a paradicsomszósz helyettesítő hasznos olyan helyzetekben, amikor elfogy a paradicsomszósz a paradicsomszósz a a konyhád. Ezért ilyen helyzetekben sok egyszerű összetevő létezik, amelyek valós idejű megtakarítók lehetnek az utolsó pillanatban.,
a paradicsomszósz az egyik leggyakoribb szósz, amelyet elsősorban paradicsomból készítenek. Ez egy olyan termék, amelyet úgy készítenek, hogy friss paradicsomot főznek egy közepes vastag mártásba,amelyet a magok és a héjak eltávolítására feszítenek. Gazdag ízének, alacsony folyadéktartalmának, nagyon puha húsának köszönhetően, amely könnyen lebomlik, és a megfelelő összetétel, hogy főzéskor mártásba sűrüljön, a paradicsom a legjobb megoldás a mártás elkészítéséhez.,
a legegyszerűbb paradicsomszósz apróra vágott paradicsomhúsból áll, kevés olívaolajban főzve, addig párolva, amíg elveszíti nyers ízét, majd sóval ízesítve. Alapja vagy kiegészítője a különböző mártásoknak és leves recepteknek. Általában egy étel részeként szolgálják fel, nem pedig fűszerként vagy fűszerezésként. Bár a mártás jól megy mind a hússal, mind a zöldségekkel, ez a legismertebb szósz az olasz tészta ételekhez. A mártás kevésbé koncentrált, mint a paradicsompüré, vékonyabb konzisztenciájú, mint a paradicsompüré., A mártáshoz általában vizet vagy más ízesített folyadékot, például készletet vagy bort adnak, hogy ne száradjon túl sokat. A paradicsomszósz püré főzése közben a hagymát és a fokhagymát a paradicsom hozzáadása előtt gyakran izzítják vagy pirítják. Egyéb fűszerek közé tartozik a bazsalikom, oregánó, petrezselyem, fűszeres pirospaprika vagy fekete bors, őrölt vagy apróra vágott hús.
paradicsomszósz helyettesítő
paradicsompüré a paradicsomszósz legegyszerűbb helyettesítője., A paradicsompüré egy csésze paradicsomszósszal való helyettesítéséhez keverje össze ¾ csésze paradicsompürét 1 csésze vízzel, majd szükség esetén sóval ízesítse.
a konzerv paradicsomot helyettesítheti a mártással 1 csésze konzerv, párolt paradicsom vízzel történő keverésével, amíg el nem éri a sima konzisztenciát.
a paradicsomlé jó szósz-helyettesítő. ½ Csésze paradicsomszósz és ½ csésze víz esetén 1 csésze paradicsomlé plusz csipet só és cukor használható.,
a paradicsomszósz rendkívül praktikus helyettesítője a püré. ½ Csésze paradicsomszósz és ½ csésze víz esetén 1 csésze paradicsompüré plusz csipet só és cukor használható.
egy könnyen elérhető helyettesítő a paradicsom ketchup. ¾ Csésze paradicsomszószhoz és 1 csésze vízhez 2 csésze paradicsomos ketchupot lehet használni.
bár nem olyan gyakran használják, a paradicsomleves nagyszerű helyettesítőként szolgál., Valójában 1 doboz (10 ¾ oz) paradicsomleves helyettesítheti 1 csésze paradicsomszósz plusz ¼ csésze vizet.
a helyettesítők használata közben legyen óvatos a konzisztenciával kapcsolatban. Ennek oka az, hogy a ketchup, a paradicsompüré vagy a gyümölcslé, valamint a friss paradicsom folyékonyabb, mint a paradicsompüré; ezért csökkenteni kell a vastagabb koncentrációt igénylő receptek folyadékát. Például, ha 1 tk. paradicsompüré 1 csésze vízzel, kapsz valamit, ami közel azonos konzisztencia konzisztencia konzerv paradicsomszósz., Tehát a receptben konzerv mártást kell használni 1 csésze folyadék helyett 1 tk. a paszta.
a fent említett helyettesítőket nem csak könnyű előkészíteni. de ugyanazt az ízt és textúrát kínálják az élelmiszereknek. Tehát azok a napok, amikor elfogyott a paradicsomszósz, előkészíti vagy megragadja ezeket a helyettesítőket, használja őket a receptjeiben, élvezze szeretteivel.,
