, amely a borkészítéshez használt melléktermékekből (főleg a bőrből és a szárból) készül. Ezt követően desztillált egy nagy bizonyíték alkoholtartalmú ital, amely ízesített elsősorban ánizs, ami azt a jellegzetes édesgyökér íze. Más fűszernövényeket és fűszereket adnak hozzá az íz fokozásához, minden gyártó szigorúan őrzött titkot tart a receptjében. Mind a lepárlási folyamat minősége, mind az aromák az ouzo minden márkáját nagyon eltérő ízűvé teszik., A borhoz hasonlóan a különböző márkák kóstolása megtanítja megkülönböztetni a finomokat azoktól, amelyek “rotgut” – nak minősülnek.”az” ouzo “névnek három lehetséges eredete van – vagy az ókori görög ózó szó (szag), az ital jellegzetes aromája miatt; a török” āzūm “szó (szőlő); vagy az olasz” uso Massalia ” kifejezés (Marseille-ben való használatra), egy bélyegző, amelyet egyszer a magas minőséget jelölő árukra helyeztek.,
bár általában aperitifnek hívják (a vacsora előtti koktél francia kifejezése), ez egy helytelen elnevezés; a görögök egyszerűen nem isznak sem vacsora előtti, sem vacsora utáni italként. Az Ouzo ivás egy kulturális rituálé, amelynek saját különleges ideje és helye van, általában késő délután vagy kora este, és mindig kis tányérokkal együtt.
Ouzo dos and Don ‘ ts
1. Élvezze a forró, napos, késő délutáni vagy kora esti boldog órában.
2. Igyon hideg, de ne hűtse le. Helyezzen egy vagy két jégkockát egy kis pohárba., Öntsön egy kis mennyiségű ouzo – t a jégre. Az ouzo tiszta és felhős lesz, ahogy az ánizs reagál a jéggel. Vagy öntsön egy kis mennyiségű ouzo-t egy pohárba, tisztán, majd adjon hozzá egy nagyon hideg vizet a jég helyett.
3. Ne csinálj ouzo lövéseket! Ez az egész cél legyőzése, és az ebből eredő részegség lesz a legrosszabb, amit valaha tapasztaltál – nem is beszélve arról, hogy a legrosszabb másnaposságot hozod létre.
4. Igyál egy kis tányér vagy két mezedes kíséretében-a tapas görög változata. Mindig igyon étellel., Ouzo nagyon erős; az üres gyomor fogyasztása nagyon rossz ötlet. A görögök büszkék arra, hogy egyes mezedes fajtákat ouzo-val párosítanak és szolgálnak fel, mint például grillezett polip, garnélarák vagy tintahal; sajt-zöldség-hús tálak vagy más “kis harapások”.”Vannak olyan speciális létesítmények is, amelyeket” ouzeries ” – nek neveznek, kizárólag erre a gyakorlatra.
5. Lassan kortyolja meg. Ne nyeld le. Az Ouzo-t meg kell kóstolni; ouzo és mezedes rituáléjának célja, hogy pihentető legyen, és a folyamatot legalább két órán át élvezni kell.
6., Ne igyon ouzo aperitifként (vacsora előtt), digestif (vacsora után) vagy vacsora közben. Az íze nem egészíti ki a hagyományos görög főételeket. Étkezés közben a görögök bort, sört vagy üdítőitalokat, mindig palackozott asztali vizet isznak.
7. Ha Görögországban, nem Minta remek sziget sörök (támaszkodnak a helyi ismeretek irányítani jobbra) vagy széles körben elérhető Plomari és Ouzo Mini, amelyek a boltok polcain mindenhol. Ne kísértse meg az olcsó márkákat – mind a fejed, mind a gyomrod megbánhatja!
8., Végül, hogy teljes mértékben élvezhesse és élvezhesse nemcsak az italt, hanem az ivás kulturális rituáléját is, feltétlenül igyon ouzo-t-a görög utat!
kattintson ide az eredeti weboldal megtekintéséhez features.yachtworldcharters.com