Könnyű házi kukorica tortilla

ezek a házi kukorica tortillák annyira, így olyan könnyű elkészíteni, és az eredmény puha, meleg, tele hihetetlen ízekkel! Csak mérjük, keverjük össze, formázzuk a labdát, fedjük le, hagyjuk 30 percig pihenni, préseljük tortillákba, majd megsütjük. Ez a recept lépésről lépésre bemutatja, hogyan készítsünk kukorica tortillákat.,

mint tudod, nagyon ritkán küldök lépésről-lépésre képeket a hozzászólásaimba, mert nagyon nehéz szakácsot készíteni, miközben képeket készítek, és utálom, hogy az ételt az egész kamerámon keresztül kapom.

azonban, amikor megemlítem, hogy házi tortillákat készítek, az emberek úgy néznek rám, mintha ez a leglenyűgözőbb dolog, amit valaha hallottak, majd azt mondják nekem, hogy soha nem lenne idejük erre, és nem tudják, hogyan kell csinálni., Igaz, nekem nincsenek gyerekeim, így a gyors és könnyű gondolatom kissé torz lehet, de úgy érzem, csak azt kell mondanom, hogy a tortilláknak nincs mitől félniük!

tehát itt vannak lépésről-lépésre szóló utasítások a kukorica tortillák készítéséhez, így Ön is élvezheti a házi kukorica tortilla receptemet.

hányszor találta magát a konyhában, amikor a hűtőszekrény ajtaja nyitva lógott, azt gondolva, hogy mindent meg kell tennie taco vagy enchiladas készítéséhez, ha csak néhány tortilla volt? Lehet, hogy csak én, de úgy érzem, ez történik minden alkalommal!,

a kukorica tortillák készítése annyira egyszerű. Csak mérjük, keverjük össze, formázzuk a labdát, fedjük le, hagyjuk 30 percig pihenni, préseljük tortillákba, majd megsütjük.

most nem hiszem, hogy tényleg azt mondanám, hogy ezek a tortillák “semmiből” készülnek, mivel azonnali kukorica masa lisztből készülnek.

ahhoz, Hogy ezeket a semmiből gondolom, hogy tennünk kell valamit a kukoricát, meg egy nagy daráló, vagy valamit, ami csak így kívül esik a semmit, amit én akarok lenni a szombat.,

győződjön meg róla, hogy megvásárolja a megfelelő dolgokat – azonnali kukorica masa lisztnek kell lennie… nem kukoricaliszt vagy más őrült dolog.

fogom használni az én megbízható tortilla sajtó (ha kell egy, akkor gubanc egy Amazon itt), de ez egyáltalán nem követelmény, hogy ezeket a dolgokat.

tehát, menjünk vele, és tanuljuk meg, hogyan készítsünk házi kukorica tortillákat!,

vegyen ki egy nagy tálat, tortilla sajtót vagy pite lemezt, száraz mérőpoharat, folyékony mérőpoharat, instant masa-t és egy fakanalat. És hozz egy kis sót! Elfelejtettem, mikor lefényképeztem.

mérje meg 1 1/8 c. vizet a folyadék mérőedényében, majd tegye félre.

intézkedés 1 3/4 c., masa …

és adjuk hozzá a nagy tálhoz…

adjunk hozzá körülbelül egy teáskanál sót, majd lassan szitáljuk a mért vízben, miközben keverjük a fakanállal.

a keverék kissé morzsolódhat…

…de ha egyszer összekevered a kezeddel, szépen össze fog ragadni., Formázza egy labdába…

ezután fedje le műanyag csomagolással, majd hagyja pihenni 30 percig az azonnali masa aktiválásához.

30 perc elteltével vegye le a műanyag csomagolást, és keressen magának egy nagy vágódeszkát vagy más felületet, amelyen dolgozhat. Ossza fel a tésztát felére, majd ossza fel ezeket a feleket felére, majd ossza fel ezeket a feleket felére, Végül ossza fel az összes felet felére. 16 adagot kéne kapnod, ha jól számolok. A frakciók valójában soha nem voltak az én dolgom., Ezek a 6 inch tortilla, így, hogy egy kicsit nagyobb, ha azt szeretnénk, 8 inch tortilla.

formázza őket szép kis golyókká, majd melegítse elő a serpenyőt vagy a nagy serpenyőt közepes magas hőre.

a konyhám állandóan rendetlen. Csak ne törődj vele…. Mindig ezt teszem!

{Oké, tehát ha pite lemezt használsz, akkor meg kell szerezned a képzeleted sapkáját, mert nincs képem arról, hogy hogyan fogod megnyomni ezeket a golyókat tortillákba. Kész vagy? Oké, kifelé egy pitetányérral és egy nagy műanyag cipzáras zacskóval., Vágja le a zsákot a varrás mentén, így két nagy műanyag lap van. Helyezzen egy darab műanyagot a munkafelületére, majd tegye le az egyik tésztagolyót közvetlenül a közepére. Helyezze rá a második műanyagdarabot, majd a tortalemez segítségével nyomja le a műanyagot és a tésztát. Gyerünk, nyomd le egészen addig, amíg el nem éri a munkafelületet. Távolítsa el a pite lemezt, majd húzza le az első műanyag darabot. Vedd fel a második műanyag darabot, miközben a tortilla még mindig hozzá van erősítve, majd lassan hajlítsa el a tortillától, hogy elkezdjen lehámozni., Azonnal dobja a tortillát az előmelegített serpenyőbe. Folytassa az alábbi tortillák főzésére vonatkozó rendszeres utasításokat követve.}

ragadja meg a tortilla sajtót és egy tekercs pergamenpapírt. Ha nincs tortilla sajtója, akkor ezt a 8″ tortilla sajtót az Amazon-tól kaphatja meg.

ha nincs pergamenpapírja, akkor vágjon egy műanyag cipzáras zacskót a varrás mentén, hogy két műanyag lapot készítsen, és használja azokat.

vágja a pergamenpapírt vagy műanyagot olyan körökre vagy négyzetekre, amelyek csak kissé nagyobbak, mint a tortilla sajtó., Annak érdekében, hogy még könnyebb, megragad néhány ilyen előre vágott 8 inch pergamen körök Amazon.

helyezzen egy tortilla tésztát a sajtóra, csak kissé balra középen.

állítsa a tészta tetejére a második pergamenpapírt…

…majd állítsa a kerek fém tetejét lefelé a pergamen tetejére.

nem kell erősen megnyomnia, csak hagyja pihenni a tészta tetején.,

most nyomja le a sajtó kerek tetejét néhány hüvelyk, majd nyomja le a fogantyút a sajtó közepe felé.

nyomja le egészen a tortilla simításához, majd engedje fel a fogantyút, majd nyissa ki a sajtót a felső fémlemez felemelésével.

vegye le a pergamen vagy műanyag felső darabját, majd vegye fel a pergamen alsó darabját, miközben még mindig a tortillához ragadt.

ezután megtudhatja, hogyan kell szakács kukorica tortilla., Lassan húzza le a papírt vagy a műanyagot a tortillától, majd tartsa az előmelegített rács felett, hogy a tortilla ráessen, miközben az összes papírt lehúzza.

hagyja szakács körülbelül 30-45 másodpercig, vagy amíg az alsó barna foltok, és a szélek kanyargó távol a rács.

fordítsa meg, és hagyja még 30-45 másodpercig szakácsolni, majd egy palacsintatekercs vagy nagy spatula segítségével helyezze át egy tányérra.,

helyezze a lemezt egy konyhai törölközőre, majd hajtsa fel a törülköző széleit a lemez tetejére, hogy lefedje, és melegen tartsa.

ismételje meg a tortillák kinyomtatásának folyamatát, süsse őket, majd helyezze át őket egy tányérra, amíg mind a 16 tortilla befejeződik. Úgy találom, hogy könnyebb dolgozni tételekben körülbelül 4 egy időben, így tudom tartani a szoros szemmel őket.

lágy, meleg, hihetetlen ízű lesz.,

megkérdezték, fagyaszthatja-e a kukorica tortillákat? Persze, hogy tudsz, feltéve, hogy helyesen csinálod. A kukorica tortillák fagyasztása nagyon jól működik, ha hagyja kihűlni, csomagolja be őket saran csomagolásba,majd helyezze őket egy fagyasztó cipzárba.

oké, hivatalosan nincs mentség arra, hogy ne adjon ennek a kukorica tortillas receptnek egy lövést. Talán nem egy forgalmas kedd este, de egy lusta vasárnap délután lenne a tökéletes alkalom, hogy ezeket felkapja., A szeretteid annyira lenyűgözni fognak!

tehát ezeknek a szépségeknek a elkészítése után szüksége lesz néhány receptre a kukorica tortillákkal. Nos, fedezünk. Használja a házi kukorica tortilla pörkölt útifű és édesburgonya Tostadas, sovány Baja Hal taco, Poblano csirke taco Pipicha, Bulgur, fekete bab, gomba Enchilada Rakott vagy használja őket, hogy dip egy latin pörkölt.

itt a recept!